Soppa qarsa. Soppa għall-ikel - l-ebda problemi ta 'saħħa!

Qarsa soppa - huwa tip ieħor ta 'ammont kbir ta' mili sopop, huwa maħsub li dan il-platt tal-kċina nazzjonali Russa, għalkemm il-soppa ppreparati f'ħafna pajjiżi. Il-komponent prinċipali fl-soppa huwa kaboċċi. B'riċetta fl-soppa tpoġġi l-kaboċċi, u kaboċċi qarsa - sauerkraut. ħxejjex kollha huma rakkomandati biex ma fry għal din il-varjetà tas-soppa, minħabba soppa għandu jkun dawl u Airy. Tipikament, dan soppa imsajjar fil-laħam jew laħam u għadam brodu, iżda ppermettiet il-preparazzjoni u tiġieġ brodu, brodu tal-ħaxix, hekk imsejħa soppa dgħif. soppa mal-jogurt jew krema qarsa imħawwar, kun żgur li jieklu l-ħobż tas-segala iswed.

soppa qarsa bil-faqqiegħ

• Erba patata;
• Wieħed zunnarija;
• Erba basal medju;
• Erba 'mitt gramma ta' sauerkraut;
• Erba gramma ta 'faqqiegħ
• Brodu jew żewġ litri ta 'ilma;
• Mija grammi ta 'millieġ;
• Ħwawar, ħwawar, żejt, melħ.

Patata jinħasel u jitnaddaf, pulit maqtugħa kubi kbar. Poġġi patata fl brodu jew ilma jagħli. Cook għal ħmistax-il minuta. Ċar l-basal u maqtugħa nofs ċrieki, zunnarija u ċar l-tlieta, allura fry l-ħxejjex sakemm imsajjar fil-livell pan qali jew skillet bil-butir. Meta l-basla u karrotti lesta, żid miegħu sauerkraut ma salmura, ħalliha ttektek għal madwar għaxar minuti, imbagħad żid il-maħsula u mqaxxra, imfellel fis fungi wejfers. Millieġ maħsula u mismuta bl-ilma jagħli, żid il-patata, kok għal ħames minuti u żid l-istuffat kaboċċi bil-ħaxix. Sajjar sakemm l-offerta. Fl-aħħar tas-soppa tat-tisjir żid kondimenti u ħwawar, tagħtiha toqgħod għal ħmistax-il minuta, u jservu bil-ħxejjex aromatiċi u krema.

Qarsa soppa klassika

• Ħames mitt gramma ta 'laħam;
• Ħames mitt gramma ta 'sauerkraut;
• patata;
• Karrotti huma ħaġa waħda;
• Wieħed basla;
• Mgħarfa dqiq;
• Żewġ imgħaref ta 'butir u l-puree tat-tadam;
• Ħwawar.

laħam kok fi żmien sagħtejn, skond id-daqs tal-biċċa ħin tat-tisjir jista 'jitnaqqas. Irridu jiksbu l-laħam u berred. Aħna tiffiltra l-brodu u jġibu sakemm tagħli. Sauerkraut simmer fil-livell pan biż-żieda ta 'ilma, żejt, madwar siegħa. Fil brodu tpoġġi l-patata mnaddfa u imqatta. Fry imqaxxar u fin basal u karrotti, u purejiet tadam mqatta. Żid mal-patata. Meta l-patata huma lesti, żid sauerkraut Braised. Fl-aħħar ta 'tisjir l-soppa għandu jkun magħqud ma' moqli sakemm dqiq dehbi qamħ kannella. Imbagħad żid il-ħwawar u ħwawar. Fi skutella tpoġġi biċċiet tal-laħam mqatta u ferra l-soppa, dekorazzjoni ma sprigs ta ħodor u krema qarsa.

diem soppa

• sidra ċanga, mitejn gramma;
• għadam perżut, mitejn gramma;
• Sauerkraut ames mitt gramma;
• purejiet tadam;
• basla;
• karrotti;
• patata;
• tewm;
• dqiq;
• Puff jew ħmira l-għaġina;
• Bajd.

Għalli brodu fil-bacon u perżut għadam. Meta l-laħam ikun imsajjar, aħna separat mill-għadam, kessaħ, maqtugħin f'biċċiet żgħar. Ħxejjex huma imqaxxar, maħsula. porzjon patata u żid għall-brodu, sajjar sakemm isir. Karrotti u fry basal fil-livell pan bil-butir u l-puree tat-tadam, żid mal-patata. Żid soppa tal-kaboċċi, meta l-patata jkunu imsajjar. Żid il-moqli mingħajr żejt, dqiq tal-qamħ u sajjar fuq sħana baxxa sakemm magħqud. Żieda tħawwir, melħ. Imbagħad aħna ċċaqlaq il-soppa fi pot tafal, żid il-biċċiet tal-laħam mqatta, żid it-tewm, u l-quċċata tal-borma għaġina tortilla qrib, griż bil-bajd imsawwat u mqiegħda fil-forn għal għoxrin minuta. Imbagħad il-soppa infuża kesħa jum, reheated u mitmugħa qamħ.

Kif tistgħu taraw soppa qarsa huwa snap biex jippreparaw, inti biss josservaw il-riċetta u ftakar li jekk inti kok soppa bil-patata, allura stenna sakemm hu seethe, u imbagħad żid l-kaboċċi. Ibbażat fuq il-riċetta klassika inti tista 'tipprepara verżjoni tiegħek stess ta' l-riċetta soppa tal-kaboċċi u jgħaddihom minn ġenerazzjoni għal oħra.