Mazzard fin-Navy. Kif issajjar dan id-dixx popolari u sempliċi

Kwalunkwe mara tad-dar Sovjetika tista ', anki jekk titneħħa mis-sodda f'nofs il-lejl, tgħidlek x'inhu l-għaġin fin-Navy, kif issajjar dan id-dixx u kemm għandek bżonn toqgħod fuq il-linja biex tixtri l-ikel għaliha. Issa l-kjuwijiet ilhom u nkisru sew, u dan id-dixx kien bil-mod insejt. Imma vain. Ejja nippruvaw niftakruh u nagħmluha.

Macaroni fin-Navy, ritratti, riċetta u tricks żgħar

L-istorja tad-dehra tal-għaġin fin-Navy f'pajjiżna għandha l-għeruq tagħha diġà fis-seklu 17 imbiegħed, meta t-Tsar Peter waqqaf l-iskrin famuż tiegħu fl-Ewropa. Permezz ta 'din it-tieqa lilna u l-għaġina mferra.

Huwa meqjus li dan id-dixx huwa dovut għall-fatt li l-ingredjenti meħtieġa għall-manifattura tiegħu jistgħu jinħażnu għal żmien twil. Issa jiena interrott minn dawk li jafu r-riċetta klassika għall-għaġin bil-laħam tal-laħam ikkapuljat, li jipprova li l-laħam ikkapuljat ma setax jinħażen għal żmien twil, mhux biss fis-17, iżda anki fil-bidu tas-seklu 20, fuq bastimenti, minħabba nuqqasijiet kbar Fil-friġġijiet tal-kċina tal-bastiment. Iva, l- "Indesites" kienu mbagħad b'nuqqas ta 'skarsezza, iżda l-koki ma użawx laħam ikkapuljat fir-riċetta, u evitaw stew jew laħam taċ-ċanga corned. U t-tul taż-żmien ta 'l-ixkaffa tal-makaroni ma jikkawżax dubji.

Kien diffiċli li tinġarr ix-xgħir u d-dqiq fi kwantitajiet kbar, u mhux sikur, peress li wara li tixxarrab, iċ-ċereali jistgħu sempliċiment jiksru l-vapur u d-dqiq wara t-tixrib ma kienx tajjeb. Barra minn hekk, id-dqiq jista 'jisplodi jekk nar miftuħ jidħol fil-kamra b'borża mqatta'. U l-għaġin imnixxef speċjalment ma jitlef xejn milli jixxarrab, għax jistgħu jitnixxfu mingħajr diffikultà kbira. Allura huma imsajjar għaġin fil-kċina tal-qamħ bil-laħam taċ-ċanga jew stew corned. U l-baħrin mbagħad, wara li kitbu fuq ix-xatt u jtajru għal ġranet glorjużi, ordnaw dan id-dixx għan-nisa tagħhom. L-aħħar biss fl-ewwel ma kienx jaf kif jagħmel l-għaġin fin-Navy, iżda l-għarfien domestiku sofistikat malajr wasal għall-għajnuna tagħhom. Minflok iċ-ċanga corned, bdew jużaw il-laħam taċ-ċanga. U l-mistoqsijiet kollha wieġbu li kienu qed jippreparaw platt speċjali tal-flotta. U hekk marru l-mixja l-isem "għaġin fin-Navy". Kif tippreparahom, issa ngħidulek.

Diġà minn dak kollu msemmi hawn fuq, jidher ċar li għandna bżonn makaroni, laħam ikkapuljat, ilma, butir, basal u ħwawar. Ukoll, ovvjament, l-istufi u l-għodda tal-kċina.

L-ewwel, għaġin imsajjar. Mhux ta 'b'xejn li d-dixx tagħna huwa kburi hekk imsejjaħ "Macaroni fil-Flotta". Kif issajjar dawn il-prodotti tad-dqiq, tista 'taqra fuq kwalunkwe pakkett li fih jinbiegħu. Ejja ngħidu biss li huwa mixtieq li ma jintużawx spagetti u mhux widnejn, tubi, spirali u pruwi oħrajn, u klassiċi - tubuli b'toqba fiċ-ċentru.

Mincemeat jista 'jkun assolutament xejn, ħlief forsi ħut, u allura ħadd ma jinterferixxi ma' l-esperimentazzjoni. Il-laħam jista 'jkun jew mgħolli jew mhux ipproċessat. Għandha titpoġġa fuq skillet sħun bil-butir u fry sakemm ikun kannella kannella, bir-reqqa nassiguraw li l-laħam ikkapuljat ma jwaħħalx ġo ċapep kbir. Separatament jew fl-istess pan, basal imqatta moqli. Imbagħad l-imtieħen bil-basal jiġi mmellaħ u mqaxxar biex togħma, tferra ammont żgħir ta 'ilma sħun jew brodu u stewed għal madwar ħames sa għaxar minuti. Waqt li konna nvoluti fil-komponent tal-laħam tad-dixx, waslu l-imqarrun. Huma jintefgħu mal-kollettur u skond ir-rakkomandazzjonijiet ta 'xjenza stretta, iżda indulgenti tat-tisjir, aħna nagħmlu pour ilma kiesaħ. Imbagħad poġġih lura fl-istess pan fejn inħadmu. Aħna ngħaqqduhom ma 'laħam ikkapuljat u żid ftit aktar ilma jew brodu. Qiegħed il-weraq tar-rand u stew għal ħames minuti oħra, stennija sakemm l-ilma kollu jkun assorbit. Issa kollox huwa lest. Id-dixx li jirriżulta huwa għaġin fin-Navy.

Kif tippreparaha, issa taf b'mod sod, tibqa 'biss biex tniżżel fuq il-mejda. Biss ma ninsewx li tneħħi l-folja tar-rand. Huwa diġà ta s-sustanzi utli kollha tiegħu, u ma għandniex bżonn aktar. Iservu dan id-dixx bil-ketchup.