"Ċikkulata Belġjana" - kejk Gourmet u ħelu

Min għadu ma sema ta 'ċikkulata Belġjana? Dan it-titolu huwa l-iktar assoċjazzjonijiet pożittivi fil kollha, li qatt ippruvati. Prodott fil-Belġju ċikkulata għandu l-ogħla kwalità, togħma isturdament, togħma rikka morr.

gourmets Veru tista 'tmur anke aktar - tipprova l-kejk b'togħma taċ-ċikkulata favoriti! Dan deżerta hija popolari ħafna. U l-ebda wonder, minħabba li huwa ċert li tagħfas dawk li jħobbu ħelu. "Ċikkulata Belġjana" - kejk, imsemmija wara l-tittratta amate eponymous. Bil-tħejjija tagħha hemm bżonn li tinker, li jsejħu dan riċetta ma jistax ikun super sempliċi ... Iżda nemmen lili, ir-riżultat jixraqlu. Ipprova biex issajjar l-kejk "ċikkulata Belġjana" u hu dejjem se tieħu post li jistħoqqilna tiegħu fil tiegħek piggy bank cookbook.

karatteristiċi platti

Forsi l-karatteristika prinċipali ta 'dan deżerta - ċikkulata togħma tiegħu u riħa. Meta mqabbla ma 'diżerti oħra, dan l-ingredjent huwa attwalment ħafna. Għalhekk, il-kulur, riħa u t-togħma huma aqwa evidenti ħafna burdata ċikkulata. U dan kejk famuża "Belġjan ċikkulata". Ricetta huwa verament fih ammont kbir ta 'ċikkulata.

Probabbilment, dan riċetta tista 'tgħin out dawk li jixtiequ jiksbu riżultat kbir, iżda ma jkunx differenti ħiliet artistiċi pendenti. Ma shine l-abbiltà li jiġi eżegwit pasti? Allura, "ċikkulata Belġjana" - kejk għalik. Biss grab saffi kejk taċ-ċikkulata u t-tixrid tagħhom bil-krema ċikkulata. Liema jista 'jkun aktar sbieħ din il-kombinazzjoni aqwa? U jekk inti tixtieq li tmur anke aktar, sprinkle ma krema u ċikkulata laqx għadhom - deżerta tiegħek ser idur f'korp ta 'kapolavur reali.

Serjament, dan kejk huwa verament kbir, anke għall-vaganzi l-aktar solenni.

Belġjan u ma tantx

produzzjoni ċikkulata bar Belġjan ispejjeż ħafna. Id-differenza fil-prezz meta mqabbel mal-lokali - fil 3-3,5 darbiet. U jekk inti taqra b'attenzjoni l-kompożizzjoni jista 'jidher fil-fatt li jkun fih l-ingredjenti li ġejjin:

• butir tal-kawkaw;
• ful tal-kawkaw;
• emulsjonant (leċitina);
• zokkor.

Fil-ħalib hemm il-ħalib. Xi varjetajiet fihom iz-zokkor tal-vanilla u addittivi varji. Iżda dan ċertament mhuwiex il-ċikkulata Belġjana - a togħmiet sintetiċi, kuluri jew preservattivi.

U jekk inti tluq il-bar ixkaffa ta ' ċikkulata tajba minn manifattur lokali, huwa possibbli li taqra l-istess kompożizzjoni. Aħseb dwar dak li jixtru għal kejk? Inti tistax taffordja l-oriġinali mill-Belġju? Multa, u teħodha. Inti tixtieq li jiffranka l-flus? Agħżel ċikkulata lokali b'kompożizzjoni tajba. Kejk "kejk Belġjan", l-riċetta li tinvolvi l-użu ta 'ħelu magħmula fl-Ewropa, jistgħu bake u domestiċi. Jekk ċikkulati u togħma differenti, Gourmet reali, u jista 'jiġi determinat. Iżda ħami u t-trattament tas-sħana biex jimminimizzaw kwalunkwe differenza.

ingredjenti

"Ċikkulata Belġjana" - kejk li huwa magħmul minn kejkijiet sponża mimli, frosting u ganache. Fuq talba, din jistgħu jkunu imżejna bi ħelu żgħar, frak maħkuk, blotches ta 'bajda jew ċikkulata tal-ħalib.

Biex tipprepara l-kejk, għandna bżonn dawn l-ingredjenti.

kejkijiet gallettini :

• dqiq - 178 g;
• zokkor - 167 g;
• Kawkaw - 52 g;
• trab tal-ħami - 2 Tsp ;.
• xaħmi krema - 408 ml;
• zest ta 'nofs oranġjo;
• Bajd - 4 pcs. (Kbar).

Għall-ganache:

• xaħmi krema - 610 ml;
• Ċikkulata - 455

Għall-glaze:

• xaħmi krema - 200 ml;
• instant kafè - 2 tbsp. mgħarfa ma 'slide;
• trab taz-zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
• Morr ċikkulata - 305 g;
• Corn Mistura - 35 ml.

Għall-mili:

• ġulepp taz-zokkor - 185 ml;
• oranġjo likur - 20 ml.

Ta 'dan l-ammont li jiksbu pretty big kejk "ċikkulata Belġjana". Il-riċetta jistgħu jiġu kkalkulati mill-ġdid skond il-bżonn. Il-ħaġa prinċipali - iżommu l-proporzjonijiet.

preparazzjoni

Kejkijiet għandhom jiġu mħejjija minn qabel sabiex ikollhom ħin biex jiksaħ off u soak. Biex tipprepara l-krema, taħbit sakemm qċaċet stabbli. Separatament, taħbit abjad, żid iz-zokkor lilha. Aħna jgħaqqdu l-żewġ partijiet, żid l-zest. B'attenzjoni sabiex ma opal, żid taħlita ta 'ingredjenti granulari knead, aħna jitferra fil-forom, bake vapur fil-forn.

Ganache huwa ippreparat kif ġej. bċejjeċ imkissrin ta 'ċrieki pour krema sħun, knead sakemm omoġenu. Kejk "ċikkulata Belġjana" promazyvayut ganache bejn shortcakes u fuq. Jitħallew jixxarrab għal wieħed aktar bil-lejl.

B'mod simili, ħejji il glaze. Il-krema sħun huwa miżjud ma 'ċikkulata miksur u prodotti oħra. Ifrex ma kejk silġ ħalli fil-friġġ għal mill-inqas siegħa. "Ċikkulata Belġjana" - kejk li għandu soak tajba u preżenti.

Iffajljar u jservu

C'est birthday cake lest "ċikkulata Belġjana" tagħna. deżerta ritratt jista 'jgħin jiżgura safejn hu gustuż. U biex jenfasizza l-sbuħija ta 'dan, naturalment, pick up f'kontenitur xieraq. Huwa se tħares b'mod favorevoli fuq il-abjad, krema, ikħal ċar jew isfar saucer aħdar. Tista 'esperiment u trasparenti.

Tali kejk hija tipikament mitmugħ gradat tajba tè bil bergamot, ġiżimin, addittivi fjuri, berries imnixxef. Libsa u aħdar.

Jekk il-format tal-festival jinvolvi d-disponibbiltà ta 'xorb alkoħoliku, pick up inbid ħelu tajjeb jew frott "Sangria".