Laħam fil-kmiem għall-ħami

Hemm llum tali isbaħ ħaġa - sleeve għall-ħami. Dan il-mezz jista 'jinxtara fi kwalunkwe supermarket, u l-ispiża hija komparabbli mal-fojl. Hija għandha vantaġġi u żvantaġġi.

Laħam fil- kmiem għall-ħami preparazzjoni dvolno sempliċi. Dan kmiem huwa kompletament possibbli li tipprepara anki barbecue reali, biss il-laħam għandu marinate qabel. Imma jekk ikollok ħin għal dan inti ma, allura biss laħam moħmija fil-forn huwa wkoll ħafna fit-togħma.

Ikollok bżonn:

Madwar 1 kg tal-majjal (aħjar li tieħu l- flett, li m'għandha l-ebda għadam);

3 basal medju;

bżar iswed;

ħwawar;

melħ.

Għalhekk, aħna jibdew biex issajjar l-laħam fil-kmiem għall-ħami:

Biex tibda meħtieġa biex jitnaqqsu l-laħam f'biċċiet (madwar bħal skewers). Imbagħad għandek bżonn biex CHOP l-anelli basla nofs. Sussegwentement, kull ma għandek bżonn biex tħallat sew u mqiegħda melħ, ħwawar, bżar. Għal darb'oħra, kollha jitħallat sewwa.

Ħu l-kmiem għall-ħami. Min-naħa waħda twist u b'attenzjoni ferragħ fil dan il-laħam ippreparat intermixed. Poġġi l-pajp fuq folja tal-ħami u b'attenzjoni jgħawwġu u mal-naħa l-oħra.

Aktar laħam ħami fil-komma jitqiegħdu fil-forn. Il-ħin tat-tisjir tal-platt - sigħat madwar wieħed u nofs f'temperatura ta '180 grad. Mhuwiex meħtieġ biex issaħħan il-forn għal 200 gradi aktar, minħabba li l-kmiem għall-ħami mhijiex iddisinjata għal tali temperaturi għoljin.

Wara nofs siegħa huwa possibbli li estratt l-laħam u jservu. Il-fergħa se jkun pjuttost ħafna ta 'meraq. Il-laħam jinstabx ħafna offerta u fit-togħma.

Nistgħu noffrulek anki riċetta għal laħam fil-kmiem - ċanga, li tinħema f'biċċa waħda.

Ikollok bżonn: 700 g ta 'laħam taċ-ċanga, 1 kuċċarina ta' zokkor, mustarda, 2 imgħaref ta 'melħ, l-istess ammont ta' meraq tal-lumi, weraq tar-rand, bżar, tewm, żejt veġetali.

Ċanga huwa aħjar li jixtru fis-suq u jagħżlu l- "żgħażagħ", li għandha kulur roża u l-riħa ta 'ħalib.

Allura, tell me kif issajjar l-laħam fil-komma.

F'litru wieħed ta 'ilma għandu jinħall 2 imgħaref sħaħ ta' melħ, kuċċarina ta 'zokkor, u meraq tal-lumi. Poġġi s-soluzzjoni li tirriżulta fil-laħam (ħasil minn qabel). F'dak il-każ, jekk biċċa ċanga huwa kbir wisq, huwa rakkomandat li titqib lilha f'postijiet differenti b'sikkina. Għalhekk salmura għandu jkopri kompletament il-laħam. Poġġi bżar (madwar 5 unitajiet) u weraq tar-rand tnejn.

Poġġi biċċa ċanga fuq il-pjanċa u flatten oġġett pretty tqil. Il-laħam għandu jkun imnaddfin taħt it-tagħbija ta 'minimament 12-il siegħa f'temperatura tal-kamra. Jekk l-appartament huwa wisq sħan, huwa possibbli li jżommu chasa 4 f'temperatura tal-kamra, u mbagħad titqiegħed fil-friġġ.

Laħam taċ-ċanga jum li jmiss jeħtieġ li jitneħħew mill-ilma mielaħ u pat xott bil-mod ma 'srievet.

Lubricates il-laħam ma 'żejt, mustarda u bżar. Nagħmlu inċiżjoni żgħir u tpoġġihom fil sinniet tewm. Ħalli għal nofs siegħa.

Poġġi laħam għall xiwi kmiem fejn ferra madwar 100 ml. ilma u mqiegħda fil-forn imsaħħan minn qabel sa 180 ° C Il-kmiem għalhekk minfuħ, b'konnessjoni ma 'dak li huwa meħtieġ biex ikun żgurat li dan ma jiġu f'kuntatt ma' l-ħitan tal-forn.

Jekk inti tara li l-ilma fil-toqba huwa diġà fl-aqwa tiegħu, huwa meħtieġ li jitnaqqsu t-temperatura sa 120-150 ° C u tkompli bake għal 80 minuti taċ-ċanga. Imbagħad itfi l-forn u jħallu l-laħam fiha għal ieħor 20 minuta. Jekk biċċa ċanga huwa kbir wisq, il-ħin biex issajjar l-laħam fil-kmiem għall-ħami, ikollok bzonn ftit aktar. temperatura għolja ħafna mhux meħtieġ li joħorġu fi driegħ tagħna tal-laħam huwa rosy, u jekk ma tinħema f'temperatura għolja, tista 'anki burn xi ftit minn fuq.

Ċanga moħmija b'dan il-metodu, u pdoydet bħala ikliet sħun u kiesaħ snack. Li jivvaluta it yourself, kok l-laħam fil-kmiem għall-ħami.