Kalina: xarba riċetti, deżerti u platti sħun

Kalina aħjar miġbura immedjatament wara l-ewwel ġlata. Imbagħad imrar mhux se jinħassu, u l-berries se jkun togħma saħansitra ħelwa. berries frisk u mċaqalqa qabel li inti ma għandekx ħin għall-użu, inti tista 'żżomm jew biex jinxef fil-friża. Imma xitwa se jkun il-ħin biex tikseb inventarju tiegħek u jużawhom biex jipprepara riċetti ta 'platti varji li jsegwu.

Kalina: riċetti xarba

1. Brodu Viburnum bl-għasel. Ferra beaker berries VIBURNUM bl-ilma jagħli (1 litru), għalli għal 10 minuti, iffiltra u żid għasel (3 imgħaref).

2. valanga Infużjoni. F'litru ta 'ilma jagħli ħoll zokkor (150 g) u berred. Ferra fl-ilma ħelu vodka (1 litru) u nalivka miżmuma jumejn.

3. Compote ma valanga u tuffieħ. Ħu Kalina (200 g) u t-tuffieħ (400 g) mqattgħin f'biċċiet. L-ilma mgħolli (2 L), zokkor (300 g) ħallat. Berries u t-tuffieħ fl-ttektek ġulepp għal madwar 10 minuti compote Kessaħ u jservu.

Kalina: riċetti deżerta

1. ġamm Kalinovoye. Bl-użu meraq mill-juicer jagħmlu Viburnum (1.5 kg) u kwittanza fi skutella separata. Neħħi mit-tuffieħ (5 kg) qalba, maqtugħ flieli, ferra zokkor (5 kg) u mqiegħda għalli. Għalli l-ġamm sa qatra ta 'ġulepp jibqax fluss. Lesti jibred ġamm, ferra fis dan l-Viburnum meraq, għal darb'oħra għalli, ferragħ fil vażetti u plug-għotjien tal-plastik.

2. ġamm Kalinovy. Blanch Kalina (1 kg) fl-ilma jagħli għal 5 minuti biex jitneħħa qoxra morra u imrattab. Ixxotta, berries ferra l-ilma sħun (0.5 L) u għalli sakemm il-Viburnum trattib. Imbagħad, permezz ta 'imsaħ berry, imħallat ma' zokkor (1 kg) u erġa għalli għal 50 minuta. ġamm sħun ferragħ fil vażetti sħun. Jaħżnu f'post frisk.

3. kandju Snowball

Ismot Kalina fl-ilma jagħli għal tliet minuti, drain u imla berries ilma (250 mL). Għalli sakemm berries offerta. Imsaħ Kalina minn passatur, żid il-zokkor (800 g) u għalli sakemm sakemm Viburnum takkwista konsistenza għaġina simili. Poġġi l-massa fuq planka injam u drain fil-forn. Żomm kandju f'post frisk.

Kalina: riċetti ħami

Għaġina mimli bil cranberries. Poġġi Kalina (500 g) fi skutella, u żżid zokkor granulati (150 g), ħawwad u sprinkle ta 'meraq tal-lumi (2 imgħaref). Il-qasma ħmira għaġina lest f'biċċiet żgħar u ħallieh joqgħod f'post sħun. Kull biċċa ta 'għaġina, roll fi pancake, iċ-ċentru tpoġġi Kalina (tablespoon) u patties forma. Poġġi ħjatat isfel kejkijiet fuq tilar tal-ħami, li tpoġġi l-karta għall-ħami. Tillubrikha-quċċata ta 'kull isfar Patty u ħallih għal 15 minuta f'forn imsaħħan fi 180 ° kejkijiet bake C għal 20-25 minuti.

Kalina: Riċetti platti sħun

1. Saqajn tal-majjal ma valanga fil Chuvash. Jittrattaw, aħsel sewwa bl-ilma u ferra saqajn majjal (900 g). Għalli minnhom sakemm l-offerta. Neħħi mill brodu laħam pan u mqiegħda sauerkraut (200 g), Viburnum (150 g), ftit kapijiet ta 'basal mqatta' b'mod fin, lavrushku. Staġun bil-melħ li t-togħma u ħalliha ttektek. piżelli Għalli (0.5 kg), għaddiha minn kappuljat u imla bil-butir (50 g). purejiet piżelli fuq pjanċa, top - saqajn tal-majjal. Drizzle kull jservu ta sauerkraut u zalza Viburnum.

2. Ixwi b'berries VIBURNUM

Biċċa ta 'laħam (majjal jew ħaruf chops, 150 g) fil pan fry miż-żewġ naħat. meraq magħsur mill-Viburnum (200 g) u imla l-laħam. Żid melħ u bżar għall-togħma. Għatti l-pan bl-għatu u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa sakemm laħam imsajjar. Ixwi moqdija aħjar immedjatament wara t-tisjir - ma ħin platti kwalità togħma notevolment ddeterjorat.

Ukoll, kif inti issa qed Viburnum aħmar, riċetti tat-tisjir magħhom inti għadek tgħallmu? Iżda dan berry huwa (minbarra l-versatilità kulinari tagħha) prodott amazingly utli. Allura jieklu Viburnum u jkunu b'saħħithom!