Għaġin tat-tisjir bi stew

Wieħed mill-platti l-aktar komuni huwa l-għaġin bil-stew. Hija tissejjaħ ukoll pasta fin-Navy. Dak li hu notevoli dwar dan id-dixx. Il-fatt hu li m'għandekx bżonn li tqatta 'ħafna ħin tħejjiha, għandek bżonn ta' ammont minimu ta 'prodotti, iżda fl-aħħar jirriżulta ferm fit-togħma u nutrittiv.

Il-makaroni fi stil flotiku b'laħam ippriservat huwa klassiku tat-tisjir. Kull fejn int (is-sajd jew il-mixi, l-ivvjaġġar jew il-kaċċa), l-aktar mod li tissodisfa l-ġuħ huwa li issajjar l-għaġin. Diġà għal żmien twil dan id-dixx kien iħobb minn baħħara, vjaġġaturi. Matul it-trasport, l-ingredjenti għaliha ma jeħtieġu l-ebda kundizzjoni speċjali: l-ebda refriġeratur ma huwa meħtieġ. Għaġin u stew jistgħu jinħażnu għal żmien twil fl-imballaġġ tagħhom.

F'pajjiżna, dan id-dixx ġie mgħallma diversi sekli ilu. Maż-żmien, inħatar fl-imħabba u sar attribut indispensabbli ta 'ikliet ta' kuljum. Matul il-gwerra, l-għaġin bil-stew kien ikkunsidrat bħala d-dixx l-iktar importanti, minħabba t-tisjir rapidu tiegħu.

Issa, meta ma jkunx hemm ħin biex tipprepara platti aktar kumplessi, insajru l-imqarrun, imla bil-laħam ikkapuljat - u kollox, tista 'tiekol.

Issa dwar kif issajjar l-għaġin bil-laħam imqadded, li huwa meħtieġ għal dan. Ingredjenti:

1. Makaroni - 250-500 gramma, skond liema porzjon trid issajjar;
2. Wieħed jew tnejn bottijiet ta 'stew (int jista' jkollok majjal jew ċanga), għal darb'oħra, tiddependi fuq il-preferenzi tiegħek.
3. Ħjar immellaħ, jekk ikun hemm (iżgħar, jekk il-ħjar huwa kbir, imbagħad biżżejjed koppji);
4. Bżar, tewm, basla u nofs siegħa ta 'ħin.

Issa l-proċess ta 'preparazzjoni. Naqtgħu t-tewm, il-basal, il-ħjar. Fl-istess ħin, issajjar għaġin. L-għaġin ma jissodisfax ir-rieda sħiħa, iżda ftit mgħottija ftit - se jilħqu l-qali. Imbagħad aħna niftħu l-vażett bl-istuff u maxxha, sabiex ma tkunx massa waħda. Aħna nfirxu l-kontenuti tal-vażett fil-pan, u ma żżidx xi żejt: fil-karkassa u għalhekk hemm xaħam. Ladarba jdub, armi l-basla u t-tewm imsajjar ġo qali. Il-għaġin bil-stew se jkun aktar Delicious jekk tagħmel kollox tajjeb. Wasal iż-żmien li teħodhom mill-istufi. Huwa meħtieġ li jitferraw ġo colander u laħlaħ b'ilma kiesaħ sabiex ma jkomplux.

Fil-pan bil-pejst tat-tadam stewed żid: tnejn jew tlieta tablespoons huwa biżżejjed. Imbagħad poġġi ħjar u sprinkle quċċata bil-bżar u l-melħ. Għall-melħ mhux meħtieġ ħafna, għax il-ħjar huma diġà mielħa. Nagħtu ftit nar. Imbagħad poġġi l-kontenuti tal-pan f'kontenitur bil-għaġin. Tibda tressaq ir-rieda sħiħa fuq nar żgħir, li minn żmien għal ieħor tħawwad. Wara 10-12-il minuta nneħħu mill-ħruq, u nservu fit-tabella. Kollox, id-dixx huwa lest, tista 'tibda tiekol.

Minbarra l-għaġin bi stewed "on-navy" jista 'jsir ma' laħam ikkapuljat jew zalzett. Kollox isir l-istess, ħlief li minflok laħam imqadded, titqiegħed laħam ikkapuljat inkaljat.

Tista 'tikkunsidra din l-għażla għat-tisjir ta' dan id-dixx. Wara kollox, spagetti hija l-istess għaġina, imsejħa biss b'mod differenti, iżda t-tifsira tibqa l-istess.

Aħna npoġġux pot ta 'ilma fuq in-nar u poġġi spagetti hemm. Jekk il-pan huwa żgħir, spagetti jistgħu jitkissru. Minn dan it-togħma tagħhom mhix se tkun agħar. Nieħdu perżut jew xaħam (tista 'tagħmel dan kollu f'daqqa) jew għal darb'oħra stew - u fry fat. Jekk l-istuf, allura ma npoġġux ix-xaħam fil-qali, huwa fil-vażett. Tista 'żżid faqqiegħ imqatta' fin (champignons) u tadam. Stufi sakemm isir artab. Sussegwentement, għandek bżonn ta 'par ta' bajd li aħna nħalltu mal-krema. Imbagħad żid melħ, bżar, u ferragħ ġo zalza tat-tadam. Spagetti għadu imsajjar. Tħejjija tal-ġobon, neħħiha fuq grater. Issa neħħi l-ispagetti lesti min-nirien, poġġi l-kontenuti tal-pan fihom u ferra l-zalza ppreparata, u ħawwadha bil-ġobon maħkuk.

Dan id-dixx, naturalment, qed jipprepara aktar, jeħtieġ ħafna ingredjenti, iżda huwa aktar Delicious minn għaġin klassiku bi stew, li aħna mdorrijin li jaraw u jieklu ħafna drabi.