Kliewi ħaruf kif issajjar? Pass riċetta pass ma 'ritratti

Esperti jgħidu li fost l-prodotti sekondarji kollha magħrufa jistħoqqilhom attenzjoni speċjali kienet kliewi ħaruf. Kif jippreparawhom biex jenfasizzaw aħjar l-togħma ta 'laħam offerta, kemm jista' jkun li jinżamm sett rikka ta 'vitamini u nutrijenti oħra li jkun fih? Din il-kwistjoni kull familja għandha tweġiba tagħha stess. Wara kollox, dan il-prodott jista 'jiġi ppreparat f'ħafna modi differenti: tista għalli, stew, u anki fry. Per eżempju, wieħed għandu jiftakar li xi għażliet pjuttost interessanti.

Dixx kċina Ujgur

Fil-nazzjonijiet Lvant dixxijiet tal-laħam jokkupaw parti kbira tal-kċina nazzjonali. U l-kors huwa assolutament kollox, inkluż il-ġewwieni. Huwa minn dawn il-prodotti apparentement attraenti li joħolqu mirakli reali. Ħu, per eżempju, il-kliewi ħaruf tas-soltu. Kif biex issajjar lilhom malajr u fit-togħma, tista 'tgħid Wizard Ujgur. Fl-opinjoni tagħhom, l-aktar siewja prodott sekondarju mhuwiex meħtieġ li soak, li jesponu trattament minn qabel kumpless.

Għall-preparazzjoni ta 'platti tradizzjonali ta Uighur teħtieġ sett minimu ta' prodotti. Dan ħaruf kliewi frisk, tewm, basla, soy sauce, trab CHILI, melħ, żejt veġetali u kemmun. Metodu ta 'preparazzjoni hija sempliċi ħafna:

1. L-ewwel għandek bżonn biex tieħu 3-4 kliewi ħaruf. Kif biex issajjar l-laħam? Hemmhekk tinsab il-sigriet ta 'l-Uighurs. L-ewwel, kull kliewi huwa meħtieġ li maqtugħa f'nofsijiet, u mbagħad separati mix-xaħam tagħha u tnaqqas l-ureters.
2. Wara dan, l-biċċiet imqaxxar b'sikkina jaqta huwa meħtieġ li jsiru inċiżjonijiet, ma jispiċċawx wiċċ inċiżjoni flimkien l-ewwel u imbagħad tul. Dan se jippermetti l-prodott lest ħafna aktar mgħaġġla.
3. Biex taħdem minflok qali huwa aħjar li tuża wok Ċiniż. Għandha titpoġġa fuq il-nar u tisħon tajba.
4. Imbagħad żid ftit żejt u stenna sakemm warms qawwi.
5. Fiż-żejt jagħli biex tpoġġi l-kliewi. Fi żmien 2-3 minuti biex ixwi lilhom, kontinwament tħawwad il wok.
6. B'mod alternattiv, żid l-ħwawar, u mbagħad imla l-tewm mgħaffeġ u basal.

Wara 5 minuta, il-dixx imħejji jistgħu jinfirxu fuq pjanċa. Matul qali kliewi mġarraf u minħabba qtugħ jsiru bħal hedgehogs ftit. Huma għandhom togħma delikata ma 'qoxra crispy sbieħ.

Seħħ ta 'vizzju

nazzjonijiet Ewropej rari jużaw kliewi ħaruf. Kif tipprepara dawn il-prodotti? F'ħafna każijiet dawn ġew ittrattati bl-istess mod bħal ma taċ-ċanga jew tal-majjal kliewi. L-ewwel ħaġa li neċessarjament mxarrba. Din il-proċedura hija meqjusa bħala obbligatorji wieħed jeħles mill-riħa speċifika possibbli. Għandu jiġi nnutat li l-intensità tagħha jiddependi mill-età u t-tip tal-annimal partikolari. L-aktar "fragranti" huma meqjusa bħala kliewi meħuda minn annimal adult. Huma s-soltu tliet darbiet bl-ilma kiesaħ u jżommu f'pożizzjoni inqas darba kull sagħtejn.

Biex iħaffu l-proċess metodu xi kultant użati tal togħlija ripetut. Wara t-togħlija, il-likwidu ikun ixxotta u sostitwiti ma 'wieħed ġdid. Aktar minn darbtejn li inti m'għandekx tagħmel, minħabba li l-laħam huwa dens u bla togħma. Kliewi muntun żgħażagħ għandhom riħa ħafifa. Dawn jistgħu jiġu soġġetti għal ipproċessar minimu. Biex tagħmel dan, sempliċiment laħlaħ sew taħt prodott ilma ġieri. Tista 'mbagħad tibda minnufih tisjir.

panura kliewi

Illum fil-ħwienet tal-grocer jistgħu jinstabu kliewi ħaruf spiss. Kif Delicious biex issajjar l-prodott mingħajr tagħmir u l-ħiliet speċjali? F'dan il-każ, inti tista 'sempliċement taqlihom billi tuża proċess konvenzjonali pan. Hemm riċetta interessanti li għalih ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin: 300 gramma ta 'kliewi muntun huwa 1 basla, 3 sinniet tewm, ftit melħ, 100 gramma ta' għerq karfus, 1 tablespoon ta 'dqiq u brandi, pod ta' bżar Ċili aħmar u 35 gramma ta 'żejt veġetali.

Il-proċess kollu jikkonsisti f'diversi stadji:

• Ewwel blanzuni għandhom jiġu maqtugħa f'nofsijiet, imnaddaf ta 'xaħam u films. Dan huwa segwit mill bil-mod jitneħħew istrixxi, u l-ħasil tal-laħam li jifdal u soak fl-ilma kiesaħ għal nofs siegħa.
• Matul dan iż-żmien, inti tista 'CHOP l-ħxejjex: basla imqatta nofs ċrieki, karfus - tibniet u tewm u bżar biss Mince.
• Fil-livell pan imsaħħan li jpoġġi l-qatgħa u laħam tal-muntun xaħam moqli hemmhekk għal 1-2 minuti karfus u basal.
• Kliewi panura fil dqiq u żid għall-ħxejjex moqli.
• Wara 4 minuta, żid l-ingredjenti kollha li fadal u ikel ttektek sakemm il-likwidu disponibbli fil-pan jevapora kompletament.

Kul dan Ħelwa hija moqdija aħjar sħun, u anke mingħajr sekondarji dixx.

Kliewi bl-faqqiegħ

muntun kliewi huma differenti ftit minn dawk il-prodotti sekondarji ta 'annimali oħrajn. Allura għalihom ma għandekx tuża xi metodi ta 'pproċessar speċjali. Barra minn hekk, huma kkombinati tajjeb ħafna ma 'varjetà ta' prodotti. Biex tagħmel kliewi ħaruf fit-togħma, il-riċetta jista 'jieħu kważi kull.

Miksuba pjanċa oriġinali, li huwa magħmul minn ħaruf 6 kliewi, ħġieġ tal-ħalib, melħ, 200 g krema qarsa, Chive 4, 100 gramma ta 'butir, raġġ tursin, nofs tazza inbid abjad u daqsxejn ta' bżar iswed. F'dan il-każ, il-metodu preparazzjoni hija kif ġej:

1. Kliewi bżonn biex taħsel, maqtugħa f'żewġ biċċiet u soak fil-ħalib għal 3 sigħat.
2. Faqqiegħ ħasil, qoxra u maqtugħin f'biċċiet arbitrarji.
3. kliewi Ippreparat moqli fil-butir 2 minuti fuq kull naħa.
4. Fuq ieħor pan qali fiż-żejt biex jipproċessaw l-tewm. Imbagħad żid il-faqqiegħ u l-inbid u mbagħad l-prodotti flimkien għal 5 minuti.
5. Għaqqad l-kontenut taż-żewġ borom. Wara dan, inti tista 'tidħol l-bqija tal-ingredjenti u prodotti biex issajjar għal 5-6 minuti.

Il-dixx lest hija togħma oriġinali u ma teħtieġx li jiġu supplimentati. Jista 'jkun faċli li jieklu ħobż iswed.

soppa Taljan "Karcherato"

Fl-Ewropa, ukoll, taf kif issajjar ġewwieni. Per eżempju, l-Taljani lil famuża tiegħu "Karcherato" użu kliewi ħaruf frisk. Pass riċetta pass għal dan soppa se jgħin biex jiffamiljarizzaw irwieħhom mal-kċina lokali. Biex taħdem biex tieħu: 0.5 kilogramma ta 'flett taċ-ċanga 200 gramma zalzett tad-demm, kilogrammi kliewi ovini, 300 g ta' ħobż tas-segala, ftit litri ta 'ilma, 150 g ta' xaħam, 4 sinniet tewm, melħ, 200 g ta 'karrotti, trab tal-bżar, 50 ml ta' żejt żejt taż-żebbuġa u 100 g ta 'ġobon parmesan.

Tisjir dixx mhuwiex diffiċli:

• L-ewwel pass huwa li soak l-kliewi għal ftit sigħat.
• Salo arbitrarju imqatta 'f'biċċiet żgħar.
• Fuq imsaħħan pan pour żejt. Imbagħad, żid il-bacon u vyzharit biex tifforma crackling crispy.
• Basal u karrotti CHOP u żid għall-xaħam jagħli.
• Il-prodotti kollha tal-laħam huma mqatta 'b'mod fin, poġġi fil-livell pan u fry l-ħxejjex sakemm l-umdità jevapora kompletament.
• Top up bl-ilma u poġġi l-tħawwir fadal. Wara li nar jista 'jitnaqqas u sajjar l-kontenut, sakemm il-laħam huwa kompletament lest.
• Fil-qiegħ ta 'kull pjanċa li jitqiegħed biċċa ħobż, imbagħad ferra fuq quċċata tal-soppa lest u sprinkle l-ġobon.

Il-dixx jinstabx ħafna fragranti u oerhört fit-togħma.

Kliewi bil-ħaxix

Il-sigriet ewlieni ta 'kif issir l-kliewi - hija t-trattament minimu sħana. L-uniku mod biex jiġi evitat dan il-prodott konverżjoni ġentili fil-gomma iebsa. Hemm għażla interessanti, meta fl-istess ħin tħejjija tal-laħam, ħaxix varji u l-kliewi ħaruf. Ricetta ma 'ritratt f'dan il-każ se ssegwi b'mod ċar il-proċess ta' ikel tat-tisjir f'kull stadju. Tal-prodotti għall-ħidma meħtieġa: 300 gramma tal-majjal dgħif, 70 g ta 'xaħam frisk, 4 kliewi ħaruf, u 150 g ta' basal u tadam, 200 g ta 'karrotti, nofs lumi, 100 g ta' bżar, 3 imgħaref ta 'żejt veġetali, melħ ftit, taħlita ta' art bżar u ħwawar (tursin, xibt, kurrat).

Ipprepara dixx għandha tkun b'ċertu sekwenza:

1. L-ewwel, laħam u xaħam inti għandek bżonn maqtugħin fi strippi irqaq.
2. Pre-jixxarrab fl-ilma li jirrilaxxa l-xaħam tal-kliewi u cut-kanali mhux mixtieqa tagħhom.
3. Karrotti maqtugħa bsaten jew flieli, u basla - nofs ċrieki.
4. Fil-livell pan qali sħana taż-żejt u poġġih fil-laħam, bacon, basal u karrotti. Prodotti b'kontenut waqt li tħawwad kontinwament huwa meħtieġ li fry għal 7 minuti.
5. Żid terz ta 'tazza ta' ilma u tqiegħed ftit minuti.
6. Share fuq pan-kliewi, istaġun bil dixx melħ u bżar, ħawwad sewwa u ħalliha ttektek għal perjodu ieħor ta 8 minuti.
7. Żid ċrieki imqatta jew biċċiet ta 'bżar u tadam.
8. Wara 5 minuta, il-dixx lest jista 'jitneħħa mis-sħana. Kollox huwa sempliċi u veloċi.

Il-kontenut tal-pan għandhom jiġu mgħoddija lill pjanċa, sprinkle mal-meraq tal-lumi u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta. Minħabba l-platti diġà fil-appetizing istampa.