Mod wieħed biex qalb raġel - għonq tal-majjal, moħmija fil-forn

Iftaħ il-mod lejn il-qalb ta 'wieħed iħobb jista jkun hemm varjetà ta' modi, iżda l-aktar fejn jirbaħ kulħadd - għonq tal-majjal, moħmija fil-forn. Mmerraq, laħam offerta, xaħam fil-moderazzjoni, bi qoxra appetizing ... U l-riħa! Din id-dixx hija wkoll tajba fis-sens li huwa Delicious kemm sħun u kiesaħ. Hija jistgħu jiġu maqtugħa f'biċċiet tonyusenkoy u jieklu dritta mill-friġġ. U huwa faċli għall-esperimentazzjoni, kull darba jkollna ġdida u mhux mistennija bukkett togħma.

L-għonq tal-majjal, moħmija għall-vaganzi

Ħu nofs kilogrammi għonq (iżda jista 'jkun ukoll l-ispalla jew perżut). L-ewwel, sewwa jinħasel laħam. Imbagħad nagħmlu tarf sikkina fuq it tnaqqis qawwi frekwenti. Għaxar sinniet tewm Nadif u maqtugħa kull fi 3-4 partijiet. Huma shpiguem laħam, mili biċċa ta ' "bwiet". A kuċċarina bżar iswed jingħaqad mal-istess ammont ta 'melħ u ħwawar (zira, stragun, garam Masala, Khmeli Suneli jew oħrajn). Din it-taħlita togħrok il-biċċa tal-laħam min-naħat kollha, u wrap sewwa fil-fojl. Il-forn huwa msaħħan sa 180 gradi u ssettjat għal ħami bil-majjal u sigħat u nofs. Waqt li hi cares, inti tista 'tagħmel sekondarji dixx. Matul dan iż-żmien, għandu diġà jiġi ppreparat il-laħam, iżda l-problema hi dovuta għall-fojl fuq mhux se jkun il-qoxra coveted, li minnu ser crazy mhux biss irġiel, iżda wkoll porzjon sinifikanti tas-sess ġust. X'nagħmlu? Li d-dritt: neħħi fojl u ferra meraq tal-laħam ffurmati u tkompli bake għal ieħor 20 minuta jew nofs siegħa. Xaħam li munzell tal-majjal fil inkaljar, tista 'sservi bħala bażi għall-zalza biex garnish.

għonq tal-majjal immarinat, moħmija fil-forn

F'dan il-riċetta, tewm bacon laħam u immarinat dan. L-istess ammont - 10 snien fuq nofs majjal kilogramm - skip permezz masher, ħawwad bil-melħ, bżar iswed u ħwawar u ħwawar favoriti. Armi biex togħrok tħawwir fil-laħam, tkopri l-iskutella bl riċiklaġġ film u ħallih jixxarrab għal tliet sigħat f'temperatura ambjentali. Imbagħad sewwa mgeżwra fil-karta ta 'fojl, jagħmlu ċert li hu qatt ma kissru. Dan huwa importanti ħafna, minħabba li l-majjal għandhom jiġu moħmija fil-meraq tiegħu stess. Il-riċetta tippreskrivi tpoġġi convolutions bil-laħam fil-forn imsaħħan minn qabel u kok fuq 210 ° C għal siegħa. Tiċċekkja d-disponibbiltà, jagħmlu l-titqiba sikkina jekk id-demm ma tiġix rilaxxata, u l-meraq, inti tista 'tuża l-fojl u ħalli għonq browned għal nofs siegħa.

Majjal, moħmija fil-forn, se jkun saħansitra tastier jekk inti jaġixxu skond xi sigrieti. Jeħtieġ li jitqiegħdu mhux fil-folja ta 'fojl, u l-forma fil-fond u ferra l-immarinar. L-aħħar, naturalment, għandu jkun likwidu. Per eżempju, huwa bozza Whip possibbli u liberally imbexxex melħ tiegħu. Tista 'wkoll żżid il-meraq ta nofs lumija, kuċċarina ta' żejt veġetali u xi tadam ftit mqatta fis flieli. Ipprova l-laħam togħrok immarinar birra ma tewm, ħwawar u melħ, ferra nofs litru ta 'xorb jsakkar. Wara sagħtejn tat-tixjiħ jistgħu jiġu moħmija. Majjal, moħmija fil-forn, se jsiru artab bħala krema bit-tarjola. Biss xi ħaġa u ikollok bżonn li jiżdiedu mhux aktar minn żewġ imgħaref tal-mustarda, imħallat bi tliet imgħaref ta 'krema qarsa u 2-3 sinniet tewm.

mixwi

Jekk forn tiegħek knocks, inti tista 'tipprepara fl-għonq u sempliċi pan. Fuq biċċa tal-laħam qed jagħmlu inċiżjonijiet cruciate. Togħrokx bil mustarda, melħ, bżar u tewm kapuljat. Nagħtu l-istand siegħa jew tnejn jew tlieta. Preheat taħlita skillet tal-butir u żejt veġetali, fry fuq għonq tagħha, tidwir u basting meraq preċipitat. Meta tara qoxra sabiħa, ferra l-meraq tal-majjal ta nofs lumija. Sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi u tewm. Jirriżulta, aħna jagħtu stand taħt il-kopertura. mixwi majjal notifikata bid-ħaxix steamed jew ross.