Mili għal ravjul bil-laħam

Huwa diffiċli ħafna biex issir taf fejn kien hemm għaġina kif sħabhom, iċ-ċirkostanzi nazzjonali, ħafna ħafna. Per eżempju, somma dim Ċiniż, ravjul Taljan khinkali Ġorġjan. Iżda l-prinċipju huwa t-tħejjija - tgeżwir mili fil-għaġina. Jekk it-test ikun aktar faċli, huwa mhux kull mara jaf kif jagħmlu l-mili għall-ravjul, biex tikseb mili mmerraq kwalità. Ejja nitkellmu dwar dan.

informazzjoni ġenerali

Hemm sigrieti ħafna fit-tħejjija tal ravjul, per eżempju, truf tal-għaġina għandu jkun eħxen - dan jgħin biex iżomm forma waqt it-tisjir. Mili għal ravjul jistgħu jkunu differenti ħafna: faqqiegħ, ħut, tiġieġ u l-ħxejjex, iżda l-aktar popolari, speċjalment fir-Russja, - il-laħam. Issa din il-maġġoranza dixx jikkunsidra ikla kuljum, għalkemm ma kienx dejjem. Fil-ġurnata, u l-għaġina fil-pajjiż deher fis-seklu sittax, kienu kkunsidrati festivi ħafna u l-kċina tal-familja stil. Imbagħad anke guessed dan. Aħna ppreparati familja kbira ta 'diversi mijiet ta' artikli u wieħed minnhom huwa li xi ħaġa speċjali, bħal bżar. Dawk li hu qabad, kien suppost li tkun suċċess u kuntenti. Jekk inti tmur biex issajjar għaġina, jisimgħu l-parir ta 'hostesses esperjenza, forsi waħda mill-ponot tgħinek jagħmlu dixx kbir.

Tisjir Tips mili għall ravjul

Kif tafu, il-mili ma għandux jħassru l-kors prinċipali, barra minn hekk, huwa għandu jkun mmerraq, fit-togħma u fragranti. Biex tikseb dan ir-riżultat, inti trid tkun konformi ma 'ċerti linji gwida. Fuq xi wħud minnhom aħna issa se tiddeskrivi lilek out mili fit-togħma għall-ravjul.

1. L-ewwel kundizzjoni għal mili tajba - li għandhom isiru bl-idejn tiegħek. Il-ħwienet sikwit mibjugħa mhux ċar liema taħlita ta 'prodott tal-laħam mqatta. Jista 'jkun mhux maħduma u għeruq, li jħassru b'mod qawwi l-dixx finali. Meta tisjir fid-dar, inti diġà se jkunu jistgħu jagħżlu l-laħam li se tkun segwita fil-kappuljat. U r-riżultat se jkun ħafna aħjar mill-maħżen.
2. Huwa wkoll importanti li, x'tip ta 'laħam li għandu jintuża. Għax kull wieħed minnhom għandu l-karatteristiċi tiegħu stess. Jekk majjal u taċ-ċanga huma perfettament kkombinati ma 'xulxin, l-dundjan bil-tiġieġ - assolutament inkompatibbli. Qabel ma tibda l-proċess ta 'teħid għaġina, jittrattaw ma' lista ta 'ingredjenti u ma jurux huwa l-awtonomija speċjali.
3. Il-komponenti ewlenin huma kollha familjari mal-laħam ikkapuljat, basal, bżar u melħ. Imma ma ninsewx dwar supplimenti li jistgħu bil-kbir jtejbu dan. Bħal, per eżempju, xaħam, mayonnaise jew kaboċċi mgħolli, tewm u tursin imnixxef.

Il-riċetta medja mili

Il-mili għal-laħam ravjul huwa ppreparat mill-ingredjenti li ġejjin: ugwalment majjal u taċ-ċanga - kilogramma, basla wieħed, butir - 50 g bajd - waħda, tewm - żewġ sinniet, bżar aħmar u iswed, melħ, niskata ħabaq u tursin . F'dak il-każ, meta xi ħadd mill-familja għandha ulċera fl-istonku jew huma allerġiċi, ma żid tewm. Jekk sewwa jieħdu vantaġġ ta 'din ir-riċetta, imbagħad ikkapuljat biex tikseb eċċellenti. Minn ser ikun possibbli li tipprepara kwalità għolja u dixx sbieħ li se jogħġbok dawk kollha li se jsegwu lilu.

Sigrieti ta 'mili tisjir għall ravjul

Jekk inti tixtieq li tikseb mili kbir għall ravjul, jixtru ċanga, ħaruf u laħam tal-majjal freskezza eċċezzjonali. Meta ċanga jagħżlu jieħdu l-vitella, allura għaġina huma valuta. Tisjir platti aħjar li jimxu lejn żmien differenti milli tisjir fil mhux il-laħam aħjar. Bl-użu riċetta ladarba t-tliet tipi ta 'hawn fuq ta' laħam, isegwu r-relazzjoni li ġejja: xaħam tal-majjal - 350 gramma, tal-ħaruf - 250 gramma ċanga - 550 gramma. Sew laħam tiegħi, nikseb xugaman tal-kċina imxarrab. Jagħmluha għandu, billi l-ilma jista 'rovina-prodott finali. U issa aħna nippruvaw twieġeb il-mistoqsijiet tiegħek dwar kif jagħmlu mili tajba għall ravjul. Il-riċetta għal laħam kapuljat.

Tisjir mili laħam għall ravjul

Aħna maqtugħin tagħna blanks maħsula u mnixxfa fuq vireg kbar. jippurifika aktar waħda kap kbir ta 'tewm, u żewġ basal kbar. L-ewwel għaddew chesnokodavku u t-tieni qatgħa fi tliet partijiet. Laħam basla darbtejn misħuq fil-kappuljat, imbagħad ikkapuljat nikseb aktar artab. bżar Solim u l-massa miksuba, li jżid mal tewm tagħha. Ħawwad sew u - l-ewwel sigrieti - żid krema b'kontenut ta 'xaħam medju - 150 ml. Jekk l-istokk kienu krema aktar xaħam, imbagħad żid għal numru iżgħar. Huma jagħtu għaġina togħma delikata ħafna. It-tieni sigriet huwa kif ġej: meta jirċievu wisq massa likwida żid patata waħda, impress fil-kappuljat. Iżda dan m'għandux ikun. Għatti l-drapp mili, u ħalli 20 minuta ta 'imbuttar. Dan hu - kundizzjoni obbligatorja. L-għaġina titpoġġa għandu jkun kuċċarina. Nittamaw li mili tiegħek għal għaġina laħam fallew.

Mili għall ravjul taż-żewġ tipi ta 'laħam

Tip wieħed ta 'laħam ikkapuljat għandha tkun ħafifa, l-ieħor - b'tipa grassa. Illum se jispjegaw kif tipprepara mili għall għaġina tal-majjal u tiġieġ. L-ingredjenti li ġejjin għandhom aħħar x'imkien fil-pelmeshey mitt: 300 g polpa tal-majjal, l-istess - tiġieġ, żewġ basal, nofs kuċċarina ta 'melħ u t-togħma - ħwawar. Il-riċetta hija probabbilment l-eħfef, filwaqt li tkun qed taħdem - għaxar minuti. Aħsel u laħam xott, imbagħad majjal u tiġieġ imqatta 'f'biċċiet żgħar, CHOP basla, kok ħwawar u melħ. Stabbiliti fil sekwestru kappuljat minn daqs medju taċ-ċelluli u iscroll l-komponenti kollha. Jekk ir-riżultat huwa ċanga mmerraq, kollox isir b'mod korrett.

għaġina Ricetta mimli bil-laħam ikkapuljat

Jekk inti titgħallem tagħmel kwalità għolja mili għall ravjul u għaġina, il-bqija ikollok, u inti dejjem se delight ikliet dar Delicious. Aħna nemmnu li l-lezzjonijiet huma mhaddma. Allura, aħna jipproċedi għall-preparazzjoni tal-għaġina Russu preżenti. Aħna se nagħmlu ħafna minnhom, madwar 250 unitajiet, b'kont meħud tal-fatt li parti mill-iffriżar sal-ħin li jmiss. Attenzjoni partikolari darba aktar biex jiddedikaw tisjir mili laħam. Għal dan għandna bżonn: 0.8 kg ta 'majjal u taċ-ċanga, 400 gramma ta' basla, li togħma - melħ u bżar. Għall-għaġina: kilogramma ta 'dqiq tal-qamħ, żewġ bajd u nofs tazza ta' ilma. L-ewwel tipprepara l-għaġina, sakemm taqbel fil-sħana, do mili. Cranked ċanga kappuljat u majjal. Fil-każ fejn il-majjal huwa dgħif, jieħdu l-istess ammont, iżda jekk ma bix-xaħam, il-laħam taċ-ċanga jrid ikun ftit aktar. Basal tista 'wkoll tkun bil-laħam, iżda nirrakkomandaw li tagħmel dan fi blender, allura mhux se jkun simili gruel u, għaġina mmerraq għaldaqstant, huma miksuba. Poġġi fi skutella separata ta 'basal fil-forma art u ċanga, bżar, melħ u kollox taħlita issa, b'attenzjoni kbira.

għaġina tisjir

Mili għal-laħam ravjul hija lesta, u issa hemm ftit ħafna. Sculpt għaġina, iżda kif jagħmlu dan - kull housewife jaf, barra minn hekk, tista 'ġġib il-familja kollha li jagħmlu. Ladarba jkunu koperti l-wiċċ kollu tal-mejda, nistgħu biss kok dixx fit-togħma. Aħna tbaxxi ravjul tagħna fl-ilma jagħli immellaħ, żżid weraq tar-rand u ħwawar favoriti oħra. Ħin tat-tisjir - madwar ħames minuti. Żdiedet ir-rieda bżonn li jiċċekkja lilek innifsek, ma tantx fidu dan riċetta kwistjoni. Wara kisi għaġina jkollhom jistennew ftit minuti biex tikseb wieħed, poġġih fuq pjanċa, mgħarfa biex jiksru fil nofs u neħħi l-kampjun. għaġina lesti huma servuti fuq il-mejda bil-krema qarsa jew butir. Tista 'tuża mustarda, mayonnaise jew zalza oħra. Xi ħadd jiekol flimkien mal-brodu, xi ħadd ieħor, u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi, mqatta 'b'mod fin. Bon appétit!