Kif ffriżar pastard, u għalhekk baqa 'fit-togħma

Progress ġab ħaġa kbira fid-dar tagħna - fridge. U mhux biss friġġ, u unità full-sħiħ mal-possibilità ta 'iffriżar. Aħna m'għadx bżonn li tistenna l-temp kiesaħ, ravjul hekk namorozit jew stroganina. Nistgħu fis-sajf jitqiegħdu fil-kaxxi għeżież frott u ħxejjex favoriti. Kif ffriżar pastard u Delights ortikulturali oħra, aħna se jgħidlek fuq.

Nafu mit-tfulija (grazzi għall-iskola), li l-ilma crystallizes u tespandi matul iffriżar. Bħala riżultat, żgħir "splużjoni" jekk il-fluwidu jista 'jseħħ kien spazju magħluq, hekk aħna friża is-silġ jew f'kontenituri miftuħa jew basktijiet tal-plastik li jistgħu jiġu mġebbda. Huwa dan influwenzata influwenza tant fuq il-proċess ta 'kif iffriżati pastard, faqqiegħ, berries jew frott, għaliex jikkonsistu aktar biss l-ilma. Barra minn hekk, u silġ tiddependi fuq dan.

Per eżempju, berries u ħwawar fih ħafna ilma. Naturalment, il-meraq kristallizzat jiksru ħitan taċ-ċelluli. Matul silġ dan kollu tnixxi, tagħmel frott darba joskuraw sbieħ fil-puddle. Jekk inti tagħżel li tuża fil-riċetta ikel iffriżat, imbagħad żid lill-nerazmorozhennymi dixx, allura kollox se jaqgħu fi ikel siewja.

Allura, l-ikel regoli iffriżat jiddependi fuq il-liġijiet tal-fiżika. Uħud mill-ħxejjex tajbin normali, u xi wħud mhumiex se jeħtieġu trattament addizzjonali.

Għaldaqstant, tqum il-mistoqsija: Huwa possibbli li jiffriżaw pastard mingħajr kwalunkwe proċessar ulterjuri? Prattika turi li, iva, iżda xi wħud Hostess jirrakkomanda parboil ħxejjex fl-ilma immellaħ (Ismot) jagħli. L-unika kundizzjoni għal kwalunkwe forma ta 'iffriżar: il-prodott irid ikun kompletament niexef!

Kif ffriżar pastard u ħxejjex oħra

Disassemble-ras kaboċċi fis florets u aħsel taħt ilma ġieri. Agħti ħaxix huma tajbin tinxef, u mbagħad tibgħat fil-friża. Huwa rakkomandabbli li jitqiegħdu blossoms kollha fir-ringiela, allura dawn se jeħel għal kull razvalyatsya xulxin u mhux fil-futur. Wara fjoritura jiġu ffriżati, dawn jistgħu jiġu mċaqlaq ġo kontenitur jew borża tal-plastik tal-plastik u maħżuna fil-friża għal torque mixtieqa.

Nafu kif ffriżar pastard, sabiex jippruvaw biex jipproċessaw b'dan il-mod il-bżar qampiena ħelu, tadam, piżelli u faqqiegħ. ħxejjex kollha huma mnaddfa, maħsula, imqatta 'f'biċċiet a la carte, u titnixxef sewwa. Imbagħad biss ma jintbagħtu li jiffriżaw, u imbagħad jinfirxu barra fil-kontenituri.

Patata, brunġiel u fażola perfettament jżommu kwalità tagħhom wara l-iffriżar, ħlief jekk qabel li ġew qabel pproċessata. Ħxejjex jistgħu jkunu xi ftit sblanshirovat fl-ilma jew żejt veġetali jagħli.

Apparti mill-kwistjoni ta 'kif jiffriżaw pastard, inqas dan li ġej interessanti: kemm ħxejjex huma maħżuna f'din il-forma? Sew ikel ipproċessat tista 'żżomm fil-friża tiegħek għal sa sitt xhur, bl-eċċezzjoni ta' dawk li kienu ppreparati biż-żieda ta 'żejt. Kif turi l-prattika, tliet xhur wara, l-ħxejjex jitilfu ħafna fil-togħma, għalkemm il-kwalità u l-benefiċċji jibqgħu l-istess. Esperti jirrakkomandaw użu nerazmorozhennye waqt it-tisjir ħxejjex, għaliex f'dan il-każ l-meraq u nutrijenti jibqgħu fid-dixx lest.