Riċetta għal karpjun fil-pan fil-forn, fuq il-grill

Karpov, bħal karpjun, biex jiksbu fil-pajjiż tagħna mhix problema. Madankollu, dan huwa definittivament fit-togħma u Lakers b'saħħithom jkollhom karatteristika waħda spjaċevoli: ħafna għadam żgħar. Biex jeħles minnhom, għandek bżonn tkun taf l-sigrieti sempliċi. Meta karkassa butchered, kun diversi qatgħat żgħar fuq id-dahar tul il-sinsla. Imbagħad, irrelevanti x'inhu l-karpjun riċetta Tkun xi tkun inti tagħżel, it-trattament bis-sħana huwa għadam kalċinat kompletament. Believe me, il-problema hija biss "isolvu." U l-għerf kulinari ieħor biex il-ħut kbir ma riħa swamp, huwa meħtieġ li marinate fil-meraq tal-lumi.

Ricetta karpjun moħmija

Fuq il-karkassa ippreparat jagħmel inċiżjoni lonġitudinali twil 5 ċm bogħod minn xulxin. Staġun bil-melħ, bżar, tgħasir nofs lumija fuqha. Fi skutella żgħira, ħawwad kuċċarina ta 'turmeric, tliet imgħaref żejt tal-ġirasol u 5-6 għaddew permezz tal-sinniet istampa tewm. Għorok dan zalza tal-ħut. -Flieli qatgħat ta 'pejst tat-tadam u t-tieni nofs ta' lumija. ċrieki basla nofs Shinkuem, fry bil karrotti imqatta. Meta titlaħlaħ, żid mal-pan, maqtugħin fi strippi bżar. ħut addome Farshiruem ħxejjex moqli u sprig ta tursin frisk. Bake fi 150 Ċ aktar minn siegħa. Imbagħad miksija karpjun bil mayonnaise u mbagħad tibagħtu fil-forn għal 10-15 minuta.

karpjun braised fil-krema qarsa

riċetta Hija teħtieġ 5-8 Jittieħed ħut żgħir. Huwa melħ tagħhom u bżar u stenna ftit minuti. Biex tikseb qoxra crispy Delicious, l-ewwel trid fry Karpikov fiż-żejt veġetali fuq il-pjanċi sħun. Mingħajr panirovok! Tisjir aħjar ta 'erba idejn dixx: filwaqt li fry tal-ħut wieħed, it-tieni jagħmel il-zalza għall tagħha. Tliet sinniet tewm kbar mqatta 'b'mod fin u b'attenzjoni Ħawwad bil-mija u ħamsin gramma ta' krema qarsa. Mingħajr ma jitneħħa karpjun mill-qali pan, imla bl-zalza. Agħlaq l-għatu, tnaqqas il-sħana u ħalliha ttektek għal ħames minuti.

riċetta karpjun Mediterran

Erba 'ħut maqtugħa immarinat fil-meraq tal-lumi, melħ u bżar. Fil-żaqq tal-karpjun tpoġġi sprig ta tursin. ħut fry fil-butir sakemm iqarmeċ, bidla ġo dixx tal-ħami. karkassa sprinkle erba imgħaref ta frak tal-ħobż. Bake għal madwar siegħa fi 180 Ċ Filwaqt languish karpjun f'forn, interzjati u moqli basla fil żejt taż-żebbuġa. Meta l-ħut huwa deheb, żid kuċċarina ta 'pejst tat-tadam, tal-bank fil-laned tadam u weraq bajja. Ħalliha ttektek għal kwart ta 'siegħa. 150 g ta 'misħuq perżut u 100 g ta' żebbuġ, żid lill-zalza, melħ, magħmul hemm ukoll żewġ mgħaref ħall balsamic. Lest biex jitferra l-zalza tal-ħut u jservu.

Hemm ieħor riċetta għal karpjun. Skond hu l-ħut mimlija ma pejst tat-tadam u l-birra dawl. Hija se jeħtieġu pinta u kilos nofs ta 'carps. Do zazharku ta 'ħxejjex (basal, karrotti, kurrat, shallots, tewm), aħna bidla fil-formola. Poġġi l-ħut fuqu, u imla ma 'l-xarba ragħwa. Vapur imsaħħan minn qabel 200 forn C għal 40 minuta.

M'hemm xejn aktar Delicious għall-kampanja spiritwali campfire fuq il-banek tax-xmara minn karpjun fuq il-grill. Il-riċetta hija sempliċi ħafna. ħut Nadif, disemboweled, tagħmel il-qatgħa, ferra melħ u mwarrba għal sagħtejn. Meta nar żgħir ħruq bacon grill smazhem. Lay il-ħut fuqha u fry fil-sħana fuq iż-żewġ naħat. Lest tixrid karpjun fuq pjanċa, sprinkle ma tewm maħkuk, imbexxex ma 'meraq tal-lumi.