Fwied tal-ħaruf: riċetti minn koki b'esperjenza

Fost il-sub-prodotti l-aktar popolari, skond l-esperti, fl-ewwel post fil-lista hija l-fwied tal-ħaruf. Riċetti għal dan huma pjuttost sempliċi u ma jeħtiġux ħiliet speċjali mill-chef. Anke Bidu tista 'kaptan mistress ta' kwalunkwe mill-metodi li ġejjin. Normalment, il-fwied meħuda stew jew mixwi. Per eżempju, jikkunsidraw ftit mill-għażliet l-aktar popolari.

Fwied bil-ħaxix

Fil-pajjiżi tal-Lvant huwa meqjus Ħelwa reali ta 'fwied ħaruf. Tisjir riċetti huma prinċipalment maħsuba biex jiżguraw li kemm jista 'jkun sabiex jenfasizzaw il-togħma ta' dan il-prodott ġentili biżżejjed. Bħala eżempju eċċellenti tifi dettall varjant il-fwied bil-ħaxix.

Biex tipprepara din dixx għandek bżonn:

800 gramma fwied taċ-ċanga - 4 tadam, bżar 3, 2 basal, melħ, ħodor raġġ 1 bżar CHILI, u ftit żejt veġetali, bżar iswed art.

Il-proċess kollu jseħħ f'diversi stadji:

1. L-ewwel, il-fwied huwa meħtieġ li aħsel sewwa u niexef bi xugaman karta. Wara dan, huwa meħtieġ li jinqatgħu d-daqs ta '3 kubi ċm, sprinkle bżar, melħ u ħalla f'dan marinate istat għal madwar 10 minuti.
2. Din id-darba jista 'jintefaq fuq tqattiegħ ħxejjex. Basal imqatta 'nofs ċrieki aħjar, tadam - flieli u bżar qampiena - kubi. Il-brassika tista 'tkun daqstant arbitrarju CHOP.
3. Kazan tpoġġi fuq nar u tisħon fiha żejt veġetali.
4. Fiż-żejt jagħli biex ibaxxu l-fwied ppreparat u ħafif fry ma kostanti tħawwad ftit minuti, sakemm il-laħam ma brighten.
5. Fuq il-quċċata tal-fwied jitqiegħed ħxejjex fil ordni partikolari: basla - tadam - bżar. Sprinkle l-ħxejjex u tpoġġi l-CHILI. Wara dan, deher neċessarju biex ikopri, biex jagħmlu fjamma ta 'nar u jħallu l-prodotti iżgħar f'din il-pożizzjoni għal 20 minuta.
6. Meta jiskadi l-arloġġ, iftaħ l-għatu, żid melħ, bżar, u wara tħawwad matul sħana għolja għal ttektek għal ieħor prodotti 3-4 minuta.

Ir-riżultat huwa artab u offerta ħafna ħaruf fwied. Riċetti jista 'jvarja bejn xi stipulati ħwawar magħżula b'mod esklussiv. Per eżempju, ħops-suneli, jew tħawwir veġetali universali isaħħu biss l-aroma diġà pjaċevoli.

tradizzjonijiet nazzjonali

Il-kċina għandha wkoll platti Karaite li fih l-ingredjent prinċipali huwa ħaruf fwied. Riċetti minnhom huma simili ħafna għall-verżjoni preċedenti. Mod wieħed fih ukoll ħxejjex. Biex taħdem huwa meħtieġ li jkollu:

0.5 kilogrammi ta 'fwied ħaruf, l-istess tadam, xi melħ, 1 basla, zokkor, 100 gramma ta' butir imdewweb, bżar art u 2 imgħaref ta 'dqiq.

ikliet lesti mgħaġġel biżżejjed:

1. L-ewwel, il-fwied għandhom jinħaslu, jitnaddfu ta 'films u maqtugħin f'biċċiet. Wara dan, huma għandhom bżar u melħ, roll dqiq u mbagħad fry ftit sakemm kulur roża sbieħ.
2. Separatament, fil-livell pan qali fry il-basal u tadam. Wara dan, ferra l-ħxejjex bl-ilma u poġġi l-ħwawar li jifdal. Dan se jkun il-bażi ta 'platti fragranti.
3. Poġġi l-pan fwied, il-prodotti ħawwad u jħallu lilhom biex stew għal 25 minuta.

Ir-riżultat huwa żgur li jekk jogħġbok anki dawk li ma simili ġewwieni.

"Doumbia-Jigaro"

Fil-Lvant, in-nies jafu ħafna ta 'dixxijiet tal-laħam. Il-verżjoni l-aktar popolari ta 'dan il-prodott bejniethom huwa, ovvjament, barbecue. Barra minn hekk, bħala ingredjent prinċipali m'għandux għalfejn ikun il-laħam innifsu. Per eżempju, il-Uzbeki verament bhalu meta huwa fuq seffud ta fwied ħaruf. Riċetti għal dan il-platt jiddependi fuq il-post fejn jgħix il-chef. F'kull belt jew raħal ikun verżjoni individwali tagħha.

Għal Uzbeki nazzjonali "Doumbia-Jigaro" għandek:

fwied frisk 500 gramma, tal-ħaruf 300 gramma ta 'xaħam, 1 teaspoonful ta' melħ u kemmun, u 2 imgħaref cilantro ikkapuljat.

Tħejjija kollox huwa sempliċi ħafna:

1. Bil fwied maħsula biex tneħħi kollha tal-film, sabiex dawn ma jfixklux prodott inkaljar tajba. Wara li għandu jiġi maqtugħa kubi pjuttost kbar ta '4 ċm u mqiegħda ġo kontenitur separat fond.
2. Hemm ukoll żid melħ, kosbor u jħallu l-prodott fuq għal 15-20 minuta.
3. F'dan iż-żmien, huwa meħtieġ biex jitnaqqsu l-xaħam. Madankollu, biċċiet ta 'dan għandu diġà jkun ftit iżgħar.
4. Fwied midmum fuq skewers, alternanti huwa kultant biċċiet ta 'xaħam, u tisjir fuq faħam għal 15 minuta.

Tali skewers miksuba sorprendentement mmerraq u ħafna offerta.

Dixx bil-aroma krema

Jekk stennija għall-mistednin bżonn biex malajr issajjar xi ħaġa Delicious u mhux tas-soltu, huwa aħjar adattati għal dan ħaruf fwied. Riċetti għall qarsa krema - opportunità kbira biex iżżid ġewwieni togħma krema sbieħ.

Biex tipprepara għandek bżonn l-komponenti li ġejjin:

kull fwied kilogramm - 4 imgħaref dqiq, melħ ftit, qarsa bank 5 sinniet tewm u bżar.

Il-proċess tat-tisjir jikkonsisti f'għadd ta 'stadji:

1. L-ewwel, huwa meħtieġ li jinqatgħu flieli tal-fwied valur medju, roll fil dqiq u moqli fiż-żejt sa kannella dehbi. Trattament ta 'sħana għandha ddum biss ftit minuti, il-prodott ma ssirx iebsa.
2. Imbagħad ikollok bżonn li jiżdiedu ħwawar, tewm mqatta, krema qarsa, 200 ml ta 'ilma u jħallu l-istuffat fwied għal 20 minuta fuq medium sħana.

Qabel tissettja il-mejda, sabiex il-fwied huwa meħtieġ li jitpoġġew fuq pjanċa u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi Dimas. Il-dixx jista 'jittiekel bħala sekondarji dixx bi jew mingħajrha.

Quick kolazzjon

Hemm ħafna ta 'platti interessanti, li jistgħu jkunu ħaruf fwied utli. Tisjir riċetti, ritratti u tips utli - dan huwa dak li huwa meħtieġ għal kull sid biex jissupplimentaw bagalji professjonali tagħhom. koki novizzi jistgħu jirrakkomandaw li tibda bl-aktar sempliċi. Dan pate.

Għall-preparazzjoni tagħha hija meħtieġa:

0.5 kilogrammi fwied tan-nagħaġ, melħ, pakkett butir, 2 basal u bżar.

Biex tagħmel affarijiet dritt, inti trid tagħmel l-pass xogħol pass:

1. Byproduct aħsel u maqtugħin f'biċċiet pjuttost kbir.
2. Tpoġġihom fil-qali pan fil-fond u moqli biż-żieda ta 'nofs taż-żejt disponibbli. Il-bqija tal-ħtiġijiet se jkun fl-aħħar stadju.
3. Pruwa crumble kwalunkwe mod konvenjenti u wkoll tibgħat lill-pan flimkien bil-melħ u bżar. trattament temperatura għandhom jitwettqu sakemm ma jkunx imrattab kompletament. Fl-istess ħin li għandek bżonn biex taġġusta l-qawwa tal-fjamma għall-fwied ma jeħel.
4. bidla lesti taħlita ġo skutella u tfarrak użu ta 'blender.
5. Żid il-żejt u dawran prodotti li jifdal f'massa omoġenja.

Wara li inti jeħtieġ li paste tal-ħin biex tibgħat fil-friġġ, b'tali mod li għandu jiġi mkessaħ. Issa jippreparaw kolazzjon fil-kantina. Se biss jinfirxu ma 'taħlita ta' biċċa fragranti ta 'ħobż iswed jew abjad artab. Ir-riżultat huwa mhux biss Delicious, iżda wkoll utli.

Il-verżjoni familjari

Għal dak l-ikel oħra jistgħu jkunu ħaruf fwied utli? riċetti: mixwi u istuffat huma l-aktar popolari. Numru kbir ta 'għażliet differenti f'ħinijiet konfużjoni. Biex jiġu evitati żbalji, ikun aħjar li tuża mod ippruvat u sempliċiment fry byproduct suppost.

Ikollok bżonn:

ħaruf fwied, bżar żejt veġetali u melħ.

Biex tipprepara l-dixx li għandek bżonn:

1. laħlaħ fwied frisk mkessaħ tajjeb, jitneħħa mill-wiċċ tal-film protettiv u cut kollha tal-kanali tal-bili.
2. Il-prodott jinqata f'diversi biċċiet.
3. Kull biċċa bil-melħ, sprinkle ma bżar u fry fuq iż-żewġ naħat sa dakinhar, sakemm il-wiċċ ma jibqax allokat l-qtar tad-demm.

Il-dixx hija lesta. Issa huwa possibbli li neqilbu għal platti carte la u tressaq it-tabella. U bħala sekondarji dixx huwa l-aħjar patata mgħollija, basal, moqli fiż-żejt, jew tadam frisk adattati. Fil-prinċipju, huwa possibbli barra l ħodor u ma żżid xejn.