Dundjan koxxa: riċetti sukkulenti u platti Delicious bl-idejn tiegħu stess

Meta tiġieġ bored bl-ebda mod, inti tista sikur tibda jesperimentaw bit- laħam tad-dundjan. għasfur dundjan "arbitrarja", u għalhekk huwa meħtieġ li jkunu ppreparati l-moħħ, meta laħam, li ma teħtieġx l-għarfien fil-fond fil-qasam kulinari proċessata sew, inti se tipprepara kapolavur Delicious għall-okkazzjonijiet kollha. Ejja tibda bil-eħfef: qasba tas-sieq riċetti dundjan ta 'tisjir fil-forn.

L-ewwel, tipprepara l-laħam biex imorru. Biex tagħmel dan, inti trid aħsel sewwa u tnaddaf il-ġilda, għal drumstick dundjan Get mmerraq. Jekk ikollok xi kontra-indikazzjoni għal ikel xaħmi, huwa rakkomandabbli li jitneħħew l-qoxra, allura l-laħam se jkun aktar djetetiku. dundjan hekk shin riċetti għal kull jum.

Biex tipprepara l-dundjan li ghandek bzonn:

• 0.8 kg ta 'drumsticks dundjan frisk;
• ħames patata kbar;
• A zukkini aħdar żgħażagħ;
• insalata basla vjola;
• ħodor fuq preferenzi: xibt u ħabaq, tursin;
• tliet sinniet tewm vjola;
• mustarda 20g;
• 50 ml żejt taż-żebbuġa dawl;
• melħ oħxon u bżar għall-preferenza.

It-Turkija drumstick (riċetti)

Għal preparazzjoni xierqa hija meħtieġa biex ireġġgħu ftit il-riġel t'isfel, tgħawġu fl-idejn tiegħu u obstuchal martell speċjali. Wara dan, tagħmel shin approfondiment sikkina u daħħal fis dan srednenarublenny imqaxxar u tewm mħallta ma ħodor mqatta, Togħrokx tajba mal-bżar u tewm, xugaman imxarrab żejda, imbagħad kisja ma mustarda.

Ċar insalata basla vjola u taqtgħu fis ċrieki kbar. Patata u Zucchini mnaddfa tal-ġilda u maqtugħa vireg kbar, tħawwir bil-melħ. Coat ma 'kontenitur mħejjija minn qabel ma' żejt taż-żebbuġa u titressaq għall-qasba tas-sieq u l-ħxejjex, xawer fuq quċċata ta 'ċrieki basla. Neħħi kontenitur fil-forn f'temperatura mija u għoxrin minuta fi 200 Ċ Wara tisjir tibja jistgħu jiġu maqtugħa f'porzjonijiet u jservu.

Aħna tkompli jesperimentaw bit- laħam tad-dundjan. Kif aħna ftakar, issa jistudjaw riċetti dundjan qasba tas-preparazzjoni tagħha.

It-tieni varjant, melħin, shin se tħejji dundjan fil-forn, li aħna se bżonn:

• kbar u mmerraq koxxa dundjani fl-ammont ta 'żewġ biċċiet;
• seba sinniet tewm vjola (frisk u fragranti normali);
• 90 g mustarda;
• baqta nezernisty 120 g;
• melħ oħxon u ħwawar minn preferenza, iżda huwa biss melħ aħjar.

Aħsel u naddaf il-koxxa dundjan min-naħat kollha, ftit jirripellaw l-martell, il-laħam kien flessibbli, allura approfondiment permezz ta 'corkscrew jew sikkina.

Ċar il-sinniet tewm vjola u iżgħar dan. Ħawwad fil-ġobon ma mustarda. Approfondiment tibja dundjan timla tewm vjola u Togħrokx bil-melħ, u imbagħad bil-galbu miksija bil mustarda, imħallat ma 'cottage cheese, u neħħi l-immarinar kiesaħ. Huwa aħjar jekk ftit sigħat, sabiex il-laħam indaqs u l-ħin immarinat biex isiru artab u juicier, li huwa importanti għat-Turkija.

Imbagħad wieħed jagħżel għalih innifsu l-mod huwa jista bake koxxa dundjani fil-toqba, tagħmel toqba żgħira fuq, inti tista 'tistabbilixxi fuq il-fojl, bake għal 70 minuta, u mbagħad jespandu, li jagħtu forma iqarmeċ, se tieħu ieħor tmien minuti. Iċċekkja l-prontezza tal-tibja dundjan jista 'jkun toothpick jew stikka injam ieħor, disponibbli fuq ponot subgħajk.

It-tielet u l-aħħar verżjoni tal-tisjir. Se lardu dundjan qasba tas-sieq u l-ħxejjex, għal dan għandna bżonn li:

• drumstick dundjan frisk kbira;
• erba sinniet vjola tewm żgħażagħ;
• frisk xaħam bacon affumikat (120 g);
• karrotti żgħażagħ kbar;
• insalata basla vjola;
• zokk ta ta petiolar karfus frisk;
• 220 ml ta 'krema qarsa;
• aħdar qampiena bżar;
• melħ oħxon u ħwawar favoriti.

Aħsel drumstick dundjani taħt ilma ġieri, ftit jirripellaw l-martell, Togħrokx melħ u ppreparati fil-kapaċità ta 'riżerva.

Aqta 'l-bacon kubi nofs xaħam minn tliet ċentimetri. Naddaf u aħsel l-ħxejjex, karrotti maqtugħin fi strippi ma ħoxnin ħafna, basal polukolechkami kbar, kubi medji karfus.

Agħmel qatgħa fonda fuq il-riġel dundjan u jistabbilixxu tewm hemm, karrotti u karfus. Aħna inxerrdu l-pre-kontenitur ippreparat, pour ħxejjex jibqalek u bacon mhux tajjeb, melħ u bżar, tkopri nofs ċrieki basla, ferra il-krema qarsa, tkopri sewwa bl-għatu u tpoġġihom fil-forn għal-ħamsa u erbgħin minuta, imbagħad neħħi l-għatu u sajjar għal ħmistax-il minuta oħra.

Bl-tħejjija xierqa ta 'laħam tad-dundjan mhux biss takkwista juiciness artab, iżda wkoll għandha meraviljuża, togħma mill-isbaħ li ma jistgħux jiġu mqabbla ma' l-tiġieġ tas-soltu.