Zalza cranberry: riċetta għal kull dixx

zalza cranberry jista 'jkun adattat għal kwalunkwe dixx tal-laħam, ħut, ħxejjex jew tjur. It-togħma hija armonjuża u tikseb sinjuri, jekk jagħżlu l-ħwawar dritt u ħxejjex għall-berry aċidużi. Permezz tal-użu ta ' riċetta cranberry jistgħu jiġu ppreparati fil-zalza unika li tista' jeleva kull dixx. F'dan l-artikolu aħna joffru ftit ta 'dawn riċetti.

zalza cranberry "Classic". Kok għandek bżonn tazza cranberries maħsula, mitt gramma ta 'larinġ (għeneb) meraq u ftit (1/3 tazza) zokkor. Poġġi l-ingredjenti kollha fil pan u jġibu sakemm tagħli, tnaqqas il-sħana, għalli għal għaxar minuti. Bħala riżultat, xi wħud mill-berries fqigħ ma ', u xi wħud mhumiex se jibqgħu intatti. Imsaħ it-taħlita mhix meħtieġa. Iservu jista 'jkun kemm sħun u kiesaħ.

zalza cranberry "pikkanti". Tisjir għandu jkun l-istess bħal fil-riċetta preċedenti. Imma ħames minuti qabel lesta li żżid mal-sinna pot mgħaffeġ tat-tewm, noċemuskata fin maħkuk u kuċċarina żgħira ta 'xi ħwawar. Jirriżulta togħma pikkanti u raffinati ħafna.

Zalza cranberry "għall-papri." Għal dan riċetta bżonn lira ta 'berries, 04/03 kikkra zokkor, lumi, mitejn gramma ta' inbid tal-port u l-istess ammont ta 'meraq tal-larinġ ma' zest. Cranberries biex issolvi, aħsel u mqiegħda fil-neemalirovannuyu saucepan. Ferragħ bir-ramel, ħawwad, ferra meraq u l-inbid. Ixgħel medium sħana u jġibu sakemm tagħli l-zalza. Huwa rakkomandat li kontinwament tinterferixxi magħha. Ladarba jitfaċċaw ragħwa folt abjad, inaqqsu sħana u ħalliha ttektek għal għaxar minuti. berries kollha matul dan iż-żmien kienu jinfaqgħu. Imbagħad biss tista 'tneħħi mis-sħana l-zalza, żid il-meraq tal-lumi u ħawwad. Il dressing lest jiksaħ, u imbagħad ikun żgur li ċċaqlaq fi skutella taċ-ċeramika, tkopri bil-fojl u mqiegħda fis tnax-il siegħa fil-friġġ. Jirriżulta zalza ħoxna u flavorful li hija ideali għall papra, moħmija laħam (ċanga, majjal) u tjur (tiġieġ, dundjan, wiżż), u grilled ġobon (Brie Camembert). Huwa jista 'jintuża fil-preparazzjoni ta' platti tal-ħelu (kejkijiet, muffins, pastizzi).

zalza cranberry "għall-xitwa." Għal din ir-riċetta se jeħtieġu nofs kilogramma ta 'cranberries frisk, erba basla mqatta żgħir, kilo ta' zokkor, nofs litru ta 'ħall dilwit, polbolshoy ta' melħ, tewm kapuljat ftit, kannella, allspice, żerriegħa karfus, kif ukoll kuċċarina żgħira ta 'bżar iswed. Issa inti lest biex issajjar.

Fil-livell pan tpoġġi l-basla u cranberries, ferra nofs litru ta 'ilma. Wassal it-taħlita għall-istat togħlija, kopertura u għalli għal madwar għaxar minuti biex issir cranberries artab. Se purejiet, li jitħallat sew bl-użu blender. Imbagħad żid għall-borma l-ingredjenti li jifdal, tressaq il-zalza għal jagħli. Sussegwentement, iftaħ l-għatu u sajjar nofs siegħa għal tali stat li t-taħlita akkwistat Keċap konsistenza ħoxna. Aħna għandha żżomm f'moħħha li l-zalza jistgħu jiġu maħruqa, u għalhekk huwa rakkomandat li kontinwament ħawwad. Neħħi mis-sħana, neħħi l-fowm b'kuċċarina nadif. Zalza lest biex jitferra fuq vażetti sħun sterilizzati, li jħallu l ċentimetru quċċata ta 'spazju. Sussegwentement, ikopru, pasturizzat f'banju ilma għal ħames minuti. Ssiġillati mill-ġdid u mqiegħda fil-ħażna fil-post mudlam u kiesaħ.

Zalza cranberry ma ġinġer. Kok ser ikollok bżonn lira ta 'berries frisk jew iffriżat, tazzi u nofs ta' zokkor, tablespoon kbir mqatta ġinġer u mitt gramma ta 'ħall ta' sherry. Tasal biex l-preparazzjoni. Fi saucepan, ħawwad il-zokkor, cranberries, żewġ imgħaref kbar ta 'ilma, ġinġer. Poġġi fuq nar, wassal għat-togħlija u għalli istat għall ħmistax-il minuta. Il zalza għandu jkun ħoxna. Sussegwentement, itfi s-sħana, żid il-ħall, ħawwad u berred.

Igawdu l-ikla!