Frott tal-baħar fuq il-mejda: kif issajjar maskli - imnaddfa, iffriżati

Maskli - speċjali frott tal-baħar. Immaniġġjar teħtieġ ċerti kapaċitajiet. Iżda dawk li jkollhom fil-maħżen riċetti ftit-isem tad-ditta, kun żgur li tkun tista 'sorpriża qraba u ħbieb ma oriġinali, platti pikkanti.

Tali huwa scrambled

Ejja ngħidu għandek ippjanat filgħaxija romantic, inti tixtieq li issajjar xi ħaġa "tip ta '", u l-ħin huwa kważi hemm. Waqgħa fil-maħżen għall-frott tal-baħar, u aħna ser jurik kif issajjar maskli, imqaxxar, iffriżat. Minbarra laħam Arzella, ikollok bzonn bajd ftit, ftit tadam, basal, melħ, bżar, ħwawar. Basal CHOP u fry fil-żejt biżżejjed. Lay laħam masklu iffriżat, let stew ftit. Bajd miksura, permess jew skuża biex omoġeneità u imla l-pan. Melħ u ħawwad sewwa. Meta l-bajd għal "grab", jitqiegħdu mqatta 'flieli żgħar ta' tadam u simmer, koperti matul sħana baxxa sakemm l-offerta. Sprinkle ma bżar, kosbor. Inti tista 'żżid tewm zubochkov koppja. Maskli togħma bħal faqqiegħ. Din hija l-ewwel għażla, kif insajjru maskli imqaxxar, iffriżati, in a hurry.

Pilaf "Baħar"

Aħna lkoll nafu li risotto - dixx imħejji maċ-ċanga u l-ħaruf jew laħam tal-majjal. Isfel ma isterjotipi! Aħna razza immaġinazzjoni tiegħek u jitgħallmu riċetta kompletament oriġinali. Hawn kif issajjar maskli imqaxxar, iffriżati, fil pilaf. Għandna bżonn: il-laħam innifsu - 200-300 gramma jew aktar - kif tixtieq. Diversi basla żgħażagħ zkuk bil-rix. Butir għall zazharki, brodu tat-tiġieġ, krema, inbid abjad jew ċidru. Melħ, ħwawar, bżar. Allura: fin CHOP-basla u fry sakemm kannella dehbi fil-butir. Dan għandu jsir fil-borma, li se jiġu msajra pilaf innifsu. Torqod fil tazza zazharku ta 'ross. Żid 2 tazzi ta 'tiġieġ jew brodu laħam ieħor u nofs tazza ta' alkoħol. Jekk inti tixtieq - ferra l-ilma, ħalli l-tagħli. Imbagħad dawwar l-nar u ħalliha ttektek għal 20 minuta. It-tieni stadju ta 'kif issajjar maskli - imnaddfa, iffriżati, - fil-fatt, tpoġġi l-laħam innifsu gandoffli u sajjar minuta aktar 7. Fit-tmiem fil-pan żid il-krema - nofs tazza ta' melħ, insalata, ħwawar, bżar iswed. Imbagħad neħħi l-pot mill-stufi u ħalli protomai taħt il-barnuża. Kollha pilaf "Baħar" hija lesta!

Maskli ma zalza

L-laħam mill-qxur ta 'molluski fit-togħma ħafna u nutrittivi. Huwa fin-numru ta 'proteina huwa superjuri għal-laħam tal-bhejjem u l-faqqiegħ. Proprjetajiet utli ta 'frott tal-baħar ma jgħoddux, u għalhekk huwa spiss servuti fir-ristoranti bħala speċjalità tad-dar. Ejjew u aħna se jiddiskutu kif tipprepara maskli, iffriżat, per eżempju, taħt l-zalza.

Ingredjenti: Żejt taż-żebbuġa - 50 g; basla kbira, mqatta fis kubi żgħar; ħall balsamic jew ieħor - għeneb, tuffieħ; tadam imnaddfin (jista 'jkun friski) - 400 g; zokkor - 1 tablespoon (dining room); zalza tal-ħut - 3-4 imgħaref mgħaref; xi sinniet ftit tewm, mbuttat permezz spadefoot; Melħ togħma; soy sauce; nofs tazza inbid abjad; kilo ta 'laħam tal-maskli; 200 g ta 'basal aħdar mqatta.

Kif biex issajjar maskli iffriżati? Preheat pan fry żejt basla sakemm lewn dehbi. Żid il-ħall, stenna li jevapora. Share fuq it-tadam pan, imfellel, zokkor tpoġġi, zalza tal-ħut, tewm, soy sauce (ftit kuċċarini), ferra fl-inbid. CHOP mazz ta 'tursin u wkoll tibgħat lill-pan. Staġun bil-melħ. Għandu jiġi ċċarat: l-ammont ta 'melħ, zokkor, inbid, u ħall jistgħu jiġu aġġustati biex Predisposizzjoni tiegħek. Imbagħad tpoġġi maskli maħsula b'attenzjoni u ħalliha ttektek għal 5-7 minuti fuq sħana baxxa. Biss ma ninsewx li ħawwad. Laħlaħ il-sink, tpoġġihom fuq dixx, jimlewhom ma zalza laħam. Sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta. Iservu mal-ħobż Franċiż jew ħobża abjad.

Inti gustado l-riċetti? Mbagħad igawdu ikla tiegħek!