Ħalib tal-Ross: benefiċċju, ħsara u mod tat-tisjir

Il-ħalib tar-ross huwa sostitut tajjeb għall-prodott tas-soltu. Naturalment, mhuwiex wisq nutrittiv. Jekk meħtieġ, tista 'tixtriha fil-maħżen jew ippreparah it yourself. Ir-raġunijiet għaċ-ċaħda tal-prodotti tal-ħalib jistgħu jkunu differenti: intolleranza individwali għal proteini tal-ħalib, prinċipji tal-ħajja, allerġiji u oħrajn. Xorb tar-ross, min-naħa l-oħra, huwa hypoallergenic. Jista 'jintuża anki minn dawk li jippruvaw jeskludu mill-prodotti tad-dieta tagħhom li joriġinaw mill-annimali. Barra minn hekk, tali ħalib mhuwiex inqas utli.

Kif għamlet ix-xarba?

Ix-xarba favorita tal-Moors kienet Orshad, jew Orchata. Dan il-prodott ġie prodott, li ġġib ħelsien mill-għatx, miċ-ċufa jew mill-lewż tad-dinja. Wara ftit żmien, ir-riċetta għal xarba aqwa saret magħrufa lill-Ispanjoli, bħala riżultat, il-prodott kiseb popolarità. Wara dan, ix-xarba saret magħrufa fl-Amerika Latina. Madankollu, għat-tħejjija tiegħu, ma kienx hemm biżżejjed ingredjenti, sabiex in-nies tal-post bdew ifittxu ingredjenti ġodda biex joħolqu xarba delikata. Inizjalment, għall-preparazzjoni tiegħu, ġew użati żerriegħa tal-qara ħamra u l-bettieħa. Wara xi żmien, il-formola ġiet mibdula. Ingħatat attenzjoni għall-lewż u r-ross. Allura ħarġet ir-ross.

Proprjetajiet utli tal-prodott

Fil-kompożizzjoni kimika tar -ross ismar ma hemmx fruttożju, iżda hemm sukrożju. Xorb magħmul minn dan iċ-ċereali huwa prodott li joriġina esklussivament mill-pjanti. Għalhekk, il-kompożizzjoni ta 'ħalib bħal dan ma tinkludix lattosju, kif ukoll il-kolesterol. Ħalib tal-Ross, li r-riċetta tiegħu hija deskritta hawn taħt, fiha ħafna ingredjenti utli. Ta 'min wieħed jinnota li t-tazza tax-xarba għandha valur nutrizzjonali ta' madwar 113 kalorija.

Il-ħġieġa ta 'din ix-xarba sabiħa fiha madwar 12.6 gramma ta' zokkor, 0.67 gramma ta 'proteini, 22 gramma ta' karboidrati, u 2.3 grammi ta 'aċidi mhux saturati. Barra minn hekk, fil-ħalib tar-ross hemm manjeżju, ram, vitamini B6, niacin. Bosta manifatturi jissupplimentaw ix-xarba ma 'ingredjenti oħra. Il-ħalib tar-ross jista 'jkun vitaminizzat u saturat bil-mikroelementi. Fix-xarba ta 'spiss jiżdiedu l-kalċju, il-vitamini A, D u B12.

Ħsara lill-ħalib tar-ross

Jekk mixtieq, tista 'tipprepara l-ħalib tar-ross fid-dar. Madankollu, ma ninsewx li l-prodott, flimkien ma 'proprjetajiet utli, għandu kwalitajiet negattivi. L-ewwelnett, fid-dieta ta 'trabi tat-twelid, il-ħalib tar-ross, anki wara l-vitaminizzazzjoni, ma jistax jissostitwixxi l-ħalib tal-baqra. Fit-trabi, l-użu ta 'prodott bħal dan jista' jikkawża nuqqas ta 'vitamini B, kif ukoll kwashiorkor. Din hija pellagra tat-tfal, li toriġina minn overabundance ta 'karboidrati u nuqqas ta' proteini.

Minbarra dak ta 'hawn fuq, ġiet żvelata proprjetà oħra tal-ħalib tar-ross. Saru studji, li minħabba fihom ix-xjentisti wrew li x-xorb fih ammonti żgħar ta 'arseniku. Id-dożaġġ ta 'din is-sustanza fil-ħalib tar-ross huwa assolutament bla periklu għal adult, iżda għal tfal, li l-età tagħhom ma tkunx aktar minn 5 snin, dan jista' jikkawża avvelenament serju.

Kif issajjar il-ħalib tar-ross?

Riċetta b'ritratt tħallik timmaġina b'mod aktar preċiż il-proċess tad-dehra ta 'din ix-xarba. L-ewwel għandek bżonn tħejji l-prodotti. Biex tipprepara l-ħalib tar-ross, ser ikollok bżonn:

• Ross kannella - 100 gramma (tista 'tuża l-abjad, iżda l-eċċezzjoni hija basmati);
• Ilma - 1.5 litri;
• Ħwawar għat-togħma.

Il-kontenut kaloriku tax-xarba lest mhuwiex daqshekk kbir: 100 gramma tal-prodott - 58 kcal.

Proċess tat-tisjir

Biex issajjar il-ħalib tar-ross, għandek tixxarrab ir-rump f'ilma kiesaħ u ħalli għal tmien sigħat. Wara dan, ixxotta l-likwidu. Ir-ross għandu jitlaħlaħ. Il-groats għandhom jiġu trasferiti għal blender u mbagħad imqattgħin. Għandek bżonn ukoll li tferra 'ftit ilma hawn. Ir-riżultat għandu jkun pejst.

Il-massa lest għandha tiġi ttrasferita f'kontenitur, preferibbilment b'għatu. Wara dan, it-taħlita għandha titqiegħed fuq nar żgħir. Fil-proċess tat-tisjir tar-ross bl-ilma għandu jkun imħawwad b'mod kostanti. Inkella, ix-xarba mhix se taħdem, minħabba li l-ħalib tar-ross matul it-tisjir gradwalment se jeħxen u jaderixxi mal-qiegħ tal-kontenitur.

Ħallat il-massa sakemm tagħli. Wara din ix-xarba għandha tkun imsajjar għal madwar 12-il minuta. Fil-massa li tirriżulta, jiffurmaw boċċi żgħar li jaderixxu mal-ħitan tal-kontenitur. Għandu jkun hekk.

Passi li jmiss

Il-ħalib tar-ross huwa kważi lest. Issa għandek bżonn żżid ħwawar mal-massa li tirriżulta. Bħala regola, jippreparaw xorb bil-kardamomu, il-vanilla u l-kannella. Biex tagħmel il-ħalib tar-ross aktar Delicious, tista 'tħollha bi frott jew zokkor.

Il-kontenitur max-xarba għandu jkun magħluq sewwa u jitlaq għal 1.5 sigħat. Wara dan, il-ħalib tar-ross għandu jiġi ffiltrat u mkessaħ. Il-prodott għandu jinħażen fil-friġġ. Ta 'min jinnota li l-ħalib lest se jkun oħxon, sabiex tista' żżid ftit ilma magħha. Dan għandu jsir immedjatament jew qabel l-użu. Fir-rigward tal-ammont ta 'zokkor jew fruttożju, dan kollu jiddependi fuq ir-ross: l-ħelwa hija, inqas zokkor huwa meħtieġ.