Kif biex issajjar foie gras fid-dar?

Ma tafx dak biex issajjar għall-kolazzjon? Liema jagħmlu sandwiches? Aħna noffrulek biex issajjar foie gras fid-dar. Ritratti huma ppreżentati fil-artikolu, hekk ikollok idea dak li jidher qisu dixx.

deskrizzjoni

Pate hija iħobb minn ħafna nies. Naturalment, mhuwiex ħames minuti, iżda huwa eċċezzjonalment offerta u Delicious. Pâté jistgħu jkunu maħżuna fil-friġġ sa ħamest ijiem. Għalhekk, huwa spiss isir fuq xi vaganzi. konvenjenti ħafna biex inxerrdu pate fuq il-ħobża, u jiksbu sandwich fit-togħma.

L-ewwelnett, għandek bżonn li jagħżlu l-fwied dritt, u mbagħad jibdew fl-tisjir. Riċetti u tips li huma mogħtija hawn taħt ser jgħinek biex jallokaw suppost ħin u tagħmel pate verament mhux tas-soltu.

Tinsiex li l-kċina - huwa post fejn inti u tista 'bżonn għall-esperimentazzjoni.

foie gras fid-dar: riċetta

Pate jista 'jkun kemm għolja ta' kaloriji u d-dieta. Dan kollu jiddependi fuq xewqat tiegħek u l-ħtiġijiet. Kif tistgħu taraw, hemm żewġ għażliet biex isiru pâtés. Wieħed huwa aktar adattat għall-tabella tal-festi, u t-tieni - għall-kolazzjon ta 'kuljum.

artikolu li jmiss se tħares lejn kif tipprepara foie gras fid-dar f'żewġ modi. U inti tista 'tagħżel dik li hija tajba għall-familja tiegħek.

ingredjenti

Kif jidher ċar, il-prodott bażiku - fwied papra. Għal familja ta 'erba' persuni bżonn tieħu 1 kg. Qabel ma aħsel, neħħi l-xaħam żejjed u bili, li għandhom ikunu maqtugħa b'attenzjoni kbira.

Jekk jiġrilha fil-fwied, allura l-togħma tad-dixx bil-kbir tiddeterjora. Allura xejn jistgħu jiġu korretti.

Minbarra l-fwied, ser ikollok bżonn aktar 1 litru ta 'ħalib, xi zokkor (50 g), melħ, taħlita bżar (mitħun), noċemuskata, u 150 ml ta' inbid abjad xott, li żżid l-aċidu ftit. Ħxejjex se bżonn 2 basal kbar u carrot kbar.

jippreparaw l-ikel

Ewwel fwied papra għandhom jinħaslu sew, imqatta biċċiet arbitrarji u l-post fi saucepan. Imbagħad, hawnhekk huwa ferra l-ħalib u neħħi bil-lejl fil-friġġ. kwalunkwe imrar żejjed se jmorru permezz din il-proċedura.

Fil-għodu ma hurry biex jaħdmu ma 'l-fwied. Ewwel tipprepara zazharku. Aqta 'l-basla fi nofs ċrieki, saute sakemm trasparenti u żid karrotti shabby. Ħxejjex ma ninsewx li ħawwad.

Sadanittant, neħħi l-fwied minn ħalib, nixxfu. Imbagħad tpoġġi l-pan mal-basal u karrotti. Il-fwied jagħmel ħafna ta 'meraq, kopertura u kok, u ħawwad kultant. Melħ u bżar Predisposizzjoni tiegħek. Tista 'anki tieħu niskata noċemuskata, li tenfasizza l-togħma u l-oriġinalità tal-platti. Wkoll sprinkle cookie zokkor.

Imbagħad żid l-inbid u iftaħ l-għatu li jevapora. Fwied stewed 10-15 minuta, mhux aktar. Jekk inti overdo fil-pan, se ssir diffiċli u jitilfu togħma oriġinali tagħha.

Meta inti għandek kollox ippreparat, huwa possibbli li tagħmel foie gras. Fid-dar, jippreparaw l-ikel pjuttost sempliċi. Of course, ikollok bżonn li jqattgħu ħin, iżda huwa worth it.

L-istadju finali

Meta l-fwied u l-ħxejjex nar, żid l-ingredjenti addizzjonali tista 'finitura-dixx. Biex tagħmel dan, lott ta 'twist doppju tal-grinder fuq. Xi kultant l-fwied għadu jsiru riġidi. Allura huwa aħjar li jkun sigur u twist permezz ta 'kappuljat tliet darbiet.

Imbagħad it-trasferiment tal-massa għal tank u joqtlu blender tagħha. Biex pate ma jsibux xott, żid brodu ftit jew ilma sħun mgħolli. Massa perebeyte blender sakemm omoġenju.

Issa inti irriżultaw foie gras fid-dar. Il-riċetta hija sempliċi u kulħadd jista 'opera. Mill pan li ċċaqlaq f'reċipjent, ikopru iżgħar u jaħżen fil-friġġ. Meta tibbies, inti tista smear fuq sandwiches.

Din paste hija perfetta għall-mejda vaganza. Meta jservu dekorazzjoni bl ħdura, li se jenfasizzaw l-freskezza tal-ikel.

ingredjenti addizzjonali

Minbarra l-inbid, tista 'żżid ikel ieħor li taħlitiet perfettament ma' l-fwied. Dan krema, krema ħoxna, u ħalib moħmija anke iffermentat. Kull prodott żżid li l-dixx togħma unika.

Billi papra moqli ħxejjex fwied imqatta jistgħu jiġu miżjuda, per eżempju, cilantro, tursin jew ħabaq. Kwalunkwe ħwawar jagħtu l-dixx togħma unika u exquisite. L-istess jista 'jingħad dwar tewm. Dan ma jeħtieġx ħafna. Just wieħed, massimu ta 'żewġ snien. Huwa se jenfasizzaw mhux biss l-aroma, iżda t-togħma wkoll.

Ħafna irġiel imħabba pate xaħam. Huwa meqjus aktar togħma. Għalhekk, tista 'żżid xaħam tat-tiġieġ minflok ta' żejt veġetali. Meta se jdub, imbagħad infirex għall-fwied u fry fuq riċetta.

Ipprepara brodu fwied. Peress li huwa mixtieq li żżid pejst minflok l-ilma. Imbagħad il-pejst huwa saturat bil-riħa u t-togħma. L-soppa tista 'żżid ħdura ftit u ħwawar favoriti.

Love-ikel bi imrar qawwija? Imbagħad inti tista 'tuża ġinġer art. Huwa jagħti l-dixx daqsxejn ta 'ħwawar u l-imrar. Iżda bżar jaħraq ma 'żrieragħ se jżid urġenza. Tagħha intrinsikament aħjar li jkun misħuq fil-kappuljat, imbagħad żid il-fwied moqli.

It-tieni tisjir pate fwied tat-tiġieġ inkarnazzjoni

Dan il-metodu huwa aktar xieraq għal dawk li ma jridux li jiksbu kaloriji żejda. Ir-riċetta hija dixx sempliċi, u jirriżulta mhux inqas fit-togħma. Biex tipprepara, jieħdu 1 kg ta 'bili fil-fwied bil-mod jitneħħew, jitqatta', u soak fil-ħalib għal-lejl. Kollox sar kif deskritt fil-riċetta preċedenti.

L-għada filgħodu, jinqatgħu l-fwied u l-post fi saucepan bl-ilma. Hemm ukoll ipoġġi basal sħiħ u karrotti. Meta l-brodu niġu sakemm tagħli, tpoġġi melħ u bżar għall-togħma. Għalli l-ħxejjex u l-fwied sakemm imsajjar.

Imbagħad neħħi l-prodotti mill-brodu f'kontenitur vojta. Karrotti u basal CHOP b'sikkina. Imbagħad ħxejjex blender u l-fwied jinterrompu b'veloċità baxxa. Żid brodu ftit. Imbagħad dawwar fuq il-veloċità għolja u Whip sakemm massa uniformi. Jekk il-fwied huwa niexef, żid aktar brodu. Żid il-likwidu fuq tiegħek.

Int għandek tkun ħafna fit-togħma foie gras fid-dar. Il-riċetta ta 'din l-għażla hija wkoll sempliċi u faċli biex ilaħħqu ma' dan kull mara tad-dar.

Of course, inti tista 'żżid u ħwawar favoriti tiegħek, ħwawar u ħxejjex aromatiċi. Imbagħad, il-platt jista 'jissejjaħ l-awtur u unika.

Għajnuniet għall-għażla tal-fwied

Bħal kull prodott, il-fwied għandhom ikunu jistgħu jagħżlu l-dritt, il-platt qabeż l-aspettattivi tiegħek. L-ewwel ħaġa li tingħata attenzjoni għall-dekorazzjoni tat-tieqa ħanut. Jekk huwa nadif u sew maħtura, dan huwa bejjiegħ plus. Ħares mhux biss fil-prezz tag, iżda wkoll fil-perjodu ta 'implimentazzjoni. Jekk id-dati ma jkollu - huwa r-riskju għall-xerrej.

Ħares lejn il-kanali tal-bili. Xi drabi dawn huma maħmuġin ħafna, li jindika Otomi li l-papra kienet qodma. Għaldaqstant, fwied tiċċara pjuttost diffiċli. L-aktar se jkun Iggriljar u stewing għal żmien twil.

Oqgħod attent għall-kulur tal-fwied. Jekk hija għandha isfar, aħdar, lwien oranġjo, filwaqt li l-għasafar kien marid jew mitmugħa ma 'addittivi artifiċjali li jgħinu biex jikbru aktar malajr.

fwied twaħħal ifisser li l-prodott hija nieqsa. Huwa aħjar li ma jixtru, għaliex l-ebda dak tajba mhux se. Jekk inti attenzjoni għall kollha ta 'l-ponot ta' hawn fuq, allura inti mhux se jkollhom problemi bl-għażla fwied.

konklużjoni

Aħna kkunsidrati żewġ modi ta 'kif issajjar foie gras liema ingredjenti oħra fid passi fid-dar jistgħu jżidu l-dixx irriżultaw oriġinali pikkanti, fragranti u.

Jekk inti kok fil-burdata tajba, pate ikollok ħafna fit-togħma. Esperiment u jagħtu pjaċir li l-ħiliet kulinari tiegħek mhux biss djar imma wkoll il-mistednin.