Lula Ricetta kebab - kapolavur Delicious tal-kċina orjentali

Bejn wieħed u ieħor tittraduċi l-isem ta 'dan il-platt mill -lingwa Persjan jista' jkun hekk - laħam grilled, xi ħaġa bħall-barbecue. Fil-fatt, Lula kebab u barbecue - speċjali tat-tip tiegħu, xogħol vera ta 'arti kulinari, każ bla ħsara biss reali professjonisti chef.

Jidher li m'hemm xejn aktar faċli minn biex issajjar dan dixx fit-togħma, u kulħadd jaf kif jagħmlu Lula kebab, bl-użu biss tagħhom stess "oriġinali" riċetti. Ħadd ma jista 'jgħid kemm ta' dawn riċetti hemmhekk. U mhuwiex importanti - huwa biss importanti li kull dixx għandha tinkiseb uniku, togħma oerhört delikata u riħa appetizing. Jekk inti trid tkun taf kif issajjar kebab Lula dar fil-eħfef mod, inti tista 'tirreferi r-rakkomandazzjoni klassika li għandek bżonn tieħu laħam frisk (aħjar - ħaruf), CHOP u ħawwad bil-basal mqatta u ffurmati minn mili "pulpetti" mifruxa fuq skewers. Jibqa 'biss li taqlihom fuq faħam u jservu sħun direttament "mas-sħana mis-sħana."

Lula riċetta kebab jistgħu jkunu differenti f'pajjiżi differenti, iżda l-kondizzjoni prinċipali huwa dejjem - kwalità waħda, laħam frisk. Il-bqija - il-libertà tal-kreattività, speċjalment fl-għażla ta 'ħwawar. Per eżempju, dixx magħmula fil-pajjiżi tal-Kawkasu biex issajjar biss ma ħabaq, fl-Asja Ċentrali - bil cilantro, il-Lvant Nofsani, bil-ħwawar speċjali msejħa sumak. Madankollu, l-similaritajiet fil dawn riċetti għadhom hemm. L-ewwelnett, il-basla għal kebab Lula għandhom jitnaqqsu biss u mhux mince - hekk hu tagħti l-meraq tiegħu fil-laħam taċ-ċanga, li jagħmilha mhux mixtieqa jista 'jitgħawweġ u artab. It-tieni nett, fi kwalunkwe każ ma jistgħux jorbtu lill-laħam bl-għajnuna ta bajd nej - kċina tal-Lvant bħall barbariżmu ma tistax toqgħod, u l-ebda kebab Lula riċetta wieħed ikun fihom tali rakkomandazzjoni se le. Sabiex "CHOP" hija ffurmata aħjar u faċilment midmum fuq seffud, huwa aħjar li perjodikament umida idejk bl-ilma kiesaħ. It-tielet, l-dixx kien inkaljat perfettament, huwa aħjar biex issajjar fuq faħam tajjeb imsaħħna hija, u d-distanza mill-laħam quddiemhom għandu jkun mill-inqas 10 ċentimetri.

Inti tixtieq li issajjar dan Ħelwa myself u oħrajn juru l-ħiliet kulinari notevoli? Jekk jogħġbok uża l-riċetta wara li għalihom għandek bżonn tieħu ħaruf (1 kg.), Xaħam Kurdjuchnyj (20 gr.), Tadam, basal (3 pcs.), Bżar u ħwawar. Dan kebab Lula riċetta huwa kkunsidrat pjuttost sempliċi - il-laħam għandu jkun jinħasel u jeħles mill-tendini u films tkompli taqbeż permezz ta 'kappuljat, ħawwad bil-basal mqatta u xaħam. Wara dan, ikkapuljat magħġuna sewwa, huwa imbexxex bil-ħwawar favoriti tiegħek u taħwir, u mbagħad knead sewwa. Dan isir b'mod mhux tas-soltu li ħafna koki Ewropej ma immedjatament tagħtix lok laħam ma 'addittivi meħtieġa sabiex itejbu f'daqqa mill-iskutella u toss lura drastikament. Wara 10 minuta ta 'użu l-mili huwa malleabbli u duttili biżżejjed, huwa tajjeb li riċiklaġġ "cutlets" u miżmuma fuq skewers. kebabs Lula ppreparati inkaljat fuq faħam, bil skewers perjodiċi tidwir sakemm naħat kollha ma jkunux koperti bl-kannella dehbi appetizing. Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-dixx ma tistax tinżamm għall-nar għal ħin twil wisq, għaliex huwa biss ftit minuti extra - u togħma unika tkun mħassra.

Ieħor kebab Lula riċetta huwa adattat għal dawk li ma simili li tistenna wisq żmien biex jippreparaw l-ikel. Għal dan se bżonn tieħu ċanga art (900 gr.), Basal u tewm, kif ukoll kollha ta 'ħwawar favoriti tiegħek u ħwawar. Din id-dixx huwa moqli malajr ħafna - lesta li tagħmel ikkappuljat malajr u sewwa mimli bit-tewm u l-basal, sabiex mħallta sew u mwaħħla flimkien "cutlets" jistgħu jinfirxu fuq il-gradilja grill huwa litteralment ftit minuti, ddawwar minn żmien għal żmien - huwa biżżejjed għall-laħam biex issajjar, jippreserva l-juiciness u t-togħma aqwa.