Jien ma jagħti parir lill-sajjied kif issajjar soppa!

naħa Rich tar-Russu platti nazzjonali, mlewna u mhux inqas għoli ta 'kaloriji tittratta. Kultant ninsew li soppa - hija parti importanti ta 'tagħna tabella dining room, u ma tħallas lilhom attenzjoni biżżejjed. Iżda preparazzjoni tagħhom mhuwiex inqas irqaqat minn tiflil insalata jew tisjir platti. Kif biex issajjar l-soppa, li jaf mhux kulħadd. Irridu tikkoreġi dawn in-nuqqasijiet.

Tisjir soppa - jista 'jingħad, kważi maġika ritwali sajjieda-dilettanti u l-professjonisti. Huwa kemm l-qima tad-dixx u l-ħila dimostrazzjoni, għalkemm ta 'sikwit wkoll okkażjoni għall-leġġendi u tales. widna klassiku għandu l-karatteristiċi ta 'preparazzjoni u tas-serje kostanti ta' komponenti. Jafu kif issajjar l-widna dritt, hemm nevseh li jibda biex tipprepara l-ikla. Anke jekk għal speċi ta 'ħut ifisser għerf tagħha u speċjalment tisjir.

Uha- - rikkezza likwidu tad-dixx, tip ta 'soppa. Idealment, biex jippreservaw u jżommu l-leġġenda u s-sajd velu hi jipprepara barra fil-kundizzjonijiet reali. Iżda anke soppa tisjir għandu jkun f'kontenitur speċjali. U fil- "soppa sajjied," żied il-vodka, li taħbita-riħa ta ħama. Xi kultant fil-widna għal waqt u mqiegħda firebrand ħruq.

Kif biex issajjar widna tiegħek jista 'jgħidlek mhux biss sajjied AVID, iżda nisa tad-dar wkoll esperjenza. Utensili għandhom ikunu enamel jew tafal, jiġifieri neċessarjament ta ftit ligi mhux ossidanti. It-tab għandu jkun basal, karrotti, patata u ħafna ħwawar. U l-ħut tista 'tuża kważi kull, xi kultant anke l-iskali. Dan jiġri li xi speċi ta 'ħut u anke imsaren mhuwiex meħtieġ, madankollu, ċertu perjodu - meta imsaren tagħhom vojta. Kif biex issajjar l-soppa fuq fuklar miftuħ b'mod korrett, ftit jafu. Tabilħaqq, b'kuntrast mal- sopop tal-ħut ma jintużawx l-ħut u l-brodu ma għandu jkun saħansitra għalli fuq il-nar. Jkopru l-platti mhumiex moqdija. U dan huwa l-sfumaturi importanti li jagħmlu l-rikkezza tal-widna u fragranti.

Kif biex issajjar soppa ta 'salamun, jgħinu riċetta, u l-passi dettaljati. Dan jeħtieġ:

- ruttam ta 'salamun roża (xewk, denb, ras, ħniek) - 300-400 gramma,

- basla waħda,

- zunnarija waħda,

- 300-400 gramma ta 'patata,

- xibt,

- għerq tursin,

- Ħwawar u ħwawar.

Inizjalment, l-ilma miżjud ma 'l-ħxejjex. Għalhekk, l saucepan enamel pour 2-2.5 litri ta 'ilma ffiltrat u mqiegħda fuq nar. Basal għandhom ikunu maqtugħa kubi id-daqs ta 'intrapriżi żgħar, zunnarija - metodu simili. U tarmi kollox fl-ilma jagħli. Żieda mqatta fis patata kubi kbar, għandhom brodu tal-ħaxix melħ. Wara dan, l-nar imnaqqsa għal minimu qabel it-tmiem tal-proċess tat-tisjir. Cook 15 minuta u żid il-tirqim tal-ħut. Kull min jaf kif issajjar soppa kif suppost, qatt mhu se razza l-brodu għal kjarifika. Huwa biżżejjed li ma jagħtux jagħli fuq il-nar. Dan huwa l-mod biex tinkiseb it-trasparenza.

Jafu kif issajjar widna tiegħek, inti tista 'timxi lil hinn mill-tisjir klassiku u cunning ftit, li minnhom l-soppa se be tastier u rikkezza. Nistgħu żid bits ta 'salamun imqatta 1.5-2 ċm wiesgħa. Imbagħad biss bżonn tagħti aktar żmien għat-tisjir, għal ammont totali ta' 20-25 minuta wara l-tqegħid tal-ħut.

Fit-togħma: l-ħut fih aktar xaħam, għandha tiġi miżjuda l-ħwawar aktar. Iżda hawnhekk huwa importanti li ma overdo dan, sabiex ma joqtlu l-togħma fishy u riħa. Għalhekk, għal 3 minuti qabel l-għeluq għandhom jiġu investiti f'diversi biċċiet Leafs brodu, bżar iswed, tursin. Itfi s-sħana u jagħtu l-brew dixx għal xi żmien.

xibt mqatta żid mal-platt lest. Jekk inti tippjana li jħallu widna tiegħek anki fil-jum li jmiss, il-ħwawar huma aħjar miżjuda lejn it-la platti carte biex jevitaw souring. Widna jistgħu jiġu notifikati jaħraq jew kiesaħ, ma torti u vprikusku pie.

Għall- soppa ta 'salamun tista' żżid żagħfran. Dan widna tissejjaħ ambra minħabba l-kulur, li se tagħti dan il-ħwawar. Tħejjija sbula tali normalment biss istorjun u salamun.

Dik hija l-sigrieti ta 'kif issajjar soppa, mikxufa.