Immobbli Ukraina borsch riċetta bil pitravi

Kif jgħidu fl-Ukraina, jekk ikun hemm soppa, dan ifisser li hemm ikel fid-dar. soppa favoriti kulħadd huwa verament dixx ħafna fit-togħma u b'saħħithom. Ipprova sabiex jegħlbu l- riċetta għal borscht ma pitravi - u int qatt ser ikollhom problemi ma 'ikla nutrittivi għall-familja.

Din id-dixx hija fattur wieħed - borsch irid jirrikorri aħmar. Jekk inti ssegwi l-parir ta 'xi wħud ta' tekniki tat-tisjir tiegħu, huwa inti dejjem se tkun mhux biss Delicious, iżda wkoll qawwi.

Il-vantaġġ inkontestabbli ta borscht huwa kkunsidrat il-fatt li hu mhux biss frisk Delicious, iżda l-jum li jmiss, minħabba li għandu l-abbiltà li infuse. soppa sajf huwa tajjeb ħafna fil-kesħa jekk ma jkunx żejtni.

Riċetta għal borscht ma 'pitravi fil Ukraina

Fit-tħejjija se jieħu madwar siegħa.

Jekk il-familja tiegħek huwa aktar minn 3 min-nies jew inti tixtieq li divertiment ħbieb jew iddeċidew li issajjar pranzu għal ftit jiem, huwa aħjar li tieħu pot ħames litri. Imla bl-ilma jew brodu għal tliet kwarti tal-volum u mqiegħda fuq nar.

Kif biex issajjar zazharku borsch għall? Deep qali pan, saħħan il-nar, ferra żejt veġetali. Jekk inti ma jibżgħux ta 'ikel żejtni inti tista fiż-żejt imsaħħan li jitqiegħed biċċa żgħira ta' xaħam (50 g), imfellel fi strixxi. Xaħam jista 'jkun niedja jew mielħa.

Sadanittant, wieħed pitravi kbar (jew diversi żgħar), aħsel, qoxra u l-gradilja. Xi nisa tad-dar maqtugħa jew jingħorok dan fi strixxi. Poġġi l-pitravi fil-żejt jaħraq fry. Allura kien mal karrotti (waħda kbira jew diversi żgħar). Ibgħat karrotti mqatta fil-pan. Kok, ħawwad kultant biex jiġu evitati maħruqa. Basal, imqatta, u għandhom fry flimkien ma 'pitravi u karrotti. Iżda ipprova biex issajjar soppa mingħajr basla - inti tista 'tħossok li hemm "kantin" togħma. Jekk ikun hemm tursin, allura tista 'wkoll jiġu maqtugħa u mqiegħda fil zazharku. ħwawar favoriti u paprika art huwa aħjar li jitqiegħdu fil zazharku - żejt se jagħmluhom borscht aktar fragranti.

Issa jiddeterminaw liema soppa tippreferi "qarsa" jew le? Jekk m'intix fan ta 'aċidu, allura f'dan l-istadju zazharku żid kuċċarina ta' zokkor u pejst tat-tadam (2-3 imgħaref) jew meraq (madwar tazza). Jekk inti tixtieq togħma aktar qarsa, inti tista 'tuża l-meraq mill-tadam jew tadam fil-laned, maħkuk fuq grater oħxon (mingħajr ġlud).

Dan huwa pass importanti ħafna. L-aċidu li jinsabu fit-tadam, fi kwalunkwe każ iżommu l-kulur pitravi u jagħtu dell sabiħ ta 'borscht aħmar. Żid l-ilma jew brodu (jista 'jkun minn jagħli mill-ħin l-pot) sabiex il-likwidu koperti l-ħxejjex. Dawwar fuq sħana baxxa u kopertura.

L-aħħar stadju ta 'borsch tisjir

Issa l-borscht riċetta bil pitravi dwar il-metodu Ukraina jassumi li għandek bżonn fl-ilma jagħli fil saucepan tpoġġi patata. 3-4 patata maqtugħa kubi żgħar jew kubi. Dipped fl-ilma jagħli. Ladarba l-ilma mgħolli kaboċċi darb'oħra naqset (400-500 g) kien maqtugħ fi strixxi (mhux wisq irqiq).

Filwaqt zazharki ikompli jkun mitfi, isegwu l-kaboċċi. Meta jaraw li kaboċċi niżel mill-wiċċ, jippruvaw patata - hu għandu jsir artab u crumble. allura biss tista 'żżid zazharku. Ħafna nisa tad-dar jagħmlu l-iżball li ma kinitx taf l-istat - aċidu jagħmel patata "ħġieġ"! Għalhekk, biss meta inti żgur li l-patata hija lesta, waħħalha mal-tadam.

Togħlija zazharku qabbad ma soppa jagħli. Stenna għalli kollha flimkien, u itfi l-nar. Dan riċetta għal borscht ma 'pitravi jarrikkixxu wieħed Julienne qanpiena bżar, ħxejjex aromatiċi friski mqatta' b'mod fin (tursin u xibt), togħma tewm multa li għandhom jitqiegħdu wara l itfi s-sħana.

Melħ tal-borma 5 litri bżonn żewġ kuċċarini heaped sħiħa. weraq tar-rand, wara t-tmiem ta 'tisjir tneħħi borscht, kif eventwalment gamgmu-togħma.

Jekk inti tixtieq li issajjar l-soppa bil pitravi mgħolli, tpoġġi maħkuk pitravi mgħolli u tadam fil soppa, meta l-patata se jkun lest, sabiex ma kulur sparixxew.

Jekk inti ma simili li tpoġġi l-pitravi fil borscht, pitravi mingħajr preskrizzjoni wkoll għandu dritt li jeżistu - dan soppa inqas aħmar, iżda mhux inqas fit-togħma.