Kif biex issajjar burgers ikkapuljat

Cutlets tista 'ġustament tiġi msejħa waħda mill-aktar popolari ikliet fid-dar imsajjar. Tali popolarità huwa maħkuma grazzi li t-togħma, u nisa tad-dar imħabba tiegħu għall-faċilità tiegħu u l-veloċità ta 'preparazzjoni. Dak id-dritt, sempliċi u malajr, l-appetizing, Delicious u nar burgers mmerraq, inti tista 'jekk jogħġbok-dar. Kif biex issajjar burgers ikkapuljat? Biex tagħmel dan, hemm varjetà kbira ta 'riċetti, tajbin ukoll varjetà ta' ikel. Cutlets jistgħu jiġu mħejjija wkoll minn ħxejjex, frott u ċereali. Madankollu, laħam ikkapuljat - huwa klassika. L-artikolu jiddiskuti biss dwar il-verżjoni klassika ta 'tisjir tiegħek kollha favoriti patties laħam ta' laħam kapuljat.

Dawk li ma jafux kif issajjar cutlets ta 'laħam, jemmnu li tisjir jieħu ż-żmien. Dan ma jkunx hekk. Biex tara dan, biss biżżejjed biex tipprova.

Qabel ma kok l cutlets tal-laħam, għandu jħejji l-prodott innifsu. Ħtieġa laħam jew lesti mili, jiġifieri, il-laħam mibrumin, ftit ħobż friska, bajd, ħalib, tewm, basla, melħ u ħwawar, kif ukoll xi ftit ta 'frak dqiq jew ħobż għall-qali.

Għandu jiġi nnutat li l-mili self-made, se cutlets ħafna tastier minn mixtrija fil-maħżen. Li tixtri meħtieġ li wieħed jirrikorri biss jekk iż-żmien huwa qasir, per eżempju, huwa mistenni l-wasla ta 'mistednin. Għalhekk, qabel ma kok cutlets ta 'laħam, għandek bżonn biex tipprepara l-massa laħam innifsu. Tipikament, il-majjal iktar komunement użati, taħlita ta 'ċanga u majjal, u tjur. Punt importanti: biex burgers sukkulenti rriżulta, huwa meħtieġ li jsiru l-mili b'tipa grassa. Għal dan il-għan, tista 'żżid ftit xaħam. Jekk inti ma tridx li żżid xaħam, burgers mmerraq jista 'jinkiseb billi t fin-nofs ta' biċċa żgħira ta 'butir.

Laħam mibrumin fil-kappuljat. basal Bl-istess mod mibrumin, ħobż, li qabel kienu mgħaddsa tajjeb fil-ħalib, żid patata friska ftit, kif inhu fil-lamtu tal-patata, jagħmlu patties lush. Il-piż imbagħad inti trid iżżid l-bajd, ħwawar, dqiq ħafna jew smid. Xi żid fl mustarda ikkapuljat, mayonnaise - kwistjoni ta 'gosti u l-preferenza personali. Kif diġà msemmi, riċetti, tips, kif fry patties ta 'laħam ikkapuljat, numru enormi.

F'ħafna modi, l-pomp u offerti pulpetti jiddependi fuq il-ħin tal-għaġna. L-itwal ħin li jiddedikaw għall dan il-proċess, il-tastier u aktar luxuriantly dawn se. Moviment matul għaġna għandu xi ħaġa jidhru simili whipping. Tista 'wkoll tuża l-metodu qlib. kokijiet primi qed jagħmlu hekk: jgħollu l-piż tal-pjanċa u f'daqqa jintefa l isfel. U hekk ftit drabi. L-itwal, il tastier-dixx se jispiċċaw.

Wara l-proċedura ta 'preparazzjoni huwa lest mili tista' tipproċedi direttament għall-formazzjoni u qali cutlets infushom. Qabel ma fry l-patties ta 'laħam ikkapuljat, huma għandhom jiġġeneraw. Idejn għandhom umida fl-ilma u tagħmel dan matul il-proċess iffurmar, sabiex il-massa laħam minn teħel. pulpetti forma, normalment tond jew ovali. Qabel qali huwa rakkomandat li roll-prodott fl-ammont żgħir ta 'frak dqiq jew ħobż. Għax-xiwi aħjar jista 'jsir mal-ġenb ċatt tal-kanal sikkina.

Issa huwa meħtieġ li jmorru direttament għall-mistoqsija, kif fry patties ta 'laħam kapuljat. Huma għandhom ikunu mifruxa fuq bażi pan imsaħħan. Bejn il-pulpetti tkun bogħod għall-faċilità ta 'tidwir. proċess qali Sam mhuwiex twil. Int trid taqlihom b'id waħda, imbagħad ixgħel u sajjar sakemm ikunu lesti diġà taħt il-barnuża, jiġifieri put ftit barra. Biex tiċċekkja jekk inti tista 'tiekol Hamburger, għandu jkun ftit pressjoni fuqha, u jekk toħroġ meraq ċara, qed isir.

Wara t-tisjir, tista 'żżid sekondarji dixx ta' ross, qamħ saraċin, insalata u jservu. Bon appétit!