Kif tagħmel għaġina bl-għajnuna Pelmennica? L-aħjar riċetti, tisjir u rakkomandazzjonijiet

Liema jista 'jkun aħjar milli ravjul homemade? Thin, għaġina artab u mmerraq, mili flavorful ġewwa. Iżda immudellar bl-idejn huwa ħafna ħin, iżda l-għaġina jittieklu hekk malajr li dalwaqt se jkollhom jibdew mill-ġdid, il-preparazzjoni tagħhom. Għalhekk, ħafna aktar konvenjenti f'dan il-każ li jużaw apparat speċjali - Pelmennica.

X'inhuma Pelmennica

Pelmennica huwa mezz sempliċi ħafna, adattat għall immudellar ravjul fid-dar. Din hija forma żgħir bit-toqob maqtugħin fiha, it-truf li jisporġu fuq mill-pjan ta 'ftit millimetri. Pelmennica jista 'jkun manwali u elettriċi. L-għażla aħħar huwa aktar adattata biex tagħmel għaġina f'intrapriżi aktar milli għal sculpting dar.

Naħa Pelmennica huma plastik u metall. għodod forma - tond jew rettangolari. Pelmennica plastik għandha numru ta 'vantaġġi fuq metall magħmulin mill-aluminju. Hija Għaġina waqt it-tisjir ma jeħel mal-formola, u grazzi għall-saqajn ma slide fuq il-mejda.

Ricetta għaġina Delicious għal ravjul

L-aktar parti importanti ta 'kwalunkwe għaġina riċetta - test tisjir. Għaġna hija simili mhuwiex diffiċli, imma jekk inti ma jikkonformawx mal-proporzjonijiet ta 'ingredjenti, jirriżulta jew wisq stretta, jew viċi versa sabiex tinfaqa waqt it-tisjir. Biex jiġi evitat dan, huwa importanti li titgħallem kif kif jagħmlu għaġina fil Pelmennica.

Il-riċetta tat-tħejjija huwa kif ġej:

1) Fi skutella fond biex issuq bajd wieħed.

2) Żid 1 kuċċarina ta 'melħ.

3) Ħallat il-bajd u l-melħ.

4) Żid 400 gramma ta 'dqiq mgħarbula.

5) Ferra tablespoon ta 'żejt veġetali. Ħawwad il-dqiq.

6) Żid 200 ml ta 'ilma jagħli. Ħawwad b'kuċċarina.

7) Knead l-għaġina bl-idejn. Jekk għandek bżonn biex ferra l-dqiq.

8) Agħti għaġina "mistrieħ" fuq il-mejda għal 15 minuta.

9) Pelmennica floured.

10) Irrombla l-saff irqiq għaġina. Poġġih fuq il-formola li t-trufijiet jisporġu ftit.

11) Poġġi f'alkova mili. Għatti b'saff ta 'tieni test. Walk fuq quċċata ta 'rolling pin.

12) Neħħi l-ruttam għaġina.

13) Ħawwad l-għaġina mill-moffa fuq trej jew tabella. Issa dawn jistgħu jintbagħtu fi pot ta 'ilma jagħli jew fil-friża għal iffriżar.

L-għaġina għal dan riċetta huwa artab u offerta. Huwa faċilment rolled out, iżda ma jinkiser waqt it-tisjir. Hija tista 'tintuża mhux biss għall-għaġina, iżda wkoll għall-għaġina, għaġina u anke chebureks.

Riċetta sempliċi għal għaġina ravjul

L-aktar sempliċi għaġina għall ravjul magħmula mill-ilma kiesaħ, bajd, dqiq u melħ. sekwenza tat-tisjir huwa kif ġej:

1) Ffiltrati fi kikkri dqiq skutella 3 (200 mL).

2) Żid niskata melħ.

3) Agħmel riċess fil-dqiq u li jinstaq fil-bajd wieħed.

4) Knead l-għaġina, li żżid gradwalment ilma kiesaħ. Il-volum approssimattiv ta '220-240 mL ta' ilma.

5) L-għaġina knead sew ewwel fi skutella, u mbagħad fuq il-mejda. Hija għandha tkun ratba u ma jeħel mal idejn.

6) Ħalli għaġina għall-mistrieħ fil-sodda għal nofs siegħa fil-friġġ għal glutina minfuħin. Allura huwa aħjar huwa rolled out.

Mili għal ravjul jistgħu jsiru minn kull laħam. Tradizzjonalment meħuda majjal u taċ-ċanga fi proporzjonijiet ugwali. Barra minn hekk, il-laħam huwa miżjud bil-melħ, bżar u basal kapuljat. Mili ħawwad sew u mwarrba sakemm il-ġenb.

Dan huwa l-eħfef riċetta tat ravjul jużaw Pelmennica. Issa għandna nitgħallmu biex jaħdmu ma 'dan l-apparat.

Kif jagħmlu għaġina bl-għajnuna ta Pelmennica metall

L-għaġina ppreparata huwa meħtieġ li r-roll out b'tali mod li saff irqiq favur it-tarf tal-formola. Huwa biżżejjed li jiġi żid 2 ċm fuq kull naħa. B'differenza moffa tal-plastik, l-għaġina tal-metall ta 'spiss bsaten. Allura qabel ma tagħmel l-għaġina bl-użu Pelmennica, għandu jiġi mraxxax bi dqiq.

kapuljat frisk tpoġġi fuq is-saff għaġina jidħlu fil-riċess mill-fetħiet. Il-volum approssimattiv tal-mili - 1 Tsp. Għatti l-quċċata tal-tieni saff ta 'għaġina irqiq. B'attenzjoni jgħaddu mill-forma ta 'rolling pin. Wara dan, l-għaġina żejjed circumcised truf li jaqtgħu madwar il-toqob. Għandu jitneħħa b'attenzjoni, u imbagħad ixgħel l-formola. għaġina lesti għalhekk se tkun fuq il-mejda. Fil-metall istandard Pelmennica dawra tagħhom 37 biċċiet.

għaġina lesti tista 'kok jew fry. Fl-ewwel każ tagħhom dipped għal 10 minuti fl-ilma immellaħ jagħli. Wara 5 minuta, wara għaġina jitfaċċaw, huma għandhom jiġbdu permezz xkumaturi fuq il-pjanċa. Iservu bil-butir u l-krema qarsa.

Metodu għall-preparazzjoni ta 'Pelmennica ravjul plastik

A sempliċi metall Pelmennica alternattiva - tal-plastik. L-artikoli mikrija mill tużaha, li jkun mhux agħar milli ma 'mezz magħmul mill-aluminju. Kif tagħmel għaġina bl-għajnuna ta Pelmennica plastik?

għaġina Plast wara rolling pin rolling, stabbiliti fuq mezz pjan, direttament fuq il-toqba. Imbagħad l-istess sekwenza ta 'operazzjonijiet bħal fil-iffurmar minn metall Pelmennica. Il-vantaġġ prinċipali - l-għaġina hija qatt ma bsaten, hekk addizzjonali sprinkle bi dqiq mhuwiex meħtieġ.

Kif għaġina moffa tuża Pelmennica mekkanika

Minbarra l-sempliċi, idejn Pelmennica fis-suq Russu kienet tirrappreżenta mezz aktar moderna - magna għall-produzzjoni ta ravjul. Dan il-mezz huwa kontroll tip mekkaniku. Għaġina xorta rrumblati bl-idejn, u molded għaġina, li jgħaddi l-istampa speċjali.

Pelmennica-magna tikkonsisti f'żewġ unitajiet. Wieħed huwa għal għaġina, l-ieħor rolling - għall-formazzjoni ta 'prodotti. Biex tifhem kif jagħmlu għaġina bl-għajnuna Pelmennica bżonn biex jintroduċu l-prinċipju ta 'azzjoni ta grinder mekkaniku. Din l-unità hija wkoll tintrabat mal-tarf tat-tabella, u rolling-għaġina huwa dovut għall-rotazzjoni tal-manku manwalment.

L-ewwel, biċċa żgħira ta 'għaġina ta' madwar 20 darba qed mgħoddi mill-ewwel blokka. Hawnhekk huwa rolled out rqiq ħafna, isir elastika. Imbagħad, il-manku għandu jiġi mċaqlaq mill-ewwel għat-tieni unità. Irranġa l-għaġina sabiex il-mili kien fin-nofs tat-tul kollu tal-ħjata, u iscroll pum Pelmennica diversi drabi. Immedjatament għaġina ewwel jidhru. Numru ta 'prodotti tiddependi fuq il-biċċa tal għaġina-daqs ta' medja ta 'madwar 20 biċċiet fi żmien.

tips utli għall-ħidma ma Pelmennica

Pelmennica - huwa sempliċi fil-mezz. Din tiffaċilita ħafna l-ħidma tal-Hostess fil għaġina tisjir. Għadhom fil-proċess ta 'mudellar għandu widen dan il-parir:

1. -Għaġina ma jeħel mal-moffa metall, qabel ma tagħmel għaġina tuża Pelmennica għandu jkun floured tajjeb.
2. Il-għaġina għandu neċessarjament jimteddu. Inkella mhux se tahdem elastiċi u jistgħu tiċrita matul il iffurmar ta 'Pelmeni jew tisjir.
3. Jekk għaġina huma ppreparati għall-ġejjieni, li tkun iffriżata, allura l-mili ma għandux bżonn xejn ħlief żid melħ u bżar.
4. Mili li ma għandux ikun wisq. prodotti Inkella ħażina tarf bil-kolla, u meta imsajjar ċanga tkun fl-ilma.
5. Ittrimmja għaġina li jibqgħu wara Pelmennica jistgħu jintużaw biex roll out-formazzjoni jmiss. Iżda huma pripyleny dqiq, sabiex dawn il-prodotti se jispiċċaw mhux bħala artab bħala l-lott ta 'qabel.

Li jeħel mal-teknoloġija ta 'preparazzjoni, m'hemmx dubju li l-ravjul homemade minn Pelmennica jirriżulta ħafna fit-togħma. Huma jistgħu jiġu sottomessi anke sal-mejda tal-festi.

-Konklużjoni. Liema Pelmennica aktar xierqa għall-iffurmar ta 'Pelmeni

Kulħadd li tant iħobb li festa fuq għaġina, iżda ma jridux li jqattgħu ħafna ħin fuq tisjir tagħhom, kun żgur li tixtri Pelmennica. Magħha possibbli għal nofs għomja siegħa inqas 100 prodotti. Aħjar għażla fl-għażla - Pelmennica plastik ta 'polimeri ta' kwalità għolja. U għaġina ma jeħel magħha, u t-truf huma inkollati flimkien biss multa. Barra minn hekk, ma slide fuq il-mejda u jaħdmu magħha - pjaċir.

Għal dawk li ma simili li jaħdmu ma 'rolling pin, jinstallax il-magna? Kif tagħmel għaġina bl-għajnuna Pelmennica ta 'dan it-tip? Hija f'rombli l-għaġina rqiq ħafna, u b'hekk huwa qatt mhu ser jitqattgħu meta imsajjar. Imma x-xogħol għadu meħtieġ, peress li operazzjoni waħda għandha tiġi ripetuta 15-30 darbiet.

Is-suq joffri tipi differenti ta 'Pelmennica, u li wieħed jagħżel, isolvu klijenti.