Kif biex issajjar omelet ma smid?

scrambled bajd ladarba ivvintat mill-Franċiżi. Minn dakinhar, hija ħadet ħafna snin, u l-dixx għadu popolari ħafna. Hemm mijiet ta 'riċetti differenti għall-preparazzjoni tiegħu. Waħda mill-għażliet l-aktar interessanti huwa meqjus li jkun omelet ma smid. Kif huwa differenti mill-bqija, u dak sigriet jżomm il-massa tal-bajd ġwież?

Il-mod klassika

Ħafna drabi, dan omelet ma smid imsajjar fuq il-stufi, bl-użu ta 'sett pjuttost modest ta' komponenti. 6 bajd bżonn 50 gramma ta 'smid, ħġieġ tal-ħalib, ftit melħ u 25 gramma ta' zokkor.

Il-proċess jikkonsisti f'għadd ta 'stadji:

1. Ewwel bajd taħbit ukoll ma 'zokkor.
2. Sussegwentement, żid ftit melħ, il-prodott ma kienx bland.
3. Imbagħad, mingħajr waqfien tħawwad, li tintroduċi bil-mod il-ħalib.
4. L-aħħar hija miżjuda ma 'taħlita ta' smid.
5. Pan tpoġġi fuq nar u s-sħana tajba tagħha, qabel l-llubrikat biż-żejt. Dan jista 'jkun kemm il-prodotti tal-pjanti u l-annimali.
6. taħlita creamed kien jitferra 'fil-pan u immedjatament koperti sewwa qoxra.
7. Agħmel il-nar iżgħar.

Issa nistgħu biss nistennew. Wara madwar 15 minuta omelet ma smid hija lesta.

Iservu dan il-platt billi żżid l-ħaġa pjanċa ħelu (ġamm, ġulepp jew ġamm). Dawk li ma simili nonsense bħal dawn tista 'sempliċement tixrob minnha ma te jew compote.

sigrieti ftit

Xi mistress novizzi ma fehmux dak li għamel froġa bil smid. X'inhuma r-raġunijiet miżjuda mat-taħlita ta 'croup? kollox hawnhekk huwa sempliċi ħafna. Bl-istess mod normalment taqa biex jagħmlu l-dixx aktar lush. L-ewwelnett, partiċelli smid fini matul whipping jippromwovu taħlit aktar dettaljata tal-prodotti. It-tieni nett, bl-għajnuna tagħhom jipproduċu aktar bżieżaq tal-arja li jgħinu biex toħloq "iskeletru" tad-dixx. It-tielet, waqt ħami fil swells qamħ temperatura għolja, li jagħti ammont addizzjonali ta 'omelet. A kok tajjeb hemm ħafna sigrieti bħal dawn. Per eżempju, l-istess pomp jista 'jinkiseb jekk it-taħlita hija introdotta fil-ħalib sħun u mbagħad żid soda ftit bil-ħall. Kultant, biex isalva l-ammont ta 'koki jippreferu li timla l-massa tal-bajd fuq il-pan ftit sħun. Dan se jiġi protett minn ħruq. Barra minn hekk, huwa imperattiv li tieħu kont tal-proporzjon tal-komponenti. Umdità m'għandux ikun ħafna. Hija se rovina l-effett maħsub, u bajd moħmija se float f'likwidu sħun.

restrizzjonijiet tad-dieta

Jekk persuna jkollha reazzjoni allerġika mal-proteina, għandha tillimita jew jeskludu kompletament prodotti bħal dawn minn dieta tagħhom. Għal dawn in-nies, inti tista 'tipprepara omelet speċjali mal smid fil-forn.

prodotti f'dan il-każ hija kif ġej: bir-rata ta '50 millilitri ta' ħalib, kuċċarina ta smid u isfar tal-bajd wieħed.

Ipprepara l-dixx huwa sempliċi:

1. Bil-mod tissepara l-isfra mill-proteini immuntati fi f'kontenitur separat u ħafif imsawta.
2. Żid ħalib u kompli ħawwad diġà tuża l-blender.
3. Ikteb smid u gradwalment għan il swat.
4. It-taħlita jitferra 'moffa u poġġih fil-forn. Qabel l-ħtieġa biex tisħon it up għal 185 gradi.
5. Rieda li tiġi nnutata b'volum akbar u qoxra browned.

Biex omelet ma jinħaraqx jew twaħħal, l-aqwa forma ta 'żejt li jillubrika l-annimali. Din se tagħmel l-dixx aktar fragranti. Tissottometti lill-tabella se jkollhom biss biex jitneħħew b'attenzjoni mis-moffa sħun. Il-dixx jinstabx offerta u ħafif, u aktar importanti - sikur.