Qara Poriġ - l-ferħ ta 'tagħna

Qara - mhux l-prodott l-aktar popolari fil-kċejjen tagħna, sfortunatament. proprjetajiet utli u mediċinali tagħha jingħataw aktar attenzjoni għall nisa tad-dar. porridge Qara huwa Delicious u utli, huwa rakkomandat għall-dieta u għat-tarbija ikel. Flimkien ma 'ċereali huwa dixx bnin sħun. Il kċina Russu platti tal-qara u qara deher mhux aktar kmieni mill-seklu 17, u hemm ħafna riċetti.

Randan qara ma poriġ millieġ, mgħollija fl-ilma, kien l-dixx aktar popolari. Millieġ u qara, li tarrikkixxi u jikkumplimentaw lil xulxin, jippermettu jikkumpensaw għat-defiċjenza ta 'vitamini, minerali, xaħmijiet fid-dieta tal-sawm severa.

Ancient u sempliċi riċetta dgħif poriġ millieġ hija disponibbli anke tisjir novizzi. Għall-preparazzjoni għandna bżonn li jkollhom lira ta 'qara purifikat, nofs tazza ta' millieġ, tliet tazzi ta 'ilma, melħ.

Imqatta 'f'biċċiet żgħar ta' qargħa jitqiegħdu fl-ilma kiesaħ u għalli. Millieġ aħsel u żid għall-qara diġà artab, melħ, sajjar għal ieħor nofs siegħa fuq sħana baxxa. Meta l-poriġ qara thickens, ikun aħjar li jitqiegħed pot magħha fil-forn (80-90 gradi sħana), iżda jekk dan ma jkunx possibbli, huwa possibbli għas-sħana "wrap" poriġ. Attwalment, il-forn, wrap u ċereali - huwa mod biex jissimulaw l-effett tal -stufi Russu, fejn poriġ ċereali, qara ħamra jiġu stewed sew, u dan jagħmilhom partikolarment fit-togħma.

Iservu dan poriġ ma 'għasel, ġamm, xi prodotti mill-ħalib qares. Jekk mixtieq, jista 'jiġi ppreparat minn xi casserole jew qara pancakes millieġ. Għal casseroles fi poriġ imkessaħ lesta bżonn biex issuq 2-3 bajd, żid ftit dqiq, ħawwad sew, li ċċaqlaq fi ovenproof l-impjastru. Il-forn għandu jkun imsaħħan għal 180 grad u bake sakemm kannella dehbi.

Għall-fritturi fi poriġ żid 2-3 bajd, nofs tazza ta 'dqiq u krema qarsa. pancakes fry fuq iż-żejt veġetali.

Qara poriġ ma karrotti, millieġ u ħalib --riċetta tradizzjonali tal-kċina Russu t'Isfel. Għal żewġ porzjonijiet sħiħa għandna bżonn 250 gramma ta 'zunnarija u qara, 200 gramma (tazza) il-qamħ illustrati, ħalib, - mill-inqas tliet nuċċalijiet, wieħed sinsla għeruq tursin karfus - 50 gramma, melħ, zokkor, butir.

Millieġ mxarrba għal siegħa, qara ħamra u jibqgħux zunnarija (fuq grater oħxon jew imqatta) imqaxxar, għeruq (tursin u karfus) shinkuem.

Fil-ħalib jagħli jħalli barra karrotti, qara ħamra, għeruq u sajjar fuq sħana għolja. Wara ħmistax-il minuta żid il-ħalib veġetali taħlita millieġ minfuħin, zokkor u melħ (li t-togħma) u l-butir (żewġ imgħaref). Kok poriġ fuq sħana baxxa, għatu magħluq sewwa, nofs ieħor siegħa, imbagħad jitħalla 'off-pjanċa għal uprevaniya. Iservu sħun bil-butir imdewweb.

Tali poriġ veġetali qara, mgħollija fl-ilma, jista 'jkun garnish eċċellenti biex dixx laħam. F'dan il-inkarnazzjoni, fid-dixx fl-istadju preparazzjoni jistgħu jiżdiedu bżar ħelu u tadam.

L-ikel tat-trabi kollha l-proprjetajiet utli ta 'qara apprezza bi sħiħ. zalza qara-laħam, tuffieħ maħkuk u qara huma inklużi fid-dieta ta 'tfal żgħar ħafna, poriġ qara ħamra, ċereali diġà rakkomandat għal tfal ta' sena ta 'età.

fibra artab, ħadid, karotên (li huwa ħames darbiet aktar milli fil-karrotti), pektin - dawn is-sustanzi tagħmel qara ikel tat-trabi indispensabbli.

Qara porridge ross u jgawdu tfal u adulti. qara purifikat (300 g) kien jingħorok fuq grater oħxon u sajjar ross (100 gramma) taż-żewġ tazzi ta 'ilma. Meta u qara ħamra, u r-ross huma valuta, żid litru ta 'ħalib, ftit butir, melħ. Dan huwa speċjalment poriġ fit-togħma ħlewwa, hekk, żid iz-zokkor għall-togħma u ferra borża ta 'zokkor tal-vanilla. Fil-ħalib fuq sħana baxxa, kok ir-ross u qara 15-20 minuta. Bħal kull poriġ, dan jeħtieġ trattament addizzjonali bis-sħana - uprevaniya. Aħna ħalliha għal nofs siegħa f'post sħun. Ħalib qara porridge ross jistgħu jiġu notifikati bl-għasel, ġamm, xi ġulepp berry.