Kif tajbin biex issajjar il-laħam fil-fojl

Hemm ħafna riċetti għat-tisjir tal-laħam, imma linja separata f'dan is-sett hija okkupata minn platti, li fil-preparazzjoni tagħhom jużaw il-fojl. Huma mmerraq, u jippreservaw it-togħmiet u l-gosti kollha. Ipprepara l-laħam oriġinali fil-fojl mhux diffiċli, u l-proċess innifsu ma jieħux ħafna ħin.

Fil-fojl tista 'tagħmel xi laħam: ċanga, majjal, ħaruf, tjur, eċċ. Dan kollu jiddependi fuq il-preferenzi u l-gosti, kif ukoll fuq ir-riċetta magħżula. Noffru diversi riċetti dwar kif tista 'tagħmel laħam fit-togħma u malajr fil-fojl.

Aqbad il- laħam (ċanga jew majjal) u aqtagħ f'saffi kbar. Għal dan id-dixx huwa adattat perfettament. Aqta 'l-biċċiet imqattgħin u żid ħwawar kif mixtieq. Imbagħad għandek bżonn tħejji l-zalza. Għal dan għandek bżonn: żewġ mgħaref żgħar ta 'mustarda, kuċċarina waħda ta' għasel, tewm u klin biex tgħaqqad. Ħallat l-għasel u l-mustarda, żid it-tewm mqatta 'b'mod fin u r-rosmarin. It-taħlita li tirriżulta għandha titħejja bil-laħam ippreparat. Imbagħad għandek bżonn li taqliha fuq kull naħa sakemm ikollok qoxra ruddy. Dan ix-xiwi jippermetti li żżomm il-meraq kollu fil-laħam. Imbagħad wrap fil-fojl u ibgħatha fil-forn għal madwar 50 minuta.

Laħam fil-fojl huwa mmerraq, u t-taħlita ta 'għasel u mustarda tagħtiha togħma oriġinali. Minflok ir-rosmarin, tista 'tuża xi tħawwir. Madankollu, ir-rosmarin tgħaqqad tajjeb ħafna mal-laħam. Dan id-dixx huwa adattat għal kwalunkwe dixx tal-ġenb. Tista 'dekorazzjoni ma' ħxejjex u ħxejjex aromatiċi. Laħam bil-ħaxix jagħmel id-dixx sħiħ, iżda mhux għoli ħafna fil-kaloriji.

Tista 'issajjar laħam fil-fojl bil-patata. Biex tagħmel dan, ħu laħam (0.5 kg), patata (500 gramma), karrotti (100 gramma), basal (1 ras) u tewm. Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar, bħal goulash. Tista 'tissettja minn qabel, żżid żejt taż-żebbuġa u kuċċarina ta' zalza tas-sojja, u ħalli għal siegħa. Imbagħad se jkun artab u ġentili. Wara dan, żid il-melħ, il-bżar u xi kondimenti mal-laħam. Ħwawar jistgħu jintużaw kif mixtieq. U fry f'pan sakemm tidher qoxra krimżi.

Il-patata titnaddaf u tinqata 'f'kubi medji. Aktar ma jkun kbir il-biċċiet tal-patata, iktar tkun ippreparata d-dixx. Il-karrotti huma mnaddfa u maqtugħa f'ċirku, il-basal huwa semirings. Fil-patata mqatta ', żid ftit veġetali jew żejt taż-żebbuġa u melħ.

Aħna niżviluppaw il-fojl u poġġi l-laħam moqli fin-nofs. Sussegwentement, poġġi l-patata madwarha, aqwa l-karrotti u l-basal. L-imsiemer tat-tewm jinqata 'f'4-8 biċċiet u jitqassam mad-dixx kollu. Folja tagħlaq bir-reqqa u tifforma l-envelop. Oqgħod attent li ma tiċritx, allura l-meraq jibqa 'ġewwa u d-dixx se jkun mmerraq.

Qiegħed it-trej tal-ħami fil-forn għal siegħa. Eżatt qabel ma sservi, nirrakkomandaw li dekorazzjoni tad-dixx bil-ħwawar. Mhuwiex meħtieġ li tinfirex fuq pjanċa. Jekk il-laħam u l-ħxejjex huma beautifully laid out, imbagħad sempliċement inbiddlu l-fojl u jservuh fuq il-mejda. Tista 'żżid ħaxix frisk għal dan id-dixx.

Laħam fil-fojl jista 'jkun imsajjar f'verżjonijiet differenti. Dan jista 'jkun tas-sider tat-tiġieġ, entrecotes jew laħam fuq il-kustilji. Flimkien miegħu tista 'tiekol ħxejjex varji, u anki frott. It-tuffieħ huma tajbin għal-laħam tat-tjur. Il-ħwawar jistgħu jiżdiedu mat-togħma u x-xewqa tiegħek.

Tista 'tagħmel il-laħam bil-Franċiż u bil-fojl. Għal din ir-riċetta, għandek tieħu laħam, patata, basal, ġobon u mayonnaise. Laħam maqtugħ fi strata, taħbit, melħ u bżar. Il-patata tinqata 'l-aħjar fil-pjanċi, il-basal - nofs anelli. Fuq il-fojl poġġi l-laħam, il-basal, imbagħad il-patata. Il-patata għandha tkun ftit immellaħ. Agħlaq il-fojl u poġġi fil-forn għal 40 minuta. F'dan iż-żmien, ipprepara l-zalza. Biex tagħmel dan, ħallat majoneż u ġobon maħkuk. Wara li jgħaddi ż-żmien, nieħdu d-dixx mill-forn u ftakar il-fojl. Aħna nxterred it-taħlita ppreparata minn fuq u poġġih fil-forn għal madwar 10-15-il minuta mingħajr ma tagħlaq il-fojl. Id-dixx għandu jkun mgħotti b'qoxra ruddy. Aħna ġġibu u servih fuq il-mejda. Kulħadd għandu aptit pjaċevoli.