Kif biex issajjar poriġ qamħ saraċin: ir-regoli u r-riċetti

"It-Tieni ħobż" fil-pajjiż tagħna imsejħa poriġ - kemm tradizzjonali u oriġinali, ċertament fit-togħma u fragranti, huwa parti mid-dieta ta 'kuljum ta' kważi kull persuna fuq il-pjaneta. Poriġ jistgħu jiġu msajra għall-kolazzjon, ikla jew pranzu, u dak antenati tagħna li irriżultaw ħafna mill-ċereali huma mhux biss għall-ikel, iżda wkoll parti mill ritwali importanti mit-twelid għall-mewt.

Sew kok buckwheat - mhux l-arti l-aktar kumplessi, jekk eżattament isegwu xi wħud mir-rakkomandazzjonijiet u ma jitbiegħdux mill-proporzjonijiet eżatta. Hemm żewġ modi biex joħolqu dan il-platt - ilma jew ħalib, ma 'kull wieħed minnhom l-flavor meraviljuża, iżda ma simili l-oħra. Buckwheat, mgħollija fl-ilma, dawriet fis mush, u biżżejjed universali ordinarja, iżda oerhört konvenjenti - qamħ Saraċin huwa mrammla, tista 'tagħmel l-togħma mielħa jew ħelu, notifikata bid għasel jew ġamm, kif ukoll l-użu bħala garnish. poriġ ħalib ta 'min iħobb kok qamħ saraċin jieklu Hearty u nutrittivi, u, barra minn hekk, dixx speċifiku għandu togħmiet tal-ħalib u l-gosti, sabiex inti ser ikollok togħma mhux għal kulħadd.

Jekk inti trid tkun taf eżattament kif issajjar poriġ buckwheat dritt u fit-togħma, huwa meħtieġ li wieħed jiftakar ftit regoli sempliċi. L-ewwelnett, dan il-platt tant iħobb l-osservanza eżatta tal-proporzjonijiet - waħda mill-ħbub għandhom jittieħdu mhux anqas minn (imma mhux aktar) taż-żewġ partijiet ilma. It-tieni, għandek bżonn tieħu biex tipprepara l-kontenitur, li huwa kapaċi li jiġi għatu magħluq sewwa. It-tielet nett, u dan huwa r-regola bażika, fit-togħma buckwheat meħtieġ li jagħli wara t-togħlija għal 3-4 minuti fi sħana għolja, allura - bi tnaqqis gradwali fl-intensità fjamma, għal minimu fl-aħħar ta 'tisjir. Barra minn hekk, għandu jiġi mfakkar li dan il-platt huwa ma imħabba jekk jitħawwad waqt it-tisjir jew anki sempliċement neħħi l-għatu u jekk iż-żejt huwa miżjud wisq malajr - għandhom imorru fil-borma sa l-aħħar ta 'tisjir, wara t-tneħħija ta' ċereali mill-nar.

F'dak il-każ, jekk inti ssegwi dawn ir-regoli, tisjir buckwheat platti isbaħ tieħu biss madwar 15 minuta - jekk aktar, il-ħbub jitilfu l-forma tagħhom u l-kulur, togħma ma tibqax saturati u jleqqu. B'mod eċċezzjonali, jekk l-poriġ hija lesta wara t-tisjir garżi sħana fuq kwart il siegħa.

Għadhom ma jafux kif issajjar poriġ buckwheat fit-togħma u malajr? Użu riċetta pjuttost sempliċi, li tkun teħtieġ: (. 900 ml) ilma, Croup-mhux mitħun (450 g.), Onion (2 pcs.). Barra minn hekk, għandha tingħata attenzjoni dwar faqqiegħ (100 g.), Bajd (2 pcs.) U żejt veġetali (100 g.). Buckwheat għandhom jiġu jifli b'attenzjoni u imla bl-ilma. Faqqiegħ porcini imnixxef misħuq, pour fil qamħirrum, ferra l-ilma u mqiegħda għalli fuq sħana għolja. Meta jagħli - nar tnaqqis bin-nofs, wara li tisjir poriġ li minuti ta 'konsistenza ħoxna 10. Aktar il-fjamma jista' jitneħħa għal minimu u insajjru sakemm evaporazzjoni sħiħa tal-ilma - 5-7 minuti. Qabel tisjir poriġ buckwheat, għandu jipprepara l-basla - imqaxxar, imqatta 'rqiq "Julienne" u fry fil-butir, bajd mgħolli u fin CHOP lilhom. Dan kollu massa għandhom jitpoġġew fil-platt, iżda biss wara infużjonijiet buckwheat u post sħun għal mill-inqas nofs siegħa.

Ieħor riċetta kbir - ferm aktar sempliċi, hekk għal dawk nisa tad-dar li ma simili li jqattgħu ħafna ħin tat-tisjir, iżda l-ħolma li pamper maħbubin tiegħek ma 'xi ħaġa Delicious u fragranti. Dan pot buckwheat, li għalihom meħtieġa: ħalib (2 l.), Xgħir (900 g.) U butir (100 g.). Anki qabel tisjir poriġ buckwheat fuq din ir-riċetta, għandek ferra l-ħalib fil-pan-aluminju u poġġih fil-forn għal languish. Fl-istess ħin għandhom ikunu mnaddfa buckwheat u fry fil-livell pan, imsaħħna minn qabel. Wara dan, titpoġġa fi pot ta 'butir, ferra ftit ta' ċereali, poġġih fuq quċċata ta 'film xaħam, sparatura mal-ħalib. Allura inti jeħtieġ li tkun ripetuta diversi drabi sakemm il-ħalib se ragħwa iqattar, li jeħtieġ li jiġu alternati ma 'xgħir. pot Fuq għandhom pour ħalib imdewweb u jibgħatha fil-forn f'temperatura-nar iżgħar rata. Meta xgħir żdiedet b'mod sinifikanti fid-daqs u jsiru artab - inti tista 'tistieden mistednin għall-tabella.