Majjal fil-fojl, moħmija fil-forn

Majjal fil-fojl perfetta għal pranzu tal-familja sħun jew għal pranzu festivi. Laħam, moħmija fil-forn, jirriżulta mmerraq, offerta, bl-riħa maġika, furzar mistednin jibdew salivating fl-antiċipazzjoni tal-ikla. majjal Ixwi fil-fojl jista 'jkun wieħed biċċa kbira, u jistgħu jiġu pre-maqtugħa medallions porzjonijiet.

Għall-preparazzjoni ta 'bżonn: flett tal-majjal (800 g), 1 karrotti frisk, bżar piżelli iswed, ftit sinniet tewm, melħ u weraq tar-rand.

Majjal maħsula, jagħtu ilma li jiskula u jagħmlu tnaqqis qawwi fil-biċċa. zunnarija purifikat maqtugħin fi strippi irqaq, sinniet tewm maqsum 2-4 partijiet. Wara roll tibda lardu, it-tqegħid karrotti u tewm miksuba bit-toqob sikkina. Majjal grass ma 'żejt veġetali, sprinkle bil-melħ, impoġġija fuq biċċa ta' fojl. Imqiegħed fuq il-piżelli bżar iswed 5-6 u 1-2 weraq żgħażagħ ta rand, koperti bil-fojl u mqiegħda fil-forn bake għal madwar siegħa f'temperatura baxxa. Qabel jservu majjal maqtugħin f'porzjonijiet.

Majjal fil-fojl bit-tewm

Huwa se jieħu biċċa tal-majjal 700 gr., Weraq tar-rand, bżar iswed, sinniet tewm fwar u żejt taż-żebbuġa. Il xott weraq tar-rand crumble, imħallat ma 'bżar, tewm u kuċċarini par mqatta' b'mod fin ta 'żejt taż-żebbuġa. Għorok dan lineup maħsula u l-majjal imnixxef u ħallih jixxarrab għal siegħa. Imbagħad, huwa mgeżwra fil-fojl tal-aluminju u mibgħuta lill-forn li bake 1.5 sigħat f'temperatura minima. Provduta f'biċċa waħda jew pre-qatgħa.

Porzjon tal-majjal fil-fojl mal-patata

Bżonn: lira ta 'patata, 400 gramma ta' flett tal-majjal, basla, mayonnaise, sett ta 'ħwawar għall-laħam, Lavrushka u żejt veġetali. Majjal maqsum f'biċċiet żgħar ta '2-3 ċm, jinqatgħu l-kwarti basla irqiq ċrieki, Fries - biċċiet lonġitudinali kbar. L-ingredjenti kollha huma mħallta fil-fond kontenitur - laħam, patata, basal, mayonnaise, melħ u ħwawar. Fojl huwa maqsum folji żgħar fiċ-ċentru ta 'kull porzjon tixrid tal- majjal bil-patata. Wrap u jinfirxu fuq folja tal-ħami biex bake. Il-forn huwa msaħħan għal 180, u poġġih fil-pan 50 minuta Din id-dixx huwa serva għall-tabella fl-fojl, u l-mistednin diġà stess hija miftuħa.

Majjal fil-fojl bil-ġobon

Ħtieġa: lira ta 'majjal, biċċa ta' hard ġobon 100 gramma, kuċċarina tal-mustarda u mayonnaise dining room, melħ u żejt veġetali ftit .. Majjal imqatta '1 ċm saffi ħoxnin, ftit jiskoraġġixxu. Maħsula obsushivayut, jingħorok b'taħlita ta 'mustarda u mayonnaise u ħafif immellaħ. Mifruxa fuq folja tal-ħami ta 'fojl, ħafif tillubrikha ma' żejt veġetali u jinfirxu l-biċċiet tal-majjal. Sprinkle ma 'ġobon maħkuk fuq quċċata u jkopru bil-fojl sabiex il-laħam baqa fuq l-arja.

Qabel ma bake l-majjal fil-biċċa kbira ta 'fojl, jista' marinate. F'dan il-każ, il-laħam jirriżulta artab ħafna u fragranti.

Majjal zalza għasel

Biex tipprepara lilek bżonn: kilo tal-majjal, 2 imgħaref. kuċċarina ta 'għasel u 1 tbsp. kuċċarina tal-mustarda mingħajr slajds. Għall-immarinar ser ikollok bżonn: litru ta 'ilma, 100 gr. melħ u 50 c. zokkor, basal u ħwawar (bżar, ġinġer, stick kannella, 4-5 pcs. qronfol, kemmun, tewm). Ipprepara immarinar - tqegħid fil-ġinġer ilma (biċċa żgħira), par ta 'sinniet tewm, tingiż par kemmun, cinnamic bastun mqatta basla, sinniet, miġjuba għal togħlija u mkessaħ. Fl-istess biċċa tal-laħam imqiegħda immarinar u ħallih soak għal jum. Il-jum li jmiss, majjal jitneħħew, imgeżwer fil-fojl u mibgħuta lill-forn għal nofs bake siegħa fil 220 gradi. Ipprepara żmalt - għasel imħallat ma mustarda u miksija bil din il-kompożizzjoni huma biċċa tal-majjal. Wara dan, il-laħam jintbagħat dopekayut għadu għal 20 minuta, qabel il-ftuħ fuq nett tal-fojl.