Kif issajjar dar khachapuri minn għaġina bla ħmira: pass riċetta pass

Kif issajjar khachapuri -dar jaf prattikament kull resident tal-Ġeorġja. Huwa prodott dqiq huwa dixx tradizzjonali tal-istat imsemmi hawn fuq. Għandu jiġi nnutat li dan jista 'jsir minn kwalunkwe test kompletament. Illum aħna nħarsu lejn il-għażla li jużaw bażi kefir.

Tħejjija dar khachapuri minn għaġina bla ħmira

ingredjenti:

• żejt tal-butir frisk - 260 g;
• dqiq abjad, qamħ - 5-7 nuċċalijiet maqtugħa;
• jogurt jew qarsa - 500 ml;
• Soda dining room - mgħarfa żgħira;
• kwalunkwe ġobon iebes (huwa possibbli li jittieħdu l-"Gouda") - 500 g;
• kbar tal-bajd - 1 pc;.
• melħ, ħwawar, ħwawar, zokkor ramel, tewm frisk - żid għall-togħma.

Kefir għaġna għaġina

Qabel ma inti kok dar khachapuri għandu jkun knead sew bażi kefir. Dan jeħtieġ pour ħalib tax-xorb fil-livell pan, xi ftit jissaħħan, u mbagħad tħallas l-imgħarfa deżerta ta dining soda. Barra minn hekk, f'massa bir-ragħwa huwa meħtieġ li jiżdied iz-zokkor, xi melħ, 130 g ta 'butir imdewweb u dqiq abjad. Knead l-għaġina sakemm istat jagħli, huwa mixtieq li tkopri l-iskutella u ħalli għal xi żmien fil-sħana.

Preparazzjoni ta 'fragranti mili ġobon

Sabiex wieħed jifhem kif issajjar khachapuri fid-dar, għandna niftakru li dixx Ġorġjan magħmula ma Delicious u fragranti mimli bil-ġobon. Għall-ħolqien tiegħu, huwa meħtieġ li jieħu l-prodott tal-ħalib solidu u Togħrokx fuq grater kbir. Eżattament fl-istess għandu jsir bil-butir iffriżati f'ammont ta '130 g Sussegwentement, iż-żewġ komponenti meħtieġa biex tħallat f'kontenitur wieħed, bajd miksur, togħma ħwawar fragranti u kurrat salvaġġ imfarrak. Bħala riżultat, inti għandek tikseb massa viskuża u omoġenja.

Pass semis pass immudellar

Kif issajjar dar khachapuri fit-togħma u beautifully? Biex tagħmel dan, tieħu bażi kefir u diviż 4-6 partijiet indaqs. Sussegwentement, kull biċċa tat-test irid jiġu użati fil-ċirku ma eħxen minn 5 millimetri. Imbagħad fin-nofs ta 'l-affarijiet bażiċi meħtieġa biex tqiegħed il-mili tal-ġobon fl-ammont ta' 3-4 mgħaref kbar. Biex tagħti l-dixx dehra sabiħa, truf tal-għaġina għandha tkun konnessa, u imbagħad b'ġentilezza roll-taħlita kejk, sabiex hu mdawwar tondi u lixxi. Huwa meħtieġ li jiġi żgurat li l-fondazzjoni mhuwiex miksur u l-mili ma waslet għall-wiċċ.

Trattament ta 'sħana fil-forn

When khachapuri kollha se jiġi ffurmat, jeħtieġ li jqiegħdu fuq folja tal-ħami greased, tkopri b'saff ta 'bajd bit-tarjola u mqiegħda fil-forn. Moħmija dixx Ġorġjan għal 32-38 minuti. Wara dan iż-żmien il-prodott għandu jkun bir-reqqa u ġġibu fuq platt kbir.

Kif biex tippreżenta l- għaġina għall-tabella

Issa li taf kif issajjar khachapuri bil-ġobon, sabiex dawn irriżultaw lush, artab u fragranti. Jservuhom mat-tabella għandhom ikunu moqdija sħuna bl ħelu, tè qawwija jew kwalunkwe xorb ieħor. Wkoll dixx savoury jintuża ta 'spiss minflok ta' ħobż waqt l-ikla ikla. Bon appétit!