Kif issajjar klamari mimli

Flimkien mar-ristrutturar tat-territorju ta 'l-ispazju ta' wara l-Sovjetika, waslu prodotti, li n-nies Sovjetiċi użaw biss qari: kannella, banana, żebbuġ, eċċ. . L-anzjana bdiet tfittex riċetti biex tistħarreġ il-mistednin bi platti eżotiċi. Waħda mill-mistoqsijiet li ħsejt imbagħad kienet: "Kif issajjar klamari mimli?"

Klamari għal kull platt huwa ppreparat bl-istess mod. L-ewwel dawn jinħallu u jinħaslu. Imbagħad ferra l-ilma jagħli għal ftit sekondi biex tnaqqas il-ġilda. Wara t-tisqija, din il-ġilda vjola titneħħa faċilment. Il-karkassi huma mnaddfa mill-korda (ġewwa trasparenti) u l-fdalijiet tal-ġilda taħt l-ilma ġieri.

Meta tħejji l-molluski b'dan il-mod, tista 'tibda tisjir kull dixx minnhom. Kif issajjar klamari mimli, per eżempju?

Ejjew l-ewwel nippruvaw niekol bir-ross u l-ħaxix. Biex tagħmel dan, nieħdu tmien karkassi tal-klamari, ftit basal, zunnarija waħda, ħamsin gramma ta 'ġobon iebes, żewġ tablespoons ta' żejt (aħjar minn żejt taż-żebbuġa), mitt gramma ta 'ross, zalza tas-sojja, tablespoon ta' mayonnaise, bżar, melħ. Għalli r-ross. Basal, u mbagħad karrotti mqatta 'b'mod fin u passer, ferra r-ross u l-ġwienaħ imqattgħa tal-klamari, bżar u melħ. Iż-żieda tas-soy sauce u l-ġobon maħkuk mal-mili, aħna nħalltu kollox.

Dan id-dixx huwa faċli biex tipprepara. Imla t-taħlita ppreparata tal-karkassa, poġġihom fuq folja tal-ħami u kopertura b'malja ta 'mayonnaise. Aħna nibagħtu l-pan lejn l-armatura tal-qali. Peress li l-forn jisħon għal 200 ° C, jitħallew 10-14 minuti għat-tisjir sħiħ. Neħħejna l-pan mill-forn u neħħi b'attenzjoni l-mollusks. Poġġihom fuq pjanċa kbira, dekorazzjoni bil-ħodor. Platt hot mmerraq, fragranti u pikkanti mill-klamari huwa lest.

Fingers lagħaq, jekk il- kokman kok, mimli bil-qoxra. L-ewwel aħna nieħdu l-omelet. Aħna nagħmluh minn bajd, ħodor u faqqiegħ (per eżempju, champignons). Il-qoxra ppreparata hija mkessħa u mqatta 'fi strixxi rqiqa, imħallta ma' ġobon, maħkuk fin-nej b'mod fin fuq grater. Il-ġobon huwa meħtieġ għal ġabra aħjar ta 'prodotti. Il-frott tal-baħar ippreparat mimli b'taħlita ta 'omelet u ġobon u ħallih fil-forn. Issa taf kif issajjar klamari mimli bil-qoxra.

Kemm l-ewwel u t-tieni riċetta huma adattati għal snack table, u bħala platti sħan. Jekk tiddeċiedi li tibni l-gandoffoli bħala snack, għandek tkessaħhom u aqtaqhom f'ċriek.

Peress li bosta irġiel ma jimmaġinawx li jieklu mingħajr laħam, u ma jassoċjawx frott tal-baħar ma 'ikla sostanzjali, ejjew ipprepara l-klamari bil-laħam ikkapuljat għalihom. Din ir-riċetta mhix eżattament dieta, iżda riċetta ta 'kaloriji għolja - madankollu, bħalma huma l-istonku ta' l-irġiel bħalhom. Ikteb kif tipprepara l -klamari mimli bil-majjal u ċ-ċanga mitħuna.

Għandna bżonn għaxar karkassi, tliet mitt gramma ta 'vitella u majjal ikkapuljat, żewġ karrotti żgħar, basla waħda kbira, żewġ tablespoons ta' ross mgħolli, tħawwir għal frott tal-baħar u nbid xott abjad . Fry fil-butir u l-ikkappuljat, żied ftit dan. Fi qsar separat, aħna nxerrdu l-karrotti maħkuk u l-basal imqattgħin. Ħallat il-laħam ikkapuljat u l-karrotti mal-basal, żid ir-ross bit-taħwir. Aħna nifhmu l-karkassi tal-klamari bit-taħlita miksuba u poġġiha f'dixx tal-ħami miksijin minn qabel biż-żejt veġetali. Minn fuq, aħna sprinkle l-inbid abjad u poġġih fil-forn, fejn it-temperatura mhix inqas minn 200 ° C, għal tletin minuta. Kalamari rfinuti maqtugħin f'ċirku u t-tixrid, li jalterna ma 'ħodor, fuq dixx kbir.

Imma qabel ma int verament riċetta tad-dieta "Kif issajjar klamari mimli bil-ħxejjex", li se tieħu biss siegħa u għaxar minuti.

Għandna bżonn sitt mitt gramma ta 'frott tal-baħar, erba' mitt gramma ta 'kaboċċi abjad, tliet bajd u basal, lumi, tliet mitt biljuni ta' zalza tat-tadam, erba 'tablespoons ta' żejt veġetali, tursin u cilantro, ħwawar frott tal-baħar, bżar iswed bl-art u melħ.

Karkassi mnaddfa u maħsula għandhom ikunu immellħin u imħawwrin bi ħwawar. Kaboċċa mqatta 'sakemm nofs imsajjar f'qaleb biż-żejt veġetali.

Filwaqt li l-kaboċċi huwa stewed, il-bajd mgħolli għandhom jinqatgħu fil-kubi, u l-lumi għandha tinħasel. Il-basal imqaxxar huwa maqtugħ f'nofs anelli. Il-basla, il-bajd u l-kaboċċa huma mħallta, imqaxxra u mmellħa.

Wasal iż-żmien li l-karkassi tal-klamari jiġu mimlijin bil-kaboċċi. Fuq iż-żejt, fry minnhom għal ħames minuti. Itwihom f'tazzna u ferra zalza tat-tadam. Għaxar minuti huma jistiednu bis-sħana għolja, u mbagħad ħmistax sa għoxrin minuta - bħala medja. Matul dan iż-żmien se jkollna ħin biex nippreparaw il-ħodor u l-lumi. U jekk biżżejjed tursin u cilantro jinħasel, allura l-lumi tinqata 'fin-nofs. Wieħed mill-fażijiet ta 'meraq jibqgħu ħajjin, u l-ieħor jinqata' f'qigħan. Qed ipoġġu klamari fuq dixx, jibqa 'biss biex imbexxex bil-meraq u dekorazzjoni b'ċirku ta' lumi u ħodor. Bon appetit!