Liema jixrob inbid ħelu? Liema inbid ħelu li jagħżlu?

Inbid - dan nektar ta 'l-allat, xarba li takkumpanja lilna matul il-ħajja. F'xi pajjiżi - hija element tal-kultura. Anke fi żminijiet antiki nies jemmnu li l-inbid għeneb - huwa xarba xemxija. Wara l-għeneb kollu li tkun qiegħda issir, jiġbor u jassorbi raġġi tax-xemx, imħażen enerġija fil berries tagħhom, u mbagħad trasmess lill-bnedmin. Huwa għalhekk assolutament dritt li wieħed jaħseb li dak kollu li huwa qawwi u wunderbare din ix-xarba taw in-natura ta '(l-istess alkoħol) ħażina u skur --poplu.

Tgħallem aktar dwar l-inbid

Illum, inti tista 'ssib aħmar, abjad u inbejjed rosè. kulur tagħhom jiddependi fuq il-varjetà ta 'għeneb minn fejn kienu saru. Għalhekk, għal inbejjed ħomor użu għeneb ilwien skuri. U l-itwal-xarba istand, l-aktar mudlam isir. inbejjed Best vintage jkollhom bright, sinjuri, kulur ruby. Min-naħa tagħhom, l-inbid abjad jinkiseb minn għeneb dawl. Din ix-xarba għandha kulur isfar jew deheb fl-aħdar. U lewn ambra tista 'tgħid li l-inbid hija b'saħħitha u antika ħafna.

It-togħma ta 'nbid tiddependi mhux biss fuq il-varjetà ta' għeneb li minnu huwa magħmul, kemm tal-ħamrija li fiha l-dwieli kienu mkabbra, il-kundizzjonijiet klimatiċi tar-reġjun. Għalhekk, l-inbid bl-istess isem, prodotta fil-pajjiżi differenti ivarjaw b'mod sinifikanti fit-togħma. Anki l-xarba, li kien prodott fl-istess post imma fi żminijiet differenti, se jiġi allokat togħma differenti, minħabba li l-razza kienet differenti.

Liema tipi ta 'nbid?

Kollha Inbid - u abjad u aħmar, u roża - għall-iskop maħsub tiegħu jinqasmu fil-kategoriji li ġejjin. Imgħaref ta 'nbid (niexef, nofsu ħelu u nofsu niexef): dawn huma użati bħala addizzjonijiet aromatizzanti għall-tabella. Ukoll deżerta (imsaħħaħ, likur): dawn huma użati bħala deżerti. Kif biex issolvi taf x'tip ta 'nbid ħelu u niexef? Ħares lejn il-perċentwali ta 'zokkor u alkoħol, indikata fuq it-tikketta.

Għalhekk, inbid tal-mejda huma kategorizzati bħala niexfa, jekk il-kontenut taz-zokkor għal kull 100 ml ta '1 sa 2.5 grammi. E. Zokkor iffermentat kważi kompletament. It-togħma ta 'dawn l-inbejjed huma ħfief u qarsa. Il-kontenut ta 'alkoħol - 6 għal 14%.

inbid semi-ħelu, huwa semidry, fih 3-8% ta 'zokkor, u għandu togħma partikolari rqiqa. Sfortunatament, dawn l-inbejjed inqas stabbli minn xott. Il-fatt hu li anki wara l-tixrid fi fliexken ta 'xorb tkompli proċess bijokimiku minħabba l-preżenza ta' zokkor fiha. Għalhekk, l-inbid u mbagħad tkompli biex jimmaturaw, jikber fl-età u tħassir. Iċ-ċiklu diżintegrazzjoni eħfef għandha inbid semi-ħelu.

Sabiex jmajna dawn il-proċessi alkoħol huwa miżjud. Hekk miksuba inbejjed fortifikati u likuri, li jkun fih sa zokkor% 30 u l-alkoħol 20%, rispettivament.

Fuq il-produzzjoni ta 'inbejjed semi ħelwin

U issa ejja nitkellmu dwar kif jagħmlu l-inbid ħelu. Bħala regola, għat-tħejjija tax-xarba jużaw varjetà ta '(xi kultant diversi varjetajiet)-għeneb. Hemm ftit differenza fil-produzzjoni, jiddependi fuq il-kulur. Per eżempju, l-inbejjed ħelwin roża u abjad huma r-riżultat ta 'meraq tal-għeneb mhux kompletament rabble mingħajr polpa (ma' żrieragħ berry u ġlud). Min-naħa tagħhom, l-aħmar - ma 'żrieragħ u ġlud. Fil-produzzjoni ta 'nbid semi-ħelu użata aħjar wort (l-ewwel pressjoni u drift).

proċess ta 'ħolqien jikkonsisti fil-fermentazzjoni tal-wort: meta l-kontenut ta' zokkor fiha jaqa 'għal-livell meħtieġ għall-inbid lest, it-taħlita lesta pasturizzat hija mkessħa u mbagħad ffiltrat tiżola l-preċipitat. Għalhekk ppreparati inbid prima meħtieġa, li għandhom jibqgħu għal xahrejn fil kmamar speċjali tkessiħ f'temperatura ta '2 ^o. Imbagħad l-inbid hija ffiltrata u bbottiljat.

Kif li jagħżlu?

Kull inbid, produzzjoni domestika u l-importazzjoni, u importati minn pajjiżi fejn l-inbid - opra antika, u parti mill-kultura tista 'tkun kemm eċċellenti, u l-aktar komuni, u xi kultant anke terribbli. Tħallas ħafna flus għall-inbid aħjar nofsu ħelu ġejja minn Franza, li inti stajt qatt ma pprovaw, inti tista 'tkun kemm affaxxinat u viċi versa. Il-ħaġa hija li kulħadd għandu togħma tiegħu stess u l-kunċett tiegħu ta 'kif tkun "inbid Franċiż reali." U ma jibżgħux biex tagħmel żball, inti għandek bżonn biex tipprova.

Tirranġa b'togħma, għall-inqas minn żmien għal żmien. Ikollok bżonn biex tipprova ħafna varjetajiet jiddeterminaw għalik innifsek li huwa xarba ideali li t-togħma u l-prezz. Mhuwiex meħtieġ li nitkellem biss fuq il-Franċiż klassika, u jagħżlu varjetajiet oħra. Sew meqjusa u Taljan, u bl-Ispanjol, u l-inbejjed Portugiżi. Innota l-Ġorġjan u l-inbejjed semi ħelwin Moldova (reviżjonijiet ta 'xi wħud minnhom huma biss entużjasti). Notevoli xorb wkoll mill-Ġermanja u l-Amerika t'Isfel.

In-numri fuq it-tikketti

Aqra b'attenzjoni dak li huwa miktub fuq it-tikketti. U jekk inti ma tistax tkun ċert li l-pronunzja korretta tal-isem tal-inbid miktuba b'lingwa barranija, allura ċertament f'numri int ser tifhem eżattament. Huma jibbenefikaw bil-lingwi kollha tal-istess bil-miktub. Allura, tħares lejn is-sena tal-manifattura tax-xarba. Skond dan, wieħed jista 'jifhem faċilment, dan l-inbid vintage jew ordinarja. Għalhekk, l-inbid vintage nofsu ħelu għandu jiġi ttardjat għal mill-inqas 1.5 snin. Ordinarju kkunsmati fil-sena li jmiss wara r-rilaxx, ma tistax toqgħod, rispettivament, huwa ferm irħas.

Li jmiss fuq dak li inti għandek tagħti attenzjoni - dan huwa l-perċentwali ta 'kontenut ta' alkoħol, huwa riferit alk. Zokkor hija wkoll imsemmija bħala persentaġġ. Għalhekk, mingħajr ma jkunu jafu l-isem, inti tista 'dejjem tara kif l-inbid jixtru ħelu u kif se jgħaqqdu mal-platti. Ukoll, il-kulur huwa faċilment distingwibbli mill-flixkun.

L-inbejjed ħelwin aħjar Ġeorġja

Franza huwa famuż għall-inbejjed ħomor u bojod niexef tiegħu, u bħala, nofsu ħelu, kollox gets l-kisbietu tal-Ġeorġja. marki Għalhekk, l-aktar popolari:

"Ahansheni" - eċċellenti inbid aħmar nofsu ħelu b'togħma qawwija u pjaċevoli ċikkulata. Ix-xarba għandha kulur ruby skur u armonija rari ta 'togħma.

"Kindzmarauli" - inbid nofsu ħelu aħmar, il-kulur ta 'ċirasa misjur. Huwa imkabbra fil-widien ta f'Kakheti u huwa famuż għall-iżvilupp armonjuż, togħma bellusin.

"Diamond Valley" - aħmar u abjad inbid nofsu ħelu bil bukkett frisk u l-aroma tal-varjetà ħafif.

"Hvanchkara" - ġawhra reali ta nbejjed semi-ħelu. Grazzi għall-kulur Smart skur ruby, riħa qawwija u togħma bellusin ma 'ħjiel ta lampun kienu r-rebbieħ ta' l-internazzjonali tastings inbid.

kompetituri

Mal-Ġeorġja pjuttost b'suċċess jikkompetu mal-Ġermaniżi, Taljani u l-Amerikani.

«Tokai" (sentenza Tokai) - l nofsu ħelu u famużi inbejjed ħelwin, prodotti fl-Istati Uniti. X'taqsam xejn ma 'prodotti bil-marka Ungeriżi, ħafna minnhom - xott.

"Rheinhessen» (Rheinhessen) u "Reynpfalts» (Rheinpfalz) - sbieħ xorb abjad u nofsu ħelu ma 'tessut dens. Xi wħud mill-inbid Ġermaniż aħjar, magħmul minn għeneb imkabbar fuq ir-Rhine.

"Asti» (Asti) - l-aħjar inbejjed prodotti fil-provinċja tat-Tramuntana tal-Italja.

Choosing kwalità

Kif jirriżulta mill-isem, inbid nofsu ħelu tajba għandu jkollhom ċertu ħlewwa fl-togħma. varjetajiet Cheap differenti fit-togħma u jagħti aċidità żbilanċjat, xi ħaġa xott jixbħu. Xi manifatturi fl-assenza tat-teknoloġiji meħtieġa qed jippruvaw jikkoreġu dan id-difett billi żżid saħansitra aktar zokkor. Madankollu, minn din inbid mhuwiex meħtieġ. Il-kompitu prinċipali - li joħolqu bukkett. Għalhekk, sabiex tiddistingwi l-inbid ta 'kwalità baxxa sempliċiment biżżejjed - ma jkollu l-bukkett: Noti ta' għanbaqar, berries, fjuri, bżar ħelu u frott imnixxef.

Inti xorta tista 'tagħti attenzjoni għall-figuri li ġejjin. inbid ħelu kwalitattiva għandha tinkludi mid-9 sat-alkoħol% 12 u 30-80 gramma ta 'zokkor kull litru. Jekk in-numri ma jammontax - qabel ma foloz.

kombinazzjonijiet

U l-aħħar, mhux inqas importanti punt --kombinazzjoni. Liema jixrob inbid ħelu? liġijiet u r-regolamenti stretti mhix hawn. Jekk qabel kien hemm preskrizzjoni: inbid aħmar - biss għal-laħam, u abjad - il-ħut, issa l-ħaġa prinċipali - huwa fantasija tiegħek. Tibżgħux għall-esperimentazzjoni! Imma ftakar regola waħda tad-deheb għas-suċċess:-platti aktar kumplessi, aktar ikun faċli jixorbu, u viċi versa.

Tista 'tuża kombinazzjonijiet pre-ttestjati. Għalhekk, inbid nofsu ħelu tajjeb japplikaw għall frott tal-baħar (granċijiet, gajdri, granċijiet), kif ukoll platti tal-ħaxix varji (pastard, piżelli ħadra, u oħrajn.). B'mod ġenerali, l-inbejjed bojod semi-ħelu jmorru tajjeb ma zalza tangy għall-ħut, tjur laħam abjad u vitella, ġobon artab, patè u zalzett. Interessanti taħlita --platti bl zalza krema. Inbid abjad perfettament jikkomplementa togħma krema tiegħu. Il-ħaġa prinċipali meta jagħżlu snack għal inbid nofsu ħelu abjad - ma jitfu togħma delikata tiegħu. Evita ħwawar pikkanti u taħraqx b'riħa karatteristika.

Aħmar semisweet inbid - żieda kbira ma 'diżerti, li huma l-ikliet li ġejjin: ġobon mhux qawwi, kandju, cookies, ġelat u frott. A kbira għażla - biex jissottomettu inbid kejk taċ-ċikkulata, li ser tenfasizza togħma rikka tagħha.