Qattus favoriti dixx Hartfield. Ricetta Tisjir Lasagna

L-eroj tal-qattus cartoons Amerikana Hartfield kien akbar fan fid-dinja ta lasagna. Iżda ħafna nies madwar id-dinja jaf ukoll il-riċetta ta 'lasagna, li hija l-qofol ta' l-Italja. Tradotti mill-lasagna Griega hija hot plate.

L-aċċenn ewwel ta 'tixbit relatati għas-seklu XIV, u preparati minn folji rqaq ta taljarini homemade li huma mgħolli u sandwiches ġobon u varjetà ta' ħwawar. Ikel hija dar għal reġjun Emilia-Romagna. tixrid Għalhekk lasagna madwar l-Italja u mbagħad riċetta lażanja malajr ħafna sar magħruf mad-dinja kollha.

Minn dakinhar, il-riċetta għal lasagna nbidlet ħafna u llum huwa magħruf ħafna modi differenti biex issajjar dan il-platt. Fil ikkapuljat tal-laħam, zalzett, frott tal-baħar, ħaxix, frott u berries jistgħu jintużaw bħala mili. Lasagna huwa tant Delicious li huwa impossibbli li jirreżistu, li ma tipprova biex issajjar dan fid-dar.

Issa aħna ser jurik kif tipprepara lasagna bil-laħam kapuljat. Il-parti l-agħar ta 'lasagna tisjir - huwa l-manifattur tat-test, tant nies jippreferu jixtru lesti. Bħal fi kwalunkwe negozju, fil-preparazzjoni tal-għaġina għall-lasagna għandha sigrieti tagħha stess. L-ewwel sigriet huwa fil-kwalità ta 'dqiq - Dqiq għaġna użat biss minn qamħ durum. Biex tipprepara l-għaġina, għandek bżonn tieħu 600 gramma ta 'dqiq mgħarbula, li jagħmilha kanal u ferra 100 ml ilma kiesaħ, 3 bajd, 50 ml ta' żejt taż-żebbuġa u tarmi niskata melħ. It-tieni sigriet huwa li l-ingredjenti kollha li għandek bżonn għal żmien twil biżżejjed knead sakemm l-għaġina huwa flessibli. Imma jekk inti għandek l-mixer - li dan mhux se jkollhom xi problemi.

Ir-roll għaġina lest fis-ballun, kopertura bl xugaman u ħalli mistrieħ għal nofs siegħa. L-għaġina għandha tkun maqsuma fi tliet partijiet u r-roll out kull 1.5-2 mm oħxon, tbexxix dan bi dqiq li jagħmlu l-għaġina mhux teħel mal-rolling pin. għaġina rrumblati kien maqtugħin fi strippi madwar 10 ċm wiesgħa, ikopru drapp tagħhom u jitħallew jinxfu għal siegħa, u mbagħad mgħolli sakemm nofs fl-ilma immellaħ u tibda biex issajjar l-ikel.

Aħna noffrulek riċetta għal lasagna bil-laħam. Qabel ma issajjar l-lasagna bil-laħam, għandek bżonn biex tipprepara żewġ zlazi - Bolognese u béchamel. Biex tipprepara l-Bolognese Zalza bżonn tieħu 400 gramma ta 'laħam ikkapuljat u fry fil 50 ml żejt taż-żebbuġa. At this time, mqatta 'b'mod fin 8 sinniet tewm u żewġ basal, u jżidu wkoll għall-mili. Ħu bżar aħdar, biss tliet imżiewed, CHOP u żid għall-istess pan. Tlieta sa ħames mince tadam, ferragħ fil-pan u ħalliha ttektek. Fl-aħħar, meta l-ingredjenti kollha huma ukoll protushatsya, żid ħodor mqatta 'b'mod fin u 120 millilitri ta' inbid abjad xott.

Biex tipprepara l-béchamel zalza bajda, inti għandek bżonn biex jiddewweb fil-pan 100 gramma ta 'butir u fry 70 gramma ta' dqiq. Dqiq għandhom jiskura, iżda ma jinħaraqx. Issa għandek bżonn biex bil-mod ferra 600 ml ta 'ħalib u ħawwad sakemm lixxa. Ttektek fuq sħana baxxa meħtieġa ħmistax-il minuta, waqt li tħawwad kontinwament. Fl-aħħar inti għandek bżonn żid melħ u bżar għall-togħma.
Biex tipprepara l-dixx għandek bżonn tieħu forma speċjali, grass bl żejt taż-żebbuġa u ferra ġewwa hija daqsxejn ftit ta 'zalza bajda fuq nett tal-mili u jitqiegħed ikopru folja ta lażanja. Imbagħad għal darb'oħra ferra l-zalza bajda u tkompli fl-istess ordni. Tradizzjonalment, il-weraq jagħmlu sitta. Is-saff finali li jkun folja ta 'lasagna. ħtieġa top li pour 200 gramma ta 'ġobon Parmesan maħkuk u bake għal 30 minuta sakemm qoxra tad-deheb. Jirriżulta ħafna fit-togħma.

Lasagna bil-ħaxix jsir bl-istess mod ħlief li minflok mili għandek bżonn biex issajjar mili veġetali. Biex tipprepara l-mili jieħdu 300 gramma tadam, ħelu bżar, Zucchini, brunġiel 200 gramma, 150 gramma zkuk tal-karfus u basal, 200 gramma ta 'ġobon, żejt veġetali jew żejt taż-żebbuġa, sinna tat-tewm, melħ u bżar.

Ħxejjex biċċiet maqtugħin. basal moqli, żid l-ħxejjex u istuffat għal 10 minuti, imbagħad żid il-ħwawar u stew 5 minuti oħra. Lasagna bil-ħaxix huwa magħmul minn tlett folji. Fil-ġobon ta 'fuq imbexxex, maħkuk. Bake fil 180 gradi għal 30-40 minuta. Meta l-lasagna bil-ħaxix hija lesta, taqtgħu f'porzjonijiet u jservu.