Okra - dak li huwa dan veġetali?

Okra - dak li huwa dan veġetali eżotiċi, u kif nistgħu tipprepara lilha għall-benefiċċju tas-saħħa tagħhom stess? Il-frott ta 'dan l-impjant, imsejħa wkoll Okra jew gumbo, huma kaxxi tawwalija, ottagonali, kulur aħdar ċar. Okra żgħażagħ, riċetti frisk ħafna fit-togħma tisjir li huma abbundanti fil-Amerika u kċina Torka.

karatteristiċi Okra

Il-frott ta 'dan l-impjant huma jittiekel frisk bħala komponent ta' ħaxix u insalati mħallta. Huma mgħolli, moqli, stewed u fil-bott. L-aktar popolari Okra ftit mhux misjur. X'inhu dan l-ingredjent, u dak funzjoni li jwettaq fil-platti? Minbarra l jagħtu togħma pjaċevoli, huwa konsistenza viskuża importanti ħafna li jista 'jinkiseb biż-żieda ta' frott Okra. Per eżempju, fil-preparazzjoni tal-Louisiana tħaxxin tradizzjonali soppa gumbo minħabba jgħinu fil-kisba eżattament Okra. Liema tip ta 'platti eżotiċi, li fiha inti se tkun kapaċi li jżidu tali ingredjent mhux tas-soltu? Fit-Turkija, dan stew ma ħaruf, fl-Armenja - a bozbash klassika bl-istess laħam (miżwed offerta ta 'Okra ukoll ma' biċċiet protushennymi tajba), fl-Afrika u fl-Istati Uniti tan-Nofsinhar - diġà msemmi gumbo soppa fil diversi varjazzjonijiet, fl-Indja - moqli fil dqiq tal-qamħ imżiewed bl paneer ġobon.

fejqan Okra

X'tip ta 'ħaxix interessanti, se nkunu kapaċi jifhmu, u jippreparaw l-ikel Delicious minnha. Iżda minbarra l-togħma interessanti ta Okra wkoll illi għandu proprjetajiet mediċinali. Hija hi għanja fl-vitamini, żjut, kalċju u ħadid u jgħin biex jirrestawraw enerġija bl-eżawriment. Ammont żgħir ta 'kaloriji jgħin biex jużaw Okra ma' dieti ma kontroll tal-piż. Li tinsab fil sustanzi mukużi Okra permessi biex itaffu tbatija ulċera istat u gastrite etjoloġiji varji. A decoction ta 'l-imżiewed jintuża biex jikkura bronkite.

Advance preparazzjoni u Okra riċetti mill tagħha

Frott Ismot fl-ilma jagħli għal ftit minuti, iżda b'mod li dawn ma seethe, u żamm l-nisġa delikata. Huma jistgħu wkoll ikunu malajr fry fuq sħana għolja fiż-żejt. F'dan il-każ, Okra se jkun dixx separata. Wkoll huwa possibbli li timla l-insalata dressing, jużaw bħala garnish. Fry-laħam separatament Okra u kapuljat, togħma bl-tewm u bżar, inti tista 'tpoġġi dawn l-ingredjenti fi strati fil-qsari. Is-saff ta 'fuq għandu jkun mill Okra. Imla l-meraq tat-tadam bil-ħwawar u sajjar fil-forn fuq medium sħana, sprinkle il-ġobon fuq nett huwa possibbli. ħaruf stew, flieli mqattgħin, teħtieġ li l-laħam tkun pre brodu simmered. Just biex tkun brodu u Okra. Kif tipprepara din dixx b'tali mod li ma jiġri togħma? Jiena nżid basla moqli, pejst tat-tadam ftit, parts ebda butir u melħ. Imbagħad kompressjoni fil lumi qed jiġu ppreparati dixx, istaġun ma bżar u ħalliha ttektek għal nofs siegħa fuq sħana baxxa.

gumbo

Dan soppa ħoxna huwa komuni fil Creole u Cajun kċejjen. Dan jista 'jiġi ppreparat abbażi ta' tiġieġ jew frott tal-baħar. Ħu brodu sinjuri. fry Okra fiż-żejt, isservi bħala addensatur. Separatament, Brown il-flett pan tiġieġ u perżut u l-basal. Dawn kollha żid mal-brodu flimkien ma Okra u bżar aħmar. Wara l-soppa ftit koki ftit u thickens, għandu jkun innotifikat sħun bir-ross abjad imsajjar separatament.