Riċetta laħam fil-forn

Laħam jistgħu jiġu msajra f'ħafna modi: biex issajjar, fry u bake. Baking ġie magħruf minn żminijiet antiki, meta kien hemm l-ebda stufi aktar jew gass jew elettriku stufi, u kien hemm biss bwiet. Jirriżulta li laħam tisjir fuq il-faħam jew sħana huwa ħami.

Riċetta għal-laħam deher fil-forn bil-invenzjoni forn. Ħami huwa ta 'tliet tipi: Xiwi - meta faħam fil-qiegħ, u l-laħam u l-ħxejjex huma fuq il-grill jew seffud gratinating - bake qasir il-dixx lest fil-forn li jagħmilha crispy, u magħluqa ħami - fil-fojl jew forom speċjali għall-ħami. Dan il-metodu huwa aħjar magħruf, per eżempju, b'dan il-mod huma kejkijiet moħmija jew laħam moħmija.

laħam Bake fil-forn ma jkunx possibbli mingħajr platti speċjali. L-aktar forma komuni hija l-ħami pan, li huwa kull housewife. Iżda mhuwiex kwalunkwe tajba għall-ħami ħami, u l-unika waħda li għandha skanalaturi speċjali li fihom fluwidu żejjed jew grass se drain. Il-dixx mhux maħruqa, huma grada speċjali. Varjant ideali hija tisjir laħam fil-livell pan inkaljar, li huwa wkoll provdut bi gradilja. Inti ma tistax jibżgħux li l-laħam imsajjar fuq il-fuklar, se burn. Tista ' bake l-laħam fi utensili taċ-ċeramika jew silicone speċjali.

F'kull familja, ċertament riċetta trademark tiegħu għal-laħam fil-forn. Iżda toffri riċetti tal-laħam fil-forn hija tajba għaliex huwa adattat għall-tabella tal-festi, u għal normali, ta 'kuljum - huwa majjal, moħmija bil-patata. Din id-dixx, jekk inti tirranġa, tista 'dekorazzjoni kwalunkwe tabella.

Għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

* Majjal 1.2 kilogrammi, huwa aħjar bil-kustilji
* Patata 800 gramma
* Onion 1 biċċa
* Weraq Bajja 1 biċċa
* Żejt veġetali
* Melħ u bżar tal-gosti

Ir-riċetta għal-laħam fil-forn fih klin, li għandha tkun niskata, iżda tista 'tuża ħwawar oħra minflok. L-ewwelnett, għandek bżonn li jaħslu u jnixxfu l-laħam. Imbagħad jeħtieġ li jkun biex togħrok il-weraq tar-rand u klin, bżar, melħ u ftit sigħat fil-friġġ. ħtieġa imsaħħan minn qabel forn. Laħam, greased biż-żejt veġetali, impoġġija fuq folja tal-ħami u mqiegħda fil-forn.

laħam Bake fil-forn iseħħ fuq medium sħana. Fry l-laħam tajjeb, huwa meħtieġ li perjodikament dawran u mhux tinxef - ilma l-meraq. Jekk il-meraq ġie allokat mhuwiex biżżejjed, inti tista pour ftit ilma, iżda ċert sħun. Meta l-majjal hija kważi lesta għall-pan biex tpoġġi patata imfellel, żid żejt veġetali u l-ilma sħun u bake sakemm isir. Meta l-dixx hija lesta, inti għandek bżonn biex jagħtuh joqgħod għal 10 minuti u mbagħad imqatta 'f'biċċiet żgħar bl-għadam u jservu.
Laħam jistgħu jiġu msajra fil-forn mingħajr iż-żieda ta 'ilma jew żejt, għal dan jeħtieġ li jkun imgeżwer fil-fojl. Moħmija fil-fojl, laħam dawriet mmerraq u l-offerta.

Li bake -laħam fil-forn fil-fojl, għandek bżonn biex isegwu xi linji gwida. Meta xiwi tal-laħam fil-fojl meraq ma tnixxi, inkella se burn, u l-laħam ser idur iebsa. Għal issiġillar sħiħa tal-laħam għandu jitqiegħed fil nofs il-fojl u tagħlaq il-nofs l-ieħor. -Truf tal-bosta drabi mitwija u bla xkiel il-ħjata. Il-pakkett li jirriżulta jikkompressa naħat kollha u jqiegħed l-ikel fuq it-tilar jew grada. Jekk flieli rqaq tal-laħam, kien mqiegħed fis-sistema pan bil-ħitan ħoxnin u b'kappa.

Il-laħam għall inkaljar jużaw biss l-ewwel grad. Għandu jiġi separat mill-għadam, aħsel u xott. Jekk biċċa laħam huwa irqiq, huwa imbexxex ma bżar, tewm u ħwawar oħra, u jekk il-xaħam - inċiżjonijiet tagħmel fil-laħam u mqiegħda fil-sinniet tewm u bżar. laħam immellaħ ma jistax ikun li l-meraq ma jiġix enfasizzat, mhuwiex meħtieġ li jiżdiedu żejt jew xaħam. Laħam, 1-piż kilogramma, tinħema fil-forn għal siegħa u steaks 20-25 minuti. Il-fojl jista 'moħmija, mhux biss biċċiet sħaħ tal-laħam, iżda wkoll burgers. Ċanga f'dan il-każ huwa meħtieġ li melħ in-nofs, iżda jekk il-melħ jiġi miżjud b'rata li chops qabel ħami għandek bżonn biex roll dqiq.

laħam Bake fil-forn fil-fojl għandha bosta vantaġġi. L-ewwel il-laħam jitlef meraq tiegħu, iżda bħala jekk ikun imsajjar, u t-tieni - aġenti utli u taħwir kollha. Għalhekk, il-prodotti miksuba moħmija fil-fojl u tastier minn imsajjar b'mod konvenzjonali.