Kif fry l-tiġieġ fil-pan: riċetta malajr u fit-togħma

Kif fry l-tiġieġ fil-pan? Ħafna drabi, din il-kwistjoni hija mitluba minn dawk nisa tad-dar li ma jkunux intimament familjari mal-punti bażiċi ta 'affarijiet kulinari. Huwa partikolarment notevoli li t-tjur ixwi pjuttost faċilment. Wara kollox, il-laħam tat-tiġieġ żgħażagħ hija pjuttost ratba u faċilment ipproċessat għall-preparazzjoni tagħhom ma teħtieġx ħafna ħin u l-ingredjenti addizzjonali.

Kif fry l-tiġieġ fil-pan: il-prodotti meħtieġa

Dawn il-prodotti se jkunu dawn li ġejjin għalina:

• ilma tax-xorb - tazza mimlija waħda;
• vleġeġ ħodor 'tewm - ħamsin gramma;
• żejt tal-ġirasol - Erbgħin millilitru;
• basal żgħar - erba biċċiet;
• karkassa ta 'tiġieġ żgħażagħ jew tiġieġ - nofs kilogramm;
• melħ - part-time kuċċarina żgħira;
• zalza tat-tadam - tliet mgħaref kbar;
• art iswed bżar - tliet tingiż.

Kif fry l-tiġieġ fil-pan: l-ipproċessar ta 'laħam tat-tjur

karkassa żgħażagħ tiġieġ sħaħ għandhom ikunu mlaħalħa f'ilma jaħraq u mbagħad meħlus minn elementi interni u rix mhux mixtieqa fadal. Wara dan, l-għasfur għandu jkun maqsum f'diversi partijiet (qasba tas-sieq separat, koxxox, ġwienaħ, sidra, id-dahar, u fl-għonq). biċċiet kbar, qtugħ addizzjonali. Ukoll, jekk mixtieq, jista 'jitneħħa minn dan kollu ġilda tiġieġ. Madankollu, dan mhuwiex rakkomandat, kif huwa fil-proċess li inkaljar koperti bil-qoxra tad-deheb, u l-dixx se tħares aktar appetizing.

Kif fry l-tiġieġ fil-pan:-ipproċessar tad-ingredjenti addizzjonali

Biex ikla li rriżulta Delicious, flavorful u jissodisfa, għal-laħam tat-tjur huwa mixtieq li jżid xi ingredjenti addizzjonali. Għalhekk, għandna nieħdu l-aħdar vleġeġ tat-tewm u basal, li huma meħtieġa li jiġu mlaħalħa fl-ilma, qoxra u CHOP.

Kif tiġieġ mixwi fuq qali pan: Tisħin

Biċċiet tat-tjur għandhom jistabbilixxu f'saff wieħed fi saucepan, tkopri tazza ilma, żid zalza tat-tadam, żid bżar iswed art u melħ tal-mejda. Wara dan il-brodu huwa meħtieġ li wieħed jistenna għall-togħlija, inaqqsu gass, ikopru l-platti bl-għatu u ħalliha ttektek sakemm il-laħam sakemm jevapora likwidu. Imbagħad għandek bżonn biex ferra l-żejt tat-tiġieġ, ġirasol, żid basla mqatta u l-vleġeġ ħodor tewm. Għalhekk, il-laħam huwa meħtieġ li fry sakemm golden perjodikament ddawwar użu ta 'mgħarfa jew xafra. Meta l-għasafar huwa artab u koperti bil-qoxra kannella, huwa meħtieġ li jitneħħew mis-sħana u mqiegħda fuq pjanċa ma basla u tewm vleġeġ moqli.

Kif fry l-tiġieġ fil-pan:-regoli u sfumaturi

Tisjir għasafar żgħażagħ fuq gass jew fuklar bl-elettriku għandha tkun madwar minuti erbgħin. Fl-istess ħin kok f'tazza ilma tax-xorb huwa rakkomandat għal kwart ta 'siegħa, u fry - il-ħin kollu li jifdal. Madankollu, ta 'min jinnota li jekk inti xtrajt aktar mill-"qodma" laħam tisjir hija tista' tieħu u siegħa u nofs. Għalhekk, qabel ma jixtru tiġieġ jeħtieġ li tkun żgur li titlob lill-bejjiegħ jekk huwiex adattat għall qali, jew jista 'jintuża biss għall-soppa.