Kif tagħmel maxx tiegħek brew stess?

Kulhadd jaf li maxx brew dar ukoll quenches għatx fl-temp sħun. Madankollu, tali xarba ippreparata stess, jista 'jintuża mhux biss bħala għatx aġenti jifga, iżda wkoll ingredjent bħala addizzjonali tad-dixx Russu famuż - okroshka.

Kif tipprepara kvass minn kvass wort fid-dar?

ingredjenti kollha:

• ħobż tas-segala (qxur preferibbilment jieħdu mnixxfa biss) - 3-4 flieli;
• ħmira niexfa granulari (biex jintuża darba) - mgħaref nofs deżerta;
• wort leavened ħobż, taħżen-mixtrija - 2 kuċċarina kbira komplet;
• zokkor - mill-inqas 170 gramma.

Karatteristiċi għażla ta 'kvass wort

Sabiex jagħmlu l-maxx brew, għandu jiġi jinxtraw separatament fil-maħżen tal-grocer jew forn. Ta 'min jinnota li tali prodott jiġi kultant jinbiegħ taħt l-isem "estratt tax-xgħir".

Fid-dehra, il-wort għandu jkun skur (kważi iswed) kulur, u ħoxna ħafna. F'dak il-każ, jekk il-bejjiegħ joffri verżjoni wisq irqiq ta 'dan il-prodott, teħodha mhux worth it.

Proċess dettaljat għall-preparazzjoni ta 'xarba fit-togħma

Bħala regola, wort kvass minn qed jagħmlu dan kategorija ta 'nies li jħobbu l-kulur skur tal-likwidu, kif ukoll togħma distintiva. Għalhekk, għall-preparazzjoni tax-xarba li tkun dar fil vażett tliet litri pour fil nodfa f'litri sentejn u nofs ta 'ilma mgħolli mkessaħ, li hija meħtieġa biex jinħall 170 gramma ta' zokkor. Wara dan, l-oġġetti tal-ħġieġ ikollok bżonn li jiżdiedu żewġ mgħaref kbar ta 'kvass wort, kif ukoll il-qoxra mnixxfa tal-ħobż tas-segala.

Biex wort brew mill-jiffermenta kien Delicious u mdawwar, huwa wkoll rakkomandat li pour nofs mgħaref deżerta ħmira granulat.

L-istadju finali fil-preparazzjoni ta '

Ladarba l-ingredjenti kollha huma stipulati fil-vażett tliet litri, huma meħtieġa biex tħallat kuċċarina kbira, allura sewwa agħlaq l-għatu tal-ħġieġ jew sempliċiment biex ikopri l-garża b'ċirkuwitu.

Għalhekk, il-maxx brew għandhom jinżammu f'post sħun (inti tista 'fuq il-xemx) għal madwar jumejn. F'dan il-xarba sajf dar huwa rakkomandat li perjodikament tipprova. U jekk inti Għoġobni l-togħma ta 'dan, li huwa likwidu fil-mument, l-brew jistgħu jitneħħew u qabel il-perjodu ta' espożizzjoni rakkomandata ta '48 siegħa.

Ibbottiljar kvass homemade

Hawnhekk għandu brew Saffi minn garża saffi jew passatur multa, u mbagħad ferra fuq fliexken tal-plastik. Wkoll fi skutella ma 'xi xarba huwa rakkomandat li żżid ftit jenfasizza li se jagħti togħma speċjali ta' likwidu ħelu. Sussegwentement, imsajjar u brew msoffi għandu jingħalaq sew bl-għatu u mqiegħda fil-cooler għal ħames jew sitt sigħat. Matul dan iż-żmien il-xarba tkun birdet u karbonizzat.

It-tieni ħajja tal-ħmira

Wara l-ewwel lott ta 'kvass huwa fuq, inti tista sikur tpoġġi xarba ġdida milli jibqgħu fil-vażett tliet litri ta' ħmira. Għal dan il-għan, huwa meħtieġ li jżidu l-wort, zokkor, qoxra ħobż tas-segala u mkessaħ ilma mgħolli. Sussegwentement, għandek bżonn li tixrob kuljum jitpoġġa f'post sħun, u wara l-proċess huwa eżattament l-istess bħall-ewwel darba.