Soppa bil għaġina - wieħed mill-platti eqdem

Għalkemm aħna għandna l-soppa Ukrain aktar famuż ma għaġina, dixx hija preżenti f'ħafna mill kċejjen tad-dinja. Huwa probabbli li jidhru fil-bidu tal-Neolitiku Rivoluzzjoni, meta irqiq wisq soppa meatless faqar bdiet iżżid fetet ta 'għaġina msajra. Għalhekk, il-platt jagħmilha aktar nutrittivi u nutrizzjoni. Għaġina - kelma Ukrain, iżda fil-Polonja huma msejħa dumpling. U allura hemm għaġina, chipetke u ismijiet oħra. soppa nnifisha isir malajr u faċilment. Jista 'jkun tiġieġ jew veġetali, veġetarjana.

Ħafna aktar nisa tad-dar interessati fil-kwistjoni ta 'kif jagħmlu għaġina għall soppa. Għalhekk, hawnhekk aħna ser tiffoka b'mod preċiż fuq il-preparazzjoni tagħhom, se tagħti varjetà ta 'riċetti. Ukoll, inti għandek bżonn biex tarmi lilhom yushku diġà kważi lest. Xi għaġina magħmula minn dqiq. Allura dawn kienu mgħaddsa fl jagħli kuċċarina ilma qabel jixxarrab fl-ilma kiesaħ. Oħrajn huma bsaten ta 'għaġina, bħal xi għaġina għażżien. Dawn huma jitferra b'attenzjoni fil-soppa u sajjar għal żewġ minuti mill-ħin l-għaġina pops up. Ukoll, xi nisa tad-dar qabel tbaxxi l-biċċiet fil-brodu tat-togħlija paneer fil dqiq.

Poltava soppa bil għaġina

Ħawwad bil-furketta fuq skutella bajda waħda ma 'ammont żgħir (2-3 mgħaref) ilma jew ħalib u niskata melħ. Gradwalment żid dqiq u knead sakemm għaġina iebes. Tiegħu irrumblati fis ħoxnin (2 ċm) saff u maqtugħa kwadri. Il wieqfa l-għaġina, l-itwal ikun imsajjar. Dan it-tip ta 'għaġina għandu jibqa' f'dak soppa jagħli, madwar kwart ta 'siegħa. Wara minnhom fil-livell pan żid greaves moqli, basal, tewm u karrotti, istaġun tal-melħ u ħwawar yushku.

soppa tat-tiġieġ bil għaġina tewm

Biex brodu frisk ta 'għaġina savoury tiġieġ għażla kbira. Whisk fi skutella żewġ bajd, żid kuċċarina ta 'melħ, mazz ta' brassika mqatta fin u żewġ sinniet tewm mgħoddi-istampa. Żid il-dqiq magħrbel u knead l-għaġina, bħala l-għaġina. Qoxra bil-xugaman u mwarrba għal waqt. Meta l-patata fil-soppa tiegħek huwa kważi lest, jiffurmaw il-għaġina twil, zalzett irqiq. Maqtugħin minnhom f'biċċiet żgħar - għaġina, priplyuschivaya kull frotta. Dawn huma mgħolli għal madwar 10 minuti, sabiex zazharku tarmi wara t-test.

Laħam soppa bil għaġina buckwheat

Żewġ bajd u l-koppja ta 'tablespoons ta' ilma huwa jitħawwad bil-furketta. Melħ togħma. Gradwalment żid tliet kwarti tazza ta 'dqiq buckwheat. Tinsiex li swat attiv massa, sakemm huwa kapaċi ta 'mudellar. Ferra 'dqiq saucer. Niskata off biċċa ta 'għaġina, jiffurmaw pali-ballun jew romblu. Paniruem għaġina dqiq u qatra fil-soppa hija kważi lesta. Għandhom jiġu msajra biss żewġ minuti fuq sħana baxxa.

Għaġina bil soppa tat-tiġieġ

konvenjenti ħafna, jekk tisjir brodu tat-tiġieġ kollu. Wara li għalli, nieħdu l mill-pan u nadif barra l-laħam mill-għadam. mince flett. Fil nofs tazza ħalib qabel mxarrba tnejn hunk ta 'ħobż abjad. Inpoġġu iż-żewġ komponenti (għal darb'oħra jistgħu iscroll permezz tal-wringer). Melħ, bżar, żid il-ħwawar "għall-tiġieġ." Żewġ abjad tal-bajd ħafif whisk. Gradwalment ferra minnhom fil-mili, swat spatula tiegħu mill-isfel. Poġġi fil-friġġ. 10 minuti qabel it-tmiem tal-swaba brodu tat-tisjir mxarrba bl għaġina li jiffurmaw ilma u jħalli barra fil-soppa.