Kif kavalli melħ. Żewġ riċetta fast food

Kull familja għandha ktieb speċjali riċetta, li miġbura matul is-snin, u l-ġenerazzjonijiet anke ta 'nisa. Tali kollezzjoni ta 'kultant tikber għal diversi volumi, u jista' jkun fih it-tipa reali ta 'platti uniku u unika. Iżda l-riċetti interessanti huma mhux biss b'mod empiriku. Xi kultant l-mistress jiżvelaw lil xulxin sigrieti ftit tagħhom. Per eżempju, kif il-kavalli melħ. Ewwel daqqa t'għajn, huma meħtieġa ħiliet speċjali. Iżda kullimkien hemm sfumaturi ftit li jagħmlu l-dixx lest kapolavur kulinari reali. Per eżempju, wieħed mill-riċetti.

Kif kavalli melħ fid-dar

Pikkanti Ambaxxatur - mod tajjeb ħafna biex marinate-ħut, filwaqt li żżomm togħma kollha tagħha. Dan riċetta jeħtieġ preparazzjoni ta 'malajr sforz. L-għada stess wara tmelliħ dixx jistgħu jiġu notifikati. F'dan il-każ, il-komponenti kollha tal-riċetta jistgħu jinstabu fi kważi kull kċina. In-numru u l-proporzjonijiet għal 2-3 plamtu daqs medju.

Biex tibda, għandek bżonn li tinqata 'l-ħut. Hija jitneħħew l ġewwieni, separati ras, jinqata 'l-xewk u tail, il-ġilda hija mnaddfa ta' skali. Il-karkassi għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet ta 'daqs bejn wieħed u ieħor ugwali fil-medja ta' 2 jew 3 ċentimetri.

Biex iżżid kavalli melħ fuq dan riċetta, ser ikollok bżonn biex issajjar salmura pikkanti. Hawn taħt, il-komponenti meħtieġa huma murija, kif ukoll proporzjonijiet tagħhom.

- Nofs litru ta 'ilma;

- melħ Tabella - 1 tablespoon;

- Weraq tar-rand f'ammont ta '3 biċċiet;

- Nofs 1 tablespoon ta ' kosbor ħwawar :

- Zokkor - 1 tablespoon;

- Nofs trab tal-mustarda 1 tablespoon;

- Carnation - bud wieħed;

- Żejt veġetali (tal-ġirasol possibbli) - 1 tbsp.

Allura kif melħ kavalli ma 'sett ta' ħwawar? Hawn pass dettaljata pass istruzzjonijiet. Biex tipprepara l-ilma mielaħ bil-ħwawar li għandek bżonn mill-pan -istainless steel. Fiha, ferra l-ilma, jistabbilixxu l-ingredjenti kollha ta 'hawn fuq u mqiegħda fuq il-stufi għalli. Wara li jiltaqgħu madwar 5 minuti u neħħi l-pan mis-sħana. Żebgħa jibred likwidu.

porzjonijiet maqtugħa kavalli mifruxa fil-salmura diġà kiesaħ biex ikopri kompletament ħut. Għatti bi pjanċa jew pan b'għatu u mqiegħda fil-friġġ għal jum. Wara dan il-platt diġà jistgħu jwasslu lill-tabella. Ladarba inti tipprova dan tart togħma pikkanti għadhom ħelwa, m'għadx għandek xi mistoqsija dwar kif melħ kavalli.

Iżda hemm riċetta aktar malajr. Huwa probabbli li appell lil dawk li japprezzaw l-metodu klassiku tal-kavalli tisjir. Għalih, tista 'tuża ħut iffriżat.

Kavalli, inti trid l-ewwel titneħħa mill-friġġ u ħallih jinħall. Wara karkassa mnaddfa u huwa ppreparat b'analoġija għall-preskrizzjoni tat-tqattigħ deskritt hawn fuq. Tinsiex li tneħħi l-film iswed mill-kavità abdominali tal-kavalli. Inkella, il-platt lest se togħma morra. Imbagħad għandek bżonn biex jaqta l-ħut f'biċċiet indaqs żgħar.

Kif kavalli melħ fuq dan riċetta? Huwa pjuttost sempliċi. Per eżempju, tieħu l-ammont ta 'ingredjenti meħtieġa għall-preparazzjoni ta' nofs żewġ ħut. Dan nofs wieħed u kuċċarini ta 'zokkor u wieħed tablespoon ta' melħ. Dawn jeħtieġ li jitħalltu flimkien u kif togħrok il-kavalli karkassa. Kun żgur li melħ sewwa ġewwa l-addome.

Wara dawn il-preparazzjonijiet, il-ħut jeħtieġ li jitqiegħdu fi skutella enamel fond. Ukoll platti speċjali xierqa b'kopertura ta 'materjal polimeriku. Tali kontenitur mhux kimikament jirreaġixxu anke mal-salmura aktar b'saħħithom. Għalhekk, xi ikel maħżuna għal żmien twil jżommu freskezza verġni tagħha u t-togħma. 2-3 kapaċità siegħa ma kavalli għandhom jitqiegħdu f'post frisk, fejn l-ebda dawl. Permezz ta 'dan iż-żmien fi skutella battal il-likwidu li jirriżulta. riżerva ħut solitsya għaxar sigħat.

Il ħasil kavalli lest ta 'melħ żejjed u mnixxfa għal napkin. Eżatt qabel jservu, fi platt huwa rakkomandat li żżid piżelli ftit bżar iswed, żejt veġetali u basal frisk.