Il-laħam fil-forn fil-fojl

ipproċessar tal-laħam ma 'baking seħħew ħafna snin ilu. Anke qedem antenati tagħna ma kien fil-tajn fuq il-faħam. Minn dakinhar, il-metodi ta 'inkaljar tjieb. Dawn hemm diversi tipi. Tista 'bake-laħam fil-forn fi fojl fil komma tat-test.

Fil-qalba tagħha, inkaljar laħam fil-fojl - huwa mod ta 'ipproċessar termali ta' prodotti li fihom huma mgeżwra sewwa fiha, u ma hemm ebda possibbiltà ta 'fwar jitħalla jiskappa, hekk il-prodott ikun imsajjar fil-meraq tiegħu stess, li jżomm in-nutrijenti kollha u togħma naturali kbir.

Hostess esperjenza nafu li laħam moħmija fil-forn fil-fojl, huwa artab, juiciness, riħa pjaċevoli u ammont minimu ta 'xaħam.

Hemm regoli importanti ftit ħami fil-fojl:

Ewwel u l-aktar importanti - huwa ippakkjar tal-prodott issiġillat fil-fojl. Biex ermetikament mgeżwra laħam, għandha titpoġġa fuq nofs il-fojl tal-metall u t-tieni tkopri nofs. Il riżultanti mitwija tarf sabiex jiffurmaw siġill ermetiku stretta. Barra minn hekk, il-fojl jagħlaq il-forma tal-laħam. Ħaġa oħra: li tħaffef il-inkaljar, il-laħam għandu jkun imgeżwer b'mod tleqq, mhuwiex in-naħa matte tal-fojl;

Meta ħami mhux mixtieq li jużaw melħ wisq, peress li jipprovoka għażla ammont kbir ta 'meraq;

ħin biex fojl tisjir tiddependi fuq il-kwalità tal-laħam. Jekk tuża laħam ta 'kwalità għolja, l-użu ta' temperatura għolja tisjir modalità, fejn il-prodott jibqa 'fil-forn sakemm ikun meħtieġ għall-qali. Fil-każ meta jintuża laħam offerta inqas fil-forn fil-fojl ma tinħema f'temperatura aktar baxxa - sabiex tessut laħam matul it-tisħin fit-tul imħaffef. Eċċezzjoni hija l-vitella, li jeħtieġu tisjir twil f'temperaturi moderati.

Hemm ħafna riċetti li jistgħu jintużaw biex issajjar l-laħam fil-forn fil-fojl, bl-użu ta 'ingredjenti addizzjonali differenti.

L-eħfef riċetta għal laħam, moħmija fil-fojl - majjal bit-tewm u mustarda.

Sabiex tħejji dan dixx, għandna bżonn 700 gramma ta 'majjal, 6 sinniet tewm, u mustarda, bżar u melħ togħma.

L-ewwel taħlita majjal togħrok tal-mustarda, melħ u bżar. Li jmiss għall-laħam jagħmel inċiżjoni li fih il-qatgħa fis 4 biċċiet ta 'sinniet tewm. Imbagħad aħna wrap-laħam fil-fojl u tibagħtu fil-forn għal nofs siegħa. Bake laħam f'temperatura ta '180 grad. Suġġett għat-teknoloġija, il-laħam dawriet offerta u mmerraq.

togħma eċċellenti dawriet fenek, moħmija fil-fojl. Din kienet waħda mill-platti għażliet tisjir.

Fenek fil Messikani moħmija fil-fojl.

Biex tipprepara preparazzjoni fenek, 4 tadam, 1 sinna tat-tewm, 2 basal, bżar aħmar qampiena 1, 1 tbsp ta 'żejt veġetali, 4 weraq tar-rand, tursin, melħ, bżar, u kosbor.

Preparazzjoni.

L-ewwel għandek bżonn biex tnaddaf il-basla, tewm, tadam, imqaxxar u żrieragħ minn bżar. Imbagħad il-ħxejjex huma maqtugħa kubi, u mgħoddi minn istampa tewm. Li għandek bżonn biex fry ħxejjex fiż-żejt għal 5 minuti. Żid melħ u bżar għall-togħma.

Wara dan, fenek hija maqtugħa f'diversi partijiet (6-8), li jitqiegħdu fis-biċċiet maqtugħin minn qabel ta 'fojl. Laħam f'munzelli fuq quċċata ta 'l-ħxejjex, żid kosbor, weraq tar-rand u tursin. Sussegwentement, kull ma għandek bżonn biex nagħlaq pakkett sabiex ma jdgħajjef nixxa. Envelops bżonn biex l-pan, li fih pour ftit ilma, moħmija fil-forn f'temperatura ta '180 gradi għal 45 minuta.

dixxijiet tal-laħam, imsajjar fil-forn, ħaqqha jokkupaw post denja fuq il-mejda tal-vaganzi. togħma delikata ta 'laħam għandhom l-Predisposizzjoni tal-mistednin kollha, u jista' jkun pranzu Hearty fil-familja.