It-Turkija, riċetti għat-tħejjija tagħha

It-Turkija hija meqjusa bħala waħda mill-aktar tipi ta 'laħam utli. Il-kontenut tal-kolesterol huwa minimu, il-laħam huwa baxx ta 'xaħam u huwa meqjus bħala djetetiku. Diġerit faċilment, diġerit malajr. Prodott sempliċement perfett! U dak li jista 'jkun imsajjar?

It-Turkija, riċetti tat-tisjir

Fi qoxra tal-patata

L-ewwel għandek bżonn tħejji l-mili. 100 gramma ta 'ġobon iebes maħkuk imħallat ma' tursin mqatta 'u ftit imsiemer tat-tewm imfarrak. Sussegwentement, ipprepara patata (nofs kilogramma). Qaxxar, maqtugħ fi strixxi rqaq, imqiegħed fi skutella, waqqa 'hemm erba' bajd u erba 'tablespoons ta' lamtu, ħawwad sewwa. Sider wieħed tad-dundjan jinqata 'f'erba' saffi irqaq, flimkien ma 'kull mili tal-ġobon. Kull saff huwa mgeżwer min-naħat kollha bil-bsaten tal-patata. Fry fiż-żejt fuq iż-żewġ naħat għal seba 'minuti taħt l-għatu magħluq.

Billi l-laħam f'dan id-dixx jista 'jaġixxi mhux biss dundjan, ir-riċetti jissuġġerixxu l-użu tat-tiġieġ jew tal-majjal.

Riċetta għal roll tad-dundjan bil-pruna

Fillets tad-dundjan fl-ammont ta '800 gramma (jistgħu jinqatgħu f'biċċiet differenti) miż-żewġ naħat għal ħxuna ta' nofs ċentimetru. Għal ftit sigħat qabel tisjir 100 gramma ta 'pruna u l-istess ammont ta' berquq niexef jitferra 'f'ilma sħun. Issa nixxef il-frott imnixxef u aqta 'b'mod fin ħafna.

Togħrokx il-laħam fuq naħa waħda bil-melħ, bil-bżar jew xi ħwawar oħra, fuq kull saff biex jitqiegħed mili mill-berquq imħallat tal-berquq u l-pruna. B'attenzjoni irrombla kull biċċa f'roll u tie b'ħajt. Ir-rollijiet li jirriżultaw imgeżwer fil-fojl kulinari u jibagħtu mixwi fil-forn għal 50 minuta. Wara li tiftaħ il-fojl, ħallih jiksaħ, aqta 'l-ħajt, aqta' u sservi fit-tabella.

It-Turkija bil-faqqiegħ u l-ħxejjex

Dan id-dundjan qed jitħejja b'mod multivariate. B'mod ġenerali, ir-riċetti kollha tat-tisjir fil-multivark huma veloċi u faċli.

Għaqqad il-flett ta 'fletti tad-dundjan f'biċċiet żgħar u qiegħed f'diversi artiġjanat. Hemm ukoll, ibgħat bozza maqtugħa f'nofs anelli, bżar Bulgaru wieħed u 300 gramma ta 'faqqiegħ (l-aktar Delicious jinkiseb bil-fungus tal-għasel). Melħ, bżar, żid ħwawar li magħhom id-dundjan huwa magħqud.

Ir-riċetti għat-tisjir tad-dundjan f'pakkett multivarjali ġeneralment jinvolvu l-issettjar tar-reġim tat-tifi għal 1.5 sigħat. Madwar kull 15-il minuta trid tħawwad l-ingredjenti. Dak kollu!

It-Turkija bil-faqqiegħ fiz-zalza kremuża

Id-dundjan Gram 800 maqtugħ f'biċċiet żgħar, fryhom f'żejt veġetali għal 10 minuti. Wara dan, żid 300 gramma ta 'faqqiegħ imqatta' fin u basla maqtugħa f'nofs anelli fl-istess qali. Ħawwad kollox u fry flimkien għal 10 minuti oħra.

Fi skutella separata, ħawwad 300 gramma ta 'krema u tliet imgħaref ta' dqiq tal-qamħ. Il-massa li tirriżulta fil-pan, melħ, bżar, żid ħwawar jekk meħtieġ.

Għatti l-qali bil-għatu, naqqas is-sħana għal minimu u stew sakemm ikun imsajjar, se jieħu madwar 20 minuta. Bħala riżultat, il-laħam għandu jirriżulta li jkun artab ħafna.

Iservu d-dundjan bir-ross, għaġin jew patata mqaxxra.

It-Turkija bil-pistaċċi

Basla waħda maqtugħa f'qatgħat medji, imqiegħed f'panza, ferra 'ħġieġ ta' nbid abjad u ħġieġ ta 'brodu tal-ħxejjex. Żid mat-taħlita żewġ sinniet mgħaffeġ tat-tewm, bżar. Poġġi fuq nar u ħallih jagħli. Hekk kif tagħli, poġġi fil-pan erba 'biċċiet ta' flett tad-dundjan, kopertura u ttektek għal nofs siegħa.

Zalza. 50 gramma ta 'pistaċċi ġewż, kombinata ma' erba 'tablespoons ta' tursin mqatta 'u xibt, imqiegħed f'likatur. Ibgħat ukoll 100 gramma ta 'ġobon Parmesan. Itħan kollha flimkien sakemm tinkiseb massa omoġenja. Imbagħad ferra nofs tazza ta 'meraq tal-larinġ, tazza ilma, żid ftit mgħaref tal-meraq tal-lumi, erba' mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar u ħallat kollox.

Neħħi l-fletti mill-brodu, imqatta 'f'folji, poġġi fuq platt, u ferra' fuq iż-zalza ppreparata fuq nett. Iservu d-dixx bit-taljarini u dekorati bi flieli tat-tadam. Jirriżulta biss dundjan amazingly Delicious! Riċetti ta 'dan it-tip jistgħu jissejħu oriġinali u mhux tas-soltu, iżda żgur li jridu jippruvaw!