Il-dixx aktar popolari ta 'ċiċri

platti tal-Lvant dejjem kienu popolari fost gourmets madwar id-dinja. Min kien jiċħad li dan huwa hekk gost u eċċitanti biex plunge fis-dinja tal-kultura ieħor, jitgħallmu dak in-nies jgħixu, dak li jieklu. Wara korrett jgħidu li l- kċina nazzjonali u platti tagħha tista 'tgħid ħafna dwar in-nies. Ċertament, ħafna huma konxji sew li dan il-flieles huwa wieħed mill-legumi aktar antika. Dan il-prodott fih proteini faċilment diġestibbli u karboidrati, u tinkludi numru ta 'aċidi amino siewja u utli. Barra minn hekk, dan il-prodott fiha madwar tmenin ta 'diversi minerali u vitamini, inkluż numru ta' li jinħall u li ma jinħallux fibra tad-dieta, li jagħmel dan "kultura" tant utli u nutrittivi. Naturalment, ladarba l-prodott hija tant utli u nutrittivi, u l-dixx ta 'ċiċri, ukoll, għandu jkun uniku mhux biss fil-kompożizzjoni tagħha, iżda wkoll l-użu tagħha għall-ġisem uman. U għalhekk huwa!

Ewwel nett, għandu jiġi nnutat li l-flieles jew fi kliem ieħor biss ċiċri huwa prodott tad-dieta, hu għalhekk li huwa għandu ħafna karatteristiċi utli. Per eżempju, fil-flieles jinkludi fibra tad-dieta, li jfisser li mhux biss itejjeb diġestjoni iżda wkoll inaqqas il-kolesterol, u b'hekk tistabbilizza l-livell taz-zokkor fid-demm tal-bniedem. Ukoll, ma ninsewx li l-ċiċri huwa sors indispensabbli ta 'enerġija għall-ġisem, minħabba li huwa mhux biss ħafna nutrittivi, iżda wkoll ferm fit-togħma. Madankollu, huwa maħsub li ċiċri nibtu għandha l-livell massimu ta 'kontenut ta' kull minerali u nutrijenti. Iżda, minkejja mhux kollha ta 'dan, hemm ħaġa waħda pjaċevoli - kontraindikazzjonijiet għall-użu ta' dan il-prodott. Nies li jbatu minn ulċeri tal-bużżieqa, għandhom iżommu lura mill-użu ta 'dan il-prodott fl-ikel, peress li jista' jwassal għal konsegwenzi irriversibbli. Oqgħod attent li ma tesponix lilek innifsek u perikli imħabba tiegħek! Dixx tal ċiċri, naturalment, Delicious, iżda s-saħħa tiegħek għandha tkun importanti ħafna.

Tisjir ċiċri mhuwiex big deal. Kull ma trid tagħmel huwa biss soak-żrieragħ x'imkien fil-12-16 sigħat, imbagħad drain l-ilma u jkopru l-żrieragħ bi b'ċarruta niedja. Imbagħad inti tista 'jew għalli l-ċiċri, jew jitilqu minnu li jiġġerminawx. Ċiċri imsajjar twil biżżejjed - sigħat madwar wieħed u nofs. Tipikament, matul il-lejl f'temperatura tal-kamra għandhom jikbru ċiċri. Wara dan, inti tista jieklu jew tiġi pproċessata ulterjorment.

Dixx ta 'ċiċri huma distinti mhux biss għall eleganti tagħha, iżda wkoll togħma. Bħalissa, il-ċiċri huma użati mhux biss fil-lvant, iżda wkoll fil- kċina Mediterranja. Filwaqt fir-Russja, dan il-prodott ma jkunx irċieva tali rikonoxximent enormi f'pajjiżi oħra, li hija ħasra. Wara riċetti kollha minn ċiċri bħal varjata u mhux tas-soltu.

Il-platti aktar popolari - soppa bil ċiċri, hummus, falafel u ħafna oħrajn. Ejja nitkellmu ftit dwar kull wieħed minnhom. Allura, biex jagħmlu soppa bil ċiċri, ser ikollok bżonn: Għalli l-ċiċri, imbagħad tagħmel brodu tal-ħaxix. Separatament, fil-livell pan qali fry-basla u karfus fiż-żejt taż-żebbuġa. Imbagħad it-taħlita kien mifrux fil-brodu tal-ħaxix lest, ħallat ma ċiċri, żid tadam imqatta. Staġun l-soppa jista bżar, meraq tal-lumi. Tista 'wkoll żżid ħdura ftit u ħwawar għall-togħma.

Sabiex tipprepara hummus, inti għandek CHOP 450 gramma ta 'ċiċri mxarrba, imbagħad żid tliet imgħaref żejt taż-żebbuġa, erba imgħaref ta' meraq tal-lumi, żewġ kuċċarini ta 'żrieragħ tewm u ġulġlien, ftit melħ. Wara l-taħlita li tirriżulta jistgħu jitpoġġew fil-cups żgħar u garnish top ma ħdura. Ukoll int tista 'tuża hummus bħala "dlik" fuq ħobż u murtaletti.

Għalhekk, mill-platt ċiċri huwa verament differenti ħafna u verament utli. Dan huwa għaliex dan il-prodott huwa li tipprova kull!