Sew u sajjar istuffat ħaruf. diversi riċetti

Ħaruf istuffat - ikla Hearty b'riħa inkredibbli. Kok jista 'jkun il-ġimgħa, u fl-okkażjoni ta' festa. F'dan l-artikolu inti ser issib l-riċetta ma 'struzzjonijiet dettaljati. Xorti tajba fil-kċina!

Ħaruf stew bil-patata

ingredjenti kollha:

• Wieħed karrotti kbar;
• butir - porzjon;
• polpa ħaruf - biżżejjed 400-500 g;
• mint sprig f'forma friska jew imnixxfa;
• żejt taż-żebbuġa;
• wieħed tadam;
• Tewm - 2-3 sinniet;
• bozza basla - 1 pc;.
• wieħed Zucchini medju (żgħażagħ);
• bżar fwar;
• ħwawar (inklużi ore);
• Tuberi tal-patata - 3-4 pcs;.
• 200 g ta 'kaboċċi bojod.

Il-parti prattika

1. Il-prodotti kollha huma fuq il-mejda. L-ingredjent prinċipali huwa ħaruf. Preparazzjoni tal-laħam għandu l-karatteristiċi tiegħu stess. Jekk ikun undercooked, ser jispiċċaw iebsa. U jekk inti overdo l-ħaruf fuq il-nar, il-kwalità togħma ta 'ikel ma nbidlitx għall-aħjar. Għalhekk huwa meħtieġ li josservaw b'mod strett il-riċetta.
2. Aħsel laħam f'ilma ġieri. Imqatta 'f'biċċiet żgħar.
3. Neħħi qxur minn basal. Il-laħam għandu CHOP nofs ċrieki.
4. Fi qali pan sħun tibgħat biċċiet ta 'ħaruf. Fry għal 2-3 minuti, bl-użu taż-żejt. Kun żgur li ħawwad jaqdfu. Żid il-basla mqatta. Fry għal 3-4 minuti, tkompli ħawwad.
5. Pans ċċaqlaq il-kontenut fil-borma bil-ħitan ħoxnin.
6. Ta 'daqs medju kaboċċi maqtugħa f'rettangoli, patata - kubu. Ħu l-Zucchini żgħażagħ. Neħħi l-qoxra m'għandhomx bżonn lilu. Just maqtugħa polukruzhki chubby. Tadam u kubu zunnarija jibqgħux. Kollha dawn l-ħxejjex jitqiegħdu fi pot fejn il-laħam u l-basal. Tferra tazza ta 'ilma sħun (tista' tissostitwixxi brodu). Npoġġux fuq pjanċa. Hekk kif il-likwidu jibda jagħli, immedjatament n-nar għal minimu. ingredjenti ttektek 1.5-2 sigħat. Għandna niżguraw li l-istuffat ma jinħaraqx u l-likwidu kienet biżżejjed.
7. dixx Solim lejn l-aħħar tal-proċess tat-tisjir. Imbagħad żid it-tewm, ta 'bżar ftit, weraq mint u ore. Poġġi daqs biċċa żejt ta 'ġewż. L-taħlita. Jintefa-nar. kopertura dixx bl-għatu u xugaman.
8. Wara 15-20 minuta, tista 'ċċempel-familja għall-mejda u joffrulhom fit-togħma dixx - stew ħaruf bil-patata. Aħna jqassmu fis skutelli, garnish bil sprigs tursin. Iservu ma ħobż pita jew qamħ tortillas.

riċetta Grieg

Lista ta 'prodotti:

• 2 imgħaref. l. Żejt raffinat, pejst tat-tadam u dqiq ta 'kwalunkwe tip;
• wieħed basla;
• Lavrushka - 1 folja;
• tewm - nofs sinna;
• abjad inbid - biżżejjed għal żewġ tazzi;
• 25 żebbuġ;
• 0.5 kg ħaruf frisk;
• sagħtar - Tsp ½;..
• ħwawar favoriti.

proċess ta 'preparazzjoni

1. Il-laħam maħsula maqtugħa kubi medju. Staġun bil-melħ. Sprinkle bil-ħwawar. Aħna jibgħat l pjanċi sħun. Ħafif fry jintuża l-butir.
2. Fil-livell pan qali żid it-tewm laħam mgħaffġa. Ferra 2/3 tal-inbid biex ikopri bis-sħiħ l-biċċiet tal-ħaruf. Aħna n-nar għall-massimu. Ladarba l-likwidu tkun evaporat ftit, magħmula l-inbid li jifdal. Poġġi lavrushku u pejst tat-tadam. Sprinkle ma sagħtar.
3. Cook ħaruf istuffat sakemm l-offerta, tnaqqas sħana għal minimu. Qabel jservu l-dixx dressed bi dqiq. Żid il żebbuġa nofsijiet. Għatti bl-għatu u jagħtu 5 minuti (brew). Dixx jiddistribwixxu fuq il-pjanċi msaħħna, tewm maħkuk.

Ragout tal ħaruf bil-ħaxix: riċetta għall Multivarki

ingredjenti:

• 1 pc. karrotti u basal;
• raġġ aħdar (eż, xibt jew tursin);
• 600 g ta 'patata;
• tadam misjur - 2 pcs;.
• Tewm - koppja tal-qronfol;
• 0.5 kg ħaruf;
• ħwawar (bżar, melħ).

preparazzjoni

1. Naddaf u aħsel l-ħxejjex. ċrieki basla għandek misħuq, u tadam u karrotti - flieli. Patata u laħam imqatta 'f'biċċiet kbar.
2. qiegħ Multichashi miksija biż-żejt. Poġġi l-flieli tat-tadam fuqhom - ċrieki basla.
3. Biċċiet ta 'melħ laħam u ħallat bil-ħwawar favoriti tiegħek. Aħna jqiegħdhom fuq il tadam-basla "kuxxin". Li jmiss saff - flieli zunnarija. Jibqa 'li jitqiegħdu fil-patata multichashu, immellaħ u imbexxex bil-ħwawar.
4. Insibu fil-menu u tistabbilixxi l-modalità "pilaf". Tisjir bl-għatu magħluq. Aħna stenna sakemm sinjal ta 'ħoss speċjali. Għatti miftuħa. Tqegħid fil-tewm kapuljat stew, ħxejjex aromatiċi friski u aktar. dixx fragranti tagħna huwa lest biex jittiekel. Igawdu l-ikla!

rakkomandazzjonijiet

• Agħżel kulur ċar ħaruf, ma Zhirkov elastika. Jekk inti offruti biċċa ta 'laħam aħmar, wiry jew maħlul, allura jabbandunaw huwa. Wara kollox, dan jista 'jkun biss il-nagħaġ qodma. Għal stew, din l-għażla mhux se taħdem.
• Għat-tisjir, huwa aħjar li tieħu l-sidra, l-ispalla jew għonq. Iżda tisjir huwa rakkomandat li tuża l-muntun sieq ta 'wara.
• Laħam tat-tqattigħ - huwa ta 'importanza speċjali. Għandek tneħħi l-għeruq u film ma tittikilx u maqtugħa xaħam żejjed. Inkella, il-kwalità togħma ta 'ikel (f'dan il-każ istuffat) se jsofru.
• muntun ikel serviet biex il-mejda immedjatament malli titlesta l-tisjir. Wara kollox, ix-xaħam tibbies malajr.

Bħala konklużjoni

istuffat ħaruf hija platti Hearty u oerhört fit-togħma. kalorifiku tiegħu tvarja 150-280 kcal (jiddependi fuq l-użu ta 'ingredjenti addizzjonali). Kull min ssegwi b'attenzjoni l-figura, għandu jieħu kont ta 'dan.