Hawn hu l-riċetta għal hash klassika

Din hija wunderbare dixx Russu ma tistax tiġi kkontestata oriġinali jew uniku - platti bħal dan, l-istorja tagħhom huwa mitluf fis-sekli, spiss misjuba fil-kċina tradizzjonali tal-popli tad-dinja. okroshka Russu tħejjija kważi identiċi - ħlief għall-karatteristiċi żgħar - friedge Belarus, chalopu Uzbeki jew chattering Bulgaru u gazpacho Ispanjol, l-aħħar jkunu ta 'eżempju mill-aktar suċċess, bħala l-dixx Spanjol u okroshka Russu oerhört qrib, mhux biss fil-sett prodott, iżda b'mod ġenerali sensazzjonijiet togħma.

Preparazzjoni ta ' hash klassiku persuna uninitiated jidher ikkumplikat ħafna, iżda fil-fatt dan il-proċess hu elementari, sakemm, naturalment, fil-proċess ta' tħejjija għall-użu tar-rakkomandazzjonijiet ta 'koki b'esperjenza. L-ewwelnett, huwa xieraq li jiġi mfakkar li għall-platti Russu tradizzjonali adattati biss kvass okroshechny - abjad u mhux ħelwin. It-tieni nett, huwa neċessarju li jgħaqqdu l-prodotti kif suppost. Riċetta għal hash klassika tippresupponi l-eżistenza ta 'żewġ tipi ta' ingredjenti: Hearty - dawn jinkludu karrotti, patata, ħjar u turnips, u pikkanti (jew akuta) - basal, u basal aħdar, karfus, xibt frisk u tursin.

Barra minn hekk, huwa xieraq li jiġi mfakkar li l-prodotti kollha għandhom jiġu mqatta 'b'mod fin hekk fin kemm jista' jkun. Kwistjoni kif żgħar se jkunu kubi ta 'ħxejjex mgħolli, jiddependi kompletament fuq it-togħma tal-futur ta' l-ikel. Fuq medja, il-volum ta 'ħxejjex mqatta għandu jkun nofs l-ammont totali ta' hash, jekk qed tippjana li dixx kompletament veġetali, u mill-inqas għall-ħut jew laħam hash. Qabel, trid tiżgura li dawn il-prodotti huma ta 'kwalità għolja u huma ppreparati Hodgepodge klassika frisk ta' laħam jew ħut.

Il-riċetta antika hash klassika, li għadhom jistgħu jinstabu f'xi cookbooks, joffri li jieħu biex joħolqu platti Russu tradizzjonali, żewġ tipi ta 'laħam jew laħam kombinazzjoni u tjur. kombinazzjoni idealment adattati tal-majjal (laħam fit-togħma għall hash treddigħ tal-majjal) mal faġan laħam u dundjani. Jekk ikollok fil-idejn dawn il-prodotti għal kwalunkwe raġuni ma jkunx deher, inti tista 'tieħu vantaġġ ta' dak li għandna fil-friġġ fil-mument. Għal waħda mill-riċetti aktar sempliċi għandek bżonn tieħu: ċanga (350 gr.), Kvass (900 ml.), Ħxejjex - patata, ħjar u ravanell (3-4 pcs.). bżonn ukoll bajd (2 pcs.), Ħxejjex aromatiċi u ħwawar għall-togħma u krema qarsa (100 gr.). Biex jibdew, kif iddikjarat fil-riċetta oriġinali ta 'l-hash klassika għandek tagħmel preparazzjoni preliminari - bajd mgħolli u patata, imbagħad kessaħ lilhom u nadif. Laħam, flimkien ma 'sustanzi oħra kollha jistgħu jiġu aktar timmassimizza fin maqtugħa kubi, ħxejjex aromatiċi, qabel il-ħasla, misħuq, u mbagħad jibgħat l-"hash" fil-livell pan-fond. Bħala konklużjoni, se jkun hemm prodotti biss pour kollha mqatta 'b'mod fin KVAS, żid krema qarsa u ħwawar u ħwawar għall-togħma u chill, ferragħ fil skutelli u jibagħtu lill-tabella.

riċetta interessanti ħafna għal klassika veġetarjana hash, bil-faqqiegħ u mustarda. Għall-implimentazzjoni tagħha għandha tieħu dwar l-istess sett ta 'ingredjenti, kif ukoll ir-rakkomandazzjonijiet ta' hawn fuq. Patata (250 g.), Faqqiegħ Immellaħ (450 g.), Ħjar (200 g.) U zunnarija (50g.). Barra minn hekk, il-ħtieġa li jittieħdu l-basal aħdar (100 gr.), Bajd (2 pcs.), Kvass u mustarda (40 oz.). koki b'esperjenza jirrakkomandaw li tibda bl-tħin l-isfra tal-bajd bl-mustarda - bil kvass se jkunu dressing għall-hash. L-ingredjenti l-oħra, inklużi abjad tal-bajd, ser bżonn li tinqata dawn fi kubi żgħar, kif se jispiċċaw, u jirranġa fuq pjanċi. Wara dan ser timla biss il- "hash" b'taħlita ta 'kvass bajda mustarda u bajd taħlita tiksaħ ftit qabel jservu.