għaġina puff hija użata ħafna fl-tisjir għall-ħami varjetà ta 'ikel moħmi. Biżżejjed li wieħed ifakkar il-famuża "Napuljun" jew tubu ta 'krema, imbexxex ma frak tal-ġewż, u ilmijiet tal-ħalq infushom. Hawnhekk niltaqgħu llum ma 'xi riċetti fit-togħma ħafna u sempliċi.
Xi ftit kliem dwar it-test
Huwa ċar li l-imħażen huma mibjugħa barra mill-għaġina lest puff moħmija. Naturalment, huwa ħafna fit-togħma, il-firxa hija diversa ħafna. Jekk inti ma għandekx ħin liberu, nistgħu jirrestrinġu dak il-prodott, li huwa offrut fis-supermarkets. U jekk il-ħin u x-xewqa li jagħmluha possibbli, u inti tista 'prattika l-aktar. Għal dan il-għan, jew mixtrija sloonka diġà mħejji, u allura aħna joħolqu, nivvintaw, esperiment. Jew jagħmlu l-għaġina lilek innifsek. U hawn huwa neċessarju li jiġu ċċarati: dariole huwa ħmira u bla ħmira. Pasti mill għaġina bla ħmira titfarfar hija ġeneralment meqjusa bħala verżjoni klassika. Naturalment, l-aktar diffiċli - huwa li jipprepara l-għaġina. Dan isir kif ġej: ħu l-dqiq u l-butir (marġerina) ir-rata ta '500 g sa 400 g (dqiq / żejt). Nofs il-dqiq jitħallat ma 'butir, firxet fi ħxuna ta' saff ta 'madwar ċentimetru u mqiegħda fil-friġġ. Il-bqija tad-dqiq huwa miżjud ma 'nofs tazza ilma kiesaħ, meraq ta nofs melħ tal-lumi, te-imgħarfa. Knead għaġina elastiċi u ħalla għal nofs siegħa "mistrieħ". Imbagħad huwa rolled saff kbir wiesgħa, il-saff tan-nofs jitqiegħed butir imkessaħ, ikopru bħala pakkett, u b'attenzjoni rrumblati għal ħxuna ta 'ċentimetru. Imbagħad kien mitwi erba 'darbiet - u għal darb'oħra għal nofs siegħa fil-friġġ. L-operazzjoni hija ripetuta tliet darbiet. U issa, minn liema tip ta 'għaġina hija għaġina bla ħmira titfarfar.
"Envelopes" ma perżut u ġobon
Huma magħmula ta 'prodott iffriżat nofsu lest. Biex tibda, let kull folja 30-40 minuta (jew inqas) polezhat f'temperatura tal-kamra. Whisk il-bajd. Porzjon l-perżut u l-ġobon. Dan għaġina Puff Puff għaġina jappartjeni għall-kategorija ta mmerraq bħala wieħed mill-komponenti ta 'l-riċetta - ħelu aġġru. Għal dawk li jippreferu gastronomika Delights aktar konvenzjonali, tista 'tkun limitata għal ketchup. Allura, sprinkle bi dqiq, folji jiddekomponu għaġina imdewwba, imqatta kwadri ta 'l-valur mixtieq, tiwi minnhom nofs. Ġewwa aħna post kull perżut u ġobon,-truf b'attenzjoni zaschipyvaem u tgħaffiġ bil-furketta. Fuq għaġina Puff Puff għaġina smeared bil-bajd imsawta. tixrid Kollha fuq folja tal-ħami u mqiegħda fil-forn imsaħħan minn qabel 20 minuta Ready "pakketti" għandu jkun kannella dehbi. Fuq talba, huma dusted ma 'zokkor trab. Noffru wkoll pakketti grass oħxon "mujdei" - zalza tat-tewm. Jagħmluha sempliċi: għafas il-tewm fl-iskutella, żid żejt veġetali, melħ tal-. Miegħu "pakketti" se jkollhom ftit qawwija. Mhux jkunu amiss u mustarda.
Imqarrun bil-krema
Want verżjoni tal pasti ħelu? Hawnhekk inti tmur, kejkijiet Delicious bħal tubi favoriti tagħna. Jipprepara deżerta isbaħ għal nofs siegħa, bake għal madwar 20 minuti. Tmur fi 8 porzjonijiet 1 sloonki karta lest, bajd wieħed għal-lubrikazzjoni, 1 tazza ta 'xaħam krema 35% jew ogħla, nofs tazza trab taz-zokkor, qartas vanillina. preparazzjoni:
- għaġina imdewwba maqtugħin fi 8 strixxi, kull wrap jikkoinċidu madwar koni tal-metall kulinari (jistgħu jkunu magħmula minn azzar li ma jissaddadx innifsu), mitwi fi saucepan, kopertura u l-post fil-friġġ għal nofs siegħa.
- Saħħan il-forn.
- Baking miksija ħami karta (disponibbli għall-istampar, oiled biss tajjeb). Qrun jitneħħa mill-friġġ. Kull kisja bil-bajd tajjeb imsawta u sprinkle ma trab taz-zokkor, tpoġġi fil-pan u bake sakemm kannella dehbi.
- qrun Ready let tiksaħ direttament fuq forom. F'dan iż-żmien, il-krema bit-tarjola, żid it-trab u l-vanilla u taħbit sa l-aħħar għall-massa saret dens. Imla l-borża għaġina dan.
- Mill qrun biex jiġbdu moffa metall, kull imla krema, "tkopri sa" l-toqba aggravata ġewż jew ċipep. Poġġi fil-friġġ, imbagħad iservu.
U finalment, l-aħħar riċetta - "doughnuts bil-Franċiż"
Dan għaġina għaġina titfarfar ħmira, jiġifieri, il-verżjoni magħquda. Fl-ewwel imħejji-għaġina ħmira soltu, ibbażata fuqha - l-għaġina. Biex dan kien interleaved, żejt hija mħallta bi dqiq u mbagħad "huwa rolled" fil-bqija ta 'għaġina ħmira, rendiment brew f'temperatura tal-kamra u muffin moħmija. Għal doughnuts tagħna se bżonn: dqiq - 400-450 gramma, ħalib frisk - ħġieġ, nofs pakkett ta 'butir (100 gramma) zokkor - 2 tablespoons nofs tazza jew aktar - biex togħma, niskata melħ, bajd - 3 biċċiet medju, qoxra tal-lumi jintaħnu - 40-50 gramma, u r-raba 'parti ta' kuċċarina ta 'ħmira niexfa. blalen għaġina huma stabbiliti, fil-15 minuta huma "tajbin", u mbagħad moqli fil-fryer fond biex blush kannella. Imbagħad, wara li jiksaħ, kull rrumblati trab taz-zokkor. Tista ferra l-ġulepp barra ta 'ġamm.