"Arancini" - blalen Delicious ross Taljan

koki Taljani biex issajjar ikliet tagħhom li jużaw varjetà ta 'ingredjenti hija probabbilment għala kċina tagħhom huwa fid-domanda kollha madwar id-dinja. Hija ġiet iffurmata għal sekli sħaħ taħt l-influwenza tal-kċejjen aħjar ta 'pajjiżi differenti, inkorpora riċetti interessanti f'Milan, Ligurja, Napli, Sqallija u kċejjen oħra ħafna. platt nazzjonali Taljan huwa ħafna Hearty, pikkanti u fragranti, kważi kollha riċetti jinkludu komponent obbligatorju - ġobon, hija tagħti kull dixx togħma Delicious u d-dehra appetizing.

Tradizzjonalment Taljani ikla dejjem tibda bil appetizers bħal snacks, "arancini" (boċċi ross bil risotto u żgħażagħ ġobon mozzarella). Aktar insalati użu, żejt taż-żebbuġa u imħawwar bil-melħ, imbagħad ewwel platti. Għal sopop u brodijiet għandhom ikunu għaġin tradizzjonali imsajjar b'mod partikolari - mingħajr din ma tistax tagħmel xi mejda Taljan.

Tikkompleta l deżerta ikla bi cottage cheese u kafè jew krema tal-lumi. Minflok kejk sponża huwa spiss serva ġelat tal-varjetajiet differenti. Għall-deżerta magħmula cappuccino tax-xorb - jekk hija kolazzjon filgħodu, espresso wara nofsinhar hija servuta, jista 'jiġi tinxtorob matul il-ġurnata. B'mod ġenerali, kċina Taljana hija pikkanti ħafna u uniku. Kważi l-platti, inklużi sempliċi antipasti, miżjud: CHILI, basla, tewm, karfus, ġobon, tadam purejiet, asparagus, brassika, ħwawar differenti u ħwawar, waqt li tħawwad up aptit.

Dwar kċina Taljana huwa possibbli li wieħed jargumenta twila u diffiċli, huwa aħjar li tipprova l-Delights kulinari. F'dan l-artikolu, aħna jiddeskrivu kif tipprepara blalen ross Delicious "arancini", minħabba li l-appetizers fl-Italja għandu rwol speċjali, daqslikieku jibdew ikla. Varjetajiet ta 'piż snacks, huma kollha fil-ġid tagħhom stess u legkousvoyaemy minħabba l-abbundanza ta' ħdura u żejt taż-żebbuġa.

Preparazzjoni xierqa ta 'snacks - kriterju importanti għall-eċċellenza kulinari. Ir-riċetta hija għal 4 porzjonijiet, għandna bżonn il-prodotti li ġejjin:

- tazza ross "risotto";

- mitt gramma ta 'dqiq tal-qamħ;

- tliet bajd;

- mitt gramma ta 'imqatta ġobon "Mozzarella";

- żejt veġetali għall-qali fond ma jkunx inqas minn 500 gr;.

- xibt;

- cilantro;

- tursin;

- żewġ sinniet tewm mbuttat;

- nofs tazza ta 'murtaletti imfarrak;

- bżar iswed;

- melħ.

ross mgħolli mħallta ma 'żewġ bajd prima, tewm, ħodor mqatta' b'mod fin. Idejn u umida l-ilma kiesaħ mit-taħlita li tirriżulta li jiffurmaw blalen żgħar. Kull doughnut tagħmel toqba u mqiegħda hemm l-kubi ġobon.

Ħu fryer fond jew skillet, ferragħ fil-żejt (8 ċm fond), tisħon. Fi skutella pour il-dqiq, melħ u bżar dan. Fil skutella, taħbit il-bajd. It-tielet skutella pour murtaletti jintaħnu.

blalen ross (kull wieħed), dip fil dqiq, imbagħad fil-bajd, ġobon u ħobż frak. Doughnuts moqli għal żewġ minuti sakemm iqarmeċ golden, notifikata bid zalza jew krema. Ittratta iħobb dan il-platt Delicious!

Mimli "arancini" (boċċa ross)

10 biċċiet meħtieġa:

- Raġuni ċanga 100 g.;

- dundjan sider 100 gr.;

- Ross "Arborio" jew "Vialone" 200 gr.;

- ġobon "parmesan" 50 oz;.

- tadam pejst 10 g;.

- piżelli ħadra;

- żewġ bajd;

- brodu ħġieġ;

- Butir tablespoon;

- karfus, ħabaq, tursin;

- basal;

- frak tal-ħobż 50 g;.

- tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa;

- niskata CHILI, żagħfran, bżar iswed, melħ;

- Dqiq 10 gr.

1. Għall-mili: CHOP-basla, xi tursin, xibt, cilantro, krafes u ½ sider tad-dundjan.

2. Sauté fil basal żejt u butir żebbuġa. Għalih li tpoġġi l-mili, dundjan, tursin u karfus. Bżar, melħ, tpoġġi CHILI, pejst tat-tadam, brodu, mili (ara t-Taqsima №1.) U piżelli ħadra - ttektek kollha għal 15 minuta.

3. Għalli ross sakemm nofs, li jżid mal-żagħfran mxarrba, ġobon maħkuk u butir - taħlita, berred u ħawwad fil-massa tal-bajd.

4. CHOP l-ħabaq u l-ħodor li jifdal żid mal-mili.

5. whisk Wieħed bajd, żid melħ u bżar. Figura maqsuma f'10 blalen, tpoġġi fin-nofs ta 'kull mili laħam, tagħlaq l-approfondiment u mimli blalen roll, dqiq tal-bajd u frak tal-ħobż.

7. Il-doughnuts moqli fiż-żejt għal qoxra kannella. Iservu ma ħodor frisk u ħaxix.