Escalope ta dundjan: ftit riċetti kors prinċipali

Escalope ta dundjan - dixx li huwa kemm utli u oerhört fit-togħma. Trid titgħallem kif issajjar kif suppost? Aħna noffrulek għażla ta 'diversi riċetti. Xorti tajba fin-negozju kulinari!

Escalope tal dundjani fil-forn taħt l-zalza għanbaqar

ingredjenti kollha:

• 120 brodu tat-tiġieġ ml;
• 4. Art. lamtu lu ħall Balsamic;
• Misjur għanbaqar - biżżejjed għal 150 g;
• regolari zokkor - 2 tbsp. l.;
• 180 ml ta 'inbid aħmar;
• bżar iswed, sagħtar - li t-togħma;
• basla medju;
• dundjan flett - 650 g;
• Żejt raffinat;
• medju ta 'xaħam krema qarsa - 3 tbsp. l.

struzzjonijiet dettaljati

Pass №1. Fillet maqtugħa steaks (aħjar ħxuna - 2 ċm). Kull biċċa ta 'melħ u sprinkle ma bżar.

Pass №2. Preheat il-grill pan qali. Aħna tferrxu 2-3 schnitzel, smeared ma 'żejt. Ħafif moqli (2-3 minuti fuq kull naħa).

Pass №3. Ħu l-fojl. Poġġih moqli schnitzels. Sew issiġillat. Aħna jibgħat fil-forn imsaħħan minn qabel. F'100 ° C il-laħam se bake nofs siegħa.

Pass №4. Għandna bżonn biex jagħmlu zalza għanbaqar. kollha biss hawn. Aħsel għanbaqar frott. Maqtugħa f'nofsijiet, tneħħi l-għadam. Imbagħad jibqgħux-kubi polpa. Preheat qali pan. Hija tpoġġi l-kubi basla. Fry jintuża l-butir. Ferra zokkor. Ħawwad l-ingredjenti. Meta l-ħbub ta 'zokkor ikun inħall kompletament, żid mal-pan mqatta ħall għanbaqra u sagħtar. Ferra l-inbid u brodu. Sprinkle ma sagħtar. Għalli għal 4 minuti. Jibqa 'biss li jeħxien l-zalza, lamtu tagħna.

Pass №5. Il-pjanċa kull membru tal-familja tpoġġi escalope moqli tajba ta 'dundjan, tbexxix fuq quċċata ta' zalza għanbaqar. Nixtiqulkom bon appétit!

-Schnitzel Ministerjali

sett ikel:

• 100 pakkett gramma ta 'butir;
• żewġ bajd;
• xibt - biżżejjed ta 'raġġ;
• -Ħobżiet nofs abjad imnixxef;
• 0.4 kg ta ' sider tad-dundjan (sider);
• 1 tbsp. l. dqiq (varjetà mhix importanti);
• ħwawar favoriti.

Il-parti prattika

1. Biex jibdew laħam self. Aħsel fit-tmexxija flett ilma. Poġġi fuq karta xugaman biex ħġieġ fluwidu żejjed. Aħna naqsmu kull sider mit-tul 2-3 schnitzel. Xi jmiss? Schnitzel tpoġġi bejn żewġ biċċiet ta 'film li jittieklu. Slugger martell kċina.
2. Bl-stick jaqtgħu l-qoxra. Frak jibqgħux fi strixxi.
3. Fi skutella jiksru l-bajd. Hemm ukoll ferra l-dqiq fil-kwantità t-tajba. Staġun bil-melħ. Whisk, żid niskata bżar.
4. 'Kopertura pan tisħon fuq il-stufi. Poġġi dan fil pat tal-butir.
5. Chops ewwel mgħaddas fis-taħlita tal-bajd, u mbagħad rrumblati tiben ħobż. Nibagħtu l-laħam tal-, issettjar pan medium sħana. Hekk kif naħa waħda huwa browned, aqleb għall-oħra. Normalment xiwi proċess ma jieħux aktar minn 10 minuti.
6. schnitzel pronta ta 'dundjani fil-ministerjali jistabbilixxu fi skutella. Platti dekorazzjoni flieli tal-lumi xierqa, sprigs ta ħodor u flieli tat-tadam.

-Ġermanja tipprepara schnitzel tal dundjan: riċetta nisa tad-dar Ġermaniż

Lista ta 'prodotti:

• Tuberi tal-patata - 4 pcs;.
• 50 g butir u tursin;
• ħelu paprika - Tsp ½;..
• 0.4 kg ta 'flett tad-dundjan (preferibbilment sider);
• niskata ħabaq;
• bżar jaħraq u melħ - li t-togħma.

proċess ta 'preparazzjoni

1. Nibdew bl-ipproċessar ta 'laħam. Fillet imqatta 'f'biċċiet tawwali li l-ħxuna hija 2-3 ċm. Jiskoraġġixxi billi jużaw martell speċjali. Staġun bil-melħ. Sprinkle ma bżar.
2. patata mqaxxra maħsula u mgħoddi minn grater (separazzjoni bit-toqob kbar). Il-massa li tirriżulta hija maqsum minn 2 partijiet.
3. Nofs il-patata maħkuk, taħbit ma 'mixer, li jfittxu istat purejiet. Aħna bidla fi skutella. Hemm ukoll żid bżar jaħraq u t-tieni nofs tal-patata. Sprinkle ma paprika ħelwa u ħabaq. Staġun bil-melħ. Kollha dawn l-ingredjenti għandu jitħallat.
4. Schnitzels rrumblati fil-piż patata. Poġġi fil-qali pan sħun. Fry fuq iż-żewġ naħat (madwar 7-8 minuti) meta jintużaw żejt. Matul dan iż-żmien, il-laħam tad-dundjan għandha tiġi ħafif browned.
5. Aħna bidla schnitzels fuq ħami qabel smeared ma 'żejt. Aħna bake dixx tagħna f'forn (fi 180 ° Ċ). Dan il-proċess se jieħdu aktar minn 15-il minuta. Iservu, imżejjen bil sprigs tursin.

addizzjonalment

Escalope ta dundjan - ikla awto-suffiċjenti. Huwa totalment kapaċi li jissodisfaw il-ġuħ tiegħek. Madankollu, jistgħu jiġu notifikati bil sekondarji dixx - sauerkraut, għads mgħolli, insalata friska u patata mashed.

Bħala konklużjoni

Issa inti taf kif jagħmlu steak mmerraq u flavorful minn dundjani. Riċetti, ippreżentati fis-artikolu, let hostesses biex joħolqu ikla Gourmet, kważi simili fil restorant.