Kollha ta 'l-insalata "Morkovcha": istorja tal-oriġini, riċetti, karrotti kaloriji fil-Korea

Karrotti - ħaxix fit-togħma u utli. Huwa komponent ewlieni ta 'varjetà wiesgħa ta' platti: sopop, side platti, grejvi u zlazi, casseroles u insalati. Wieħed mill-aktar popolari fil-pajjiż tagħna huwa snack "Karrotti ta Koreana". Hija waqa 'fl-imħabba mal-klijenti tagħha togħma pikkanti u aroma pjaċevoli. Aqra iktar dwar dan dixx, aħna ser nitkellmu f'dan l-artikolu. Inti ser jitgħallmu l-istorja ta 'l-oriġini ta' riċetti insalata kok dan fid-dar. Mhux injorati u zunnarija kaloriji Korean, il-valur ta 'enerġija tiegħu, li se jkunu utli ħafna għal dawk li jieħdu ħsieb dwar is-saħħa tagħhom u jsegwu l-figura. Nittamaw li dan l-artikolu se jispiraw inti biex issajjar ikliet Delicious ta veġetali oranġjo utli.

fatti storiċi

Qabel ma aħna jgħidlek kif issajjar karrotti Korean fid-dar, Inessu li jintroduċu inti għall-istorja tal-snacks. "Missier" tagħha huwa insalata "Kimchi", li tħejja fir-ristoranti kċina Korean. -ingredjent essenzjali fiha, ħlief karrotti, kaboċċi Ċiniżi kien. Imma kif fl-Unjoni Sovjetika, dan ħaxix ma jitkabbarx,-koki ta 'pajjiżna sempliċiment kien imkeċċi mill-formulazzjoni. Għalhekk ivvintat insalata kompletament ġdida u ħafna fit-togħma.

Illum, dan il-platt jista 'jkun diġà lesti li jixtru fi kważi kull maħżen, u s-suq wisq. U inti tista 'tixtri separatament tħawwir għall-preparazzjoni tal-ikliet, u pokoldovat mal-ingredjenti fil-kċina. Huwa jinkludi l-komponenti meħtieġa f'forma mitħun. Iżda ħafna jippreferu biex issajjar morkovchu Hostess (hekk imsejħa insalata fl-Asja Ċentrali), minn prodotti naturali u ħwawar. Illum aħna nħarsu lejn koppja ta 'riċetti għall dan snacks pikkanti, iżda l-ewwel jiddiskutu l-użu u l-kontenut kaloriku tal-prodott.

valur Ikel u l-enerġija

karrotti kaloriji fil Korean huwa 112.6 kcal għal kull 100 gramma. Enerġija: proteini - 4% xaħam - 66%, karboidrati - 32%.

Din id-dixx jistgħu b'sigurtà jiġu msejħa supervitaminizirovannym. Fil-kompożizzjoni tiegħu hemm ammont enormi ta 'elementi utli traċċa: lamtu, irmied, mono- u disaccharides, aċidi organiċi. Barra minn hekk, vitamini huma preżenti hawn gruppi RR, H (bijotina), E, G, B9 (aċidu foliku), A, B2 (riboflavin). Minerali jappartjenu għall-platti, huwa kważi s-sistema sħiħa tal-ħadid Mendeleev, nikil, aluminju, litju, boron, kromju, manganiż, kobalt, ram, jodju, żingu, fosfru, kalċju, manjesju u oħrajn.

Benefiċċji għall-korp

Karrotti Koreani (dar), u b'mod aktar speċifiku, l-użu tiegħu, jikkontribwixxu għat-titjib tas-sistema diġestiva, tiżdied l-sekrezzjoni ta 'meraq gastriċi u t-titjib fl-aptit. Fibra, disponibbli fil-ħxejjex oranġjo, jgħin jiġġieled l-obeżità u normalizes metaboliżmu. Vitamini Ċ u jgħinu biex isaħħu l-ħitan tal-vini u kapillari. Karrotti huma għonja fid karotina. Ladarba fil-ġisem, huwa kkonvertit vitamina A, li għandha effetti ta 'benefiċċju fuq is-saħħa tal-ġilda, xagħar u dwiefer. Tiekol karotên huwa meħtieġ li tinżamm viżjoni tajba. Barra minn hekk, karrotti, għandhom jittieħdu matul il-perjodu ta 'mard virali u infettiv bħall-mezzi, it-tisħiħ immunità.

Ibbażat fuq dak li ntqal qabel, aħna nikkonkludu: Hostess, kura għas-saħħa tal-familji tagħhom, biss ħtieġa li jitgħallmu kif tipprepara platt vitamina ta 'karrotti. Barra minn hekk, mhuwiex biss utli imma wkoll Delicious. Allura, kif issajjar karrotti Koreani fid-dar? Noffru koppja ta 'riċetti sempliċi.

Metodu № 1 (klassiku)

karrotti Kaloriċi fil żgħir Koreana (li rajt dan, wara li studjat l-informazzjoni fit-taqsima preċedenti), sabiex ikun jista 'mingħajr periklu jieklu anki għal dawk li jimpurtahom figura SLIM. bżonn l-ingredjenti li ġejjin għat-tisjir snacks pikkanti:

• 0.5 kilogrammi ta 'karrotti frisk;
• 100 g ta 'basal;
• 100 g ta 'żejt tal-ġirasol raffinat;
• 3 Chive;
• għal 0.5 siegħa. l. bżar iswed mitħun, u aħmar;
• 1 siegħa. L. kosbor art;
• 3 tbsp. l. ħall (6%);
• 1 siegħa. L. zokkor;
• 0.5 h. L. melħ.

CHOP zunnarija fuq grater speċjali. Ferra ġo kontenitur fond, żid melħ u ftit peremyat idejn. Ħalli vojt għal nofs siegħa li tikri l-meraq tal-ħxejjex. Basal maqtugħin f'biċċiet u fry fil-butir. Bil karrotti imsaffi. Il-kapaċità li jingħafsu l-tewm, zokkor, bżar, ħall u kosbor. Ferra prodotti kollha taż-żejt mill-pan, tpoġġi mhuwiex meħtieġ, f'dan l-basal overcooked ħafna fil-insalata. Ħawwad it-dixx u ħallih infuse għal 2-3 sigħat. Jekk meħtieġ, inti tista 'melħ l-ikla ħafifa. Iservu insalata imkessaħ bil-laħam, ħut jew veġetali platti.

Metodu № 2 (btala)

Karrotti fil Korean ma asparagu oerhört fit-togħma u utli. Interessanti ħass togħma neċessarjament appell lil dawk kollha li jippruvaw dan għall-ewwel darba. Biex kok għandek bżonn l-prodotti ġejjin:

• 1 kg ta 'karrotti;
• 300 g ta ' asparagu sojja ;
• bozza 1 basla;
• żejt veġetali 1/2 kikkra;
• 1 pakkett tħawwir għall-karrotti fil-Korea;
• 4-5 pcs. kurrat;
• melħ, ħall (9%) u t-togħma zokkor.

Fl-ilma immellaħ jagħli l-asparagu, razza off u berred. karrotti prima strixxi nodfa u Togħrokx. Peppered ma 'zokkor u melħ, qalbu idejn. Mark mferra. Ferra l-ħwawar borża biċċa xogħol, hawnhekk jintefa 'barra wkoll it-tewm. Insalata imbexxex bil-ħall. Asparagu CHOP fin u ħallat ma 'l-karrotti. Pruwa u itħan sakemm kannella dehbi moqli fiż-żejt. L-insalata biss ferra l-likwidu sħun. Il preforma kien mħawwda u jitħalla infuse għal bosta sigħat. Minkejja l-zazharku, zunnarija kaloriji Korean, imħejji b'dan il-mod huwa baxx, u għalhekk tixrob minnha mingħajr biża li jħassru figura tagħha. Bon appétit!