Baking fuq kefir

Kefir huwa prodott ideali għall-preparazzjoni ta 'għaġina. Ħafna drabi huwa użat għall-għaġina tisjir, meta ma jkunx hemm ħin li tistenna għal maturazzjoni twila.

Let me explain għaġina għaliex kefir għall-ħami malajr jimmatura. Kefir - prodott tal-ħalib, li huwa magħmul minn qmuħ ħalib u kefir frisk u istarter kefir. Il-kompożizzjoni tal istarter kefir jinkludi ħmira, jimmultiplikaw malajr ħafna, hekk l-għaġina, li fih ikun hemm fibra fil-forma ta 'dqiq, roaming malajr. Għalhekk, l-għaġina hu adatt għal nofs siegħa bil-kundizzjoni li inhi f'post sħun.

Baking fil-jogurt jinkiseb fit-togħma u fluffy. Ikkunsidra xi riċetti.

1) A kejk bil-tuffieħ kefir. Biex tipprepara l-kejk, għandna bżonn:

- pakkett ta 'frisk jogurt (aħjar li tieħu grassa, hekk pasti jogurt se togħma aħjar);

- żewġ tuffieħ;

- 3 bajd tat-tiġieġ (summien jista 'jintuża, huma iżgħar fid-daqs, hekk ser ikollok bżonn 5 biċċiet);

- tazza ta 'zokkor;

- marġerina jew butir (pakketti awdjo se tkun biżżejjed);

- soda fuq il-ponta ta 'kuċċarina;

- Dqiq;

- ftit melħ.

Bajd, jogurt u zokkor taħbit ma 'mixer sakemm ragħwa fluffy. Żid il-butir imrattab jew marġerina. Jifdu soda, żid melħ. Dqiq jintroduċu porzjonijiet żgħar, sakemm l-għaġina jilħaq il-konsistenza ta 'krema ħoxna. Tuffieħ huma ħasla tajba, qoxra u maqtugħa kubi żgħar jew flieli żgħar. Waħħal ma 'l-għaġina. Baking pan grass, tpoġġi l-għaġina u bake fil-forn sakemm l-qoxra karatteristika. Tista 'tiċċekkja l-prontezza tal-logħba. kejkijiet lesti imbexxex ma trab taz-zokkor, garnish bil berries jew laqx taċ-ċikkulata.

2) Ukoll jirriżulta Pyrozhkov għaġina fuq jogurt. Huwa qed tipprepara għal dan malajr ħafna, li hija ferm handy meta l-klijenti mhux mistennija tinżel fil konoxxenti jew ħbieb. Għat-test, għandna bżonn bajda waħda, 500 ml ta 'jogurt ikun hemm, is-soda idratati, melħ, u dqiq. Bajd, jogurt u whisk melħ, jgħaqqdu l-dqiq u knead l-zhidenkoe għaġina. Leave fuq għal nofs siegħa sabiex isiru misjura. Imbagħad żid il-dqiq u knead l-għaġina hija dens. Bħala mili tista 'tuża kwalunkwe mill-prodotti.

Aħna se tipprepara mili laħam. Dan se jeħtieġ 300 gramma ta 'kull mili (nieħdu l-tiġieġ), tliet basal kbar, 50 gramma ta' butir fil-mili ma kienx xott, melħ u ħwawar. Basal CHOP u fry fil-butir, żid il-laħam ikkapuljat, melħ u ftit tqiegħed. Ħwawar żid laħam ikkapuljat u kollha ħawwad sew. Aqsam għaġina fis 10-15 partijiet ugwali. Kull kejk huwa bil-mod roll out, żid tablespoon tal-mili, wrap u oqros-truf. Patties mitwija fuq ħami, qabel l-oiled, u moħmija fil-forn għal siegħa. Hotcakes jistgħu anki jissostitwixxu pranzu Hearty. Dan għaġina huwa adattat għall torti moqli.

Baking kefir huwa tajjeb għall-fatt li dan jirrikjedi ħafna ta 'żmien biex jippreparaw. Per eżempju, pancakes bil kefir ppreparat malajr ħafna u jispiċċaw ħafna fit-togħma. Għal pancakes tajbin ħalib moħmija iffermentati dgħif jew jogurt, peress li huma moqdija bil-krema qarsa. Tħejjija għaġina għall pancakes fl-istess mod bħal-torti, b'differenza waħda biss - li għandek bżonn biex inqas dqiq għall-għaġina zhidenkoe daru. pancakes lest notifikata bid-krema qarsa, ġamm, ġamm jew ħalib ikkondensat. Huma jmorru perfettament bil-laħam u uċuħ. Per eżempju, għall-mili tal-zalzett jistgħu jiġu jingħorok fuq grater, żid mayonnaise ftit, ħodor, u kannella bil-mili zalzett lest.

Minbarra apple pie, fritturi u kejkijiet ma kefir tista bake cookies aqwa, gallettini, doughnuts u muffins. Baking fuq jogurt dawriet togħma lush, Delicious u oriġinali - ma 'qarsa ftit. Ipprova it yourself xi ħaġa li bake, u inti żgur ma tridx li mess mal għaġina ħmira għall-preparazzjoni ta li tieħu ħafna ħin.