Aspic fil-forn tal-pressjoni: riċetta tisjir. Kif biex issajjar ġelatina fil-forn tal-pressjoni?

Kien ilu il-mejda tal-vaganzi normalment moqdija jelly. Fuq tisjir tiegħu li jqattgħu ħafna ħin, u kull mara kellhom riċetta unika tagħhom stess. Illum, grazzi għall-avvanzi fit-teknoloġija, għan-nisa kienet ivvintata assistenti differenti ħafna. Issa sempliċi u malajr fil-forn tal-pressjoni biex issajjar ġelatina. Hemm verżjonijiet differenti ħafna, li jvarjaw fl-ingredjenti użati u t-togħma finali.

Varjant № 1

Sett ta 'prodotti għall dan il-platt huwa kważi identiku għall-istandard. Bħala riżultat, inti tikseb l-ġelatina favoriti u fit-togħma fil-forn tal-pressjoni. Biex tipprepara din dixx, jieħdu l-qasba tas-sieq tal-majjal, il-marda, lira ta 'majjal laħam jew laħam taċ-ċanga, basal, zunnarija, bżar qampiena, tablespoon ta' ġelatina u 5 sinniet tewm.

Kif biex issajjar ġelatina fil-forn tal-pressjoni?

Għandek bżonn biex tibda mal-ġilda nadifa, li hija fuq il-riġel t'isfel u sieq. Imbagħad tpoġġihom fil-forn tal-pressjoni, żid mal-polpa u kkurati imla ilma kiesaħ, il-livell huwa ta '2 ċm' l fuq il-laħam. Agħlaq l-għatu, wassal għat-togħlija, u mbagħad neħħi l-ragħwa li tirriżulta. Meta tagħmel dan, tpoġġi l-basal laħam u karrotti. ebda ħtieġa li maqtugħin minnhom, għax wara aspic tisjir inti sempliċiment iħassarha. Minbarra ħxejjex għad iridu żid melħ, weraq tar-rand u biċċiet bżar ftit. Mbagħad mill-qrib l-pressure cookers għatu. Meta inti tisma 'l-hiss tal-valv,-nar għandu jitnaqqas għall-minimu.

Aspic tisjir fil-forn tal-pressjoni ma jieħux aktar minn 3 sigħat. Meta l-ħin itfi s-sħana u ħalli l-fwar mill-valv. Imbagħad inti tista 'tiftaħ l-għatu ta' cooker pressjoni u ħalli jiksaħ l-brodu. Meta l-pass ftit ta 'żmien, neħħi l-laħam u tiżmuntah. Ħu sudochki u skutelli, fejn inti ser ferra l-jelly. Dan jista 'jkun platti pjuttost differenti, bħall-soltu skutelli, dixxijiet jew forom tas-silikon moda, hekk li tikseb jelly kontinentali sbieħ. kontenituri magħżula għandhom ikunu nofs mimlija bil-laħam.

Jekk taħseb li l-brodu daru impur, inti tista drain fi kwalunkwe mod familjari għalik. Wara żid it-tewm li jiġu mgħaffġa minn istampa. Ipprova l-soppa. Huwa importanti li kien kemmxejn salmastru. Jekk le,-melħ mill-ġdid. Imbagħad żid il-ġelatina u tpoġġi l-brodu fuq il-nar, hekk hu malajr imdewweb għal dan qatt jolqot lilu. Qabel ma pour, inti tista 'użu mill-ġdid drain. Meta jkun lest, poġġi l-platt f'post frisk.

A ftit tips

1. Jekk inti tixtieq li tagħmel aspic tiegħek kulur finali fi pressjoni cooker kien tad-deheb, imbagħad basal, li inti tuża biex issajjar dan, huwa meħtieġ li jitneħħew biss il-saff ta 'fuq tal-qoxra, u tħalli l-bqija.
2. Fit-tħejjija ta 'platt ma tistax tuża ġelatina bħala ġelatina xorta tiffriża. Huwa wżat fl-riċetta sabiex imbagħad ikunu mqiegħda fuq matul il-mejda ikla ma tkunx imqiegħed.
3. A cooker pressjoni huwa utli f'dak iż-żmien tat-tisjir hija mnaqqsa b'madwar b'fattur ta '2.
4. Delicious jelly tirnexxi biss jekk aħna ngħaqqdu l-żewġ tipi ta 'laħam, jiġifieri ċanga u majjal.

Varjant № 2

Dan jelly fil-forn tal-pressjoni hija maħsuba għal dawk in-nies li ma simili għall-użu fil dan dixx tal-majjal. Ir-riċetta hija mfassla għal 8 porzjonijiet. Għal dan inkarnazzjoni, jieħdu l-xikel 1.3 kg u madwar 1 kg laħam taċ-ċanga polpa. Biex l-brodu daru fragranti u Delicious, inti għandek bżonn basal, zunnarija, tursin, għerq karfus ftit u ftit sinniet ftit tewm. Fir-rigward taħwir, imbagħad għal aspic tajba jieħu ftit weraq tar-rand, 12 piżelli allspice u 3 hr. Ta melħ. Jekk inti tixtieq li tispiċċa bil-brodu dawl, għal dan, l-użu tal-bajd wieħed u tablespoon ta 'ħall 9%. Peress li l-dekorazzjonijiet tieħu sinniet ftit tewm, lumi-art, li għandhom jiġu maqtugħa polukruzhochkami, koppja ta 'bajd u ħodor.

Kif biex issajjar ġelatina fil-forn tal-pressjoni?

Biex tibda huwa li tagħmel tindif tal-qasba, u mbagħad titqiegħed jixxarrab fl-ilma kiesaħ għal 12 siegħa. Matul dan il-perjodu, inti għandek bżonn li tinbidel l-ilma diversi drabi. Għalli l-bajd u maqtugħa bil-quddiem ta 'ċrieki tagħhom. Issa wasal iż-żmien biex tibda tipprepara aspic:

1. L-cooker skutella tpoġġi qasba u l-polpa, tferra 1.5 litri ta 'ilma kiesaħ, żid ħxejjex u ħwawar. Il-valv għandu jkun magħluq u mbagħad fuq "Jelly" mode. Ħafna nies wonder kif issajjar ġelatina fil-forn tal-pressjoni. F'dan il-każ, il-proċess tat-tisjir mhux se tieħu aktar minn siegħa. Din id-darba huwa pjuttost biżżejjed għal-laħam sseparata sew mis-għadam, u l-brodu irriżultaw perfetta għal dan il-platt.
2. Ta 'brodu inti tixtieq li tneħħi il-laħam u imbagħad razza dan. Biex jagħmluha eħfef, inti għandek immedjatament mitfugħa madwar tazza tal-likwidu u ħallih jibred. Wara żid il-abjad tal-bajd imsawwat u ħall. brodu Bqija jġibu sakemm tagħli u mbagħad ferragħ fil brodu tazza ostuzhennoy. A ftit minuti wara iffiltra permezz ta '4 saffi ta' cheesecloth.
3. Il-ħtieġa laħam mkessaħ parse mill-għadam u maqtugħin f'biċċiet żgħar. Issa wasal iż-żmien li jiġu fil-forma jelly. L-ewwel jiġi l-laħam, imbagħad karrotti, li jistgħu jiġu maqtugħa stilla, u lumi. -saff li jmiss - bajd, tewm mqatta u ħxejjex aromatiċi.
4. Nirrakkomandaw li inti ferra l-soppa huwa biss nofs u tagħtih grab ftit, u imbagħad ferra l-bqija. Fil-friġġ jittolleraw l-forma li għandek bżonn, meta jelly jibda solidifying.

Jekk il-brodu tat-tisjir, m'intix tuża l-saqajn, u mbagħad li jelly iffriżat, żid ġelatina.

Varjant № 3

Aspic fil-forn tal-pressjoni, il-riċetta ta 'li aħna issa jqisu, ħafna fit-togħma u fragranti. Għal dan dixx, tieħu riġel ħanżir, l -ilsien, ċanga għadam, ġwienaħ tiġieġ u d-dahar, l-għonq tal-dundjan, nofs basla, karrotti, karfus, 3 bżar, sinniet, sinniet 3 tewm, weraq tar-rand, bajd mgħolli, ħjar immarinat u 3 tbsp. mgħaref ta 'piżelli ħadra.

proċess ta 'preparazzjoni

Fi skutella tpoġġi l-cooker l-laħam kollu, id-dritt basla fil-qoxra, ħwawar, karfus u karrotti. Barra minn hekk, żieda ta 'melħ. Għeluq għatu, stennija għall-hiss valv, inaqqsu l-sħana u għalli għal 3 sigħat. Jekk inti huma konfużi, li ġelatina fil-forn tal-pressjoni irriżultaw pjuttost grassa, inti tista 'tneħħi xaħam akkumulat. Il-laħam għandu jkun separat mill-għadam, CHOP fin, żid melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi u tewm mqatta u ħawwad sewwa.

Fil-qiegħ tad-dixx Poġġi l piżelli u ħjara ma bajd, li jeħtieġ li jiġu maqtugħa ċrieki. Is-saff li jmiss - laħam, u brodu mbagħad tensjoni. Beautifully Biex tissottometti dixx bil skutella dip aspic fl-ilma sħun u dawwar rasu 'l isfel fuq pjanċa.