Flettijiet tal-ħut f'batter

Aħna lkoll nafu it-terminu "jum ħut". Nutrizzjonisti jirrakkomandaw tiekol ħut mill-inqas darba fil-ġimgħa. Rarament li jsegwu din ir-regola, u fir-ras ftit li taqa minbarra ħut moqli u soppa. Madankollu, hija għandha ħafna riċetti differenti u Delicious, bħal flettijiet tal-ħut f'batter.

qali tajba ħafna fil-ħut xaħmi batter - karpjun xierqa, tilapia. Huwa purifikat mill-għadam u imqatta 'f'biċċiet ta' daqs medju. Fi platt bżar ħut fond, melħ, u mbagħad żid il-ħwawar u mqiegħda fil-friġġ. U issa aħna tipproċedi biex batter. Batter - hija batter semi-likwidu għall dippjar ikel qabel qali. Numru ta 'batter jiddependu fuq id-daqs tal-ħut.

Jekk huwa kbir biżżejjed, għandek bżonn tieħu tliet bajd u whisk minnhom bil-melħ, imbagħad żid ftit dqiq aktar biex tikseb likwidu vyazkovataya ftit. Dan batter aħna ser fry tal-ħut tagħna fil-livell pan qali. Fry l flettijiet tal-ħut f'batter għandek bżonn ta 'ammont kbir ta' żejt. Kull biċċa b'attenzjoni rrumblati f'batter u jħalli barra l-pan. Huwa aħjar li fry bil-mod, f'porzjonijiet żgħar, sabiex il-biċċiet ma jeħel flimkien. Fry bżonn madwar ħames minuti fuq kull naħa. Garnish jista 'jkun hemm. Personalment, I bħall-kombinazzjoni ta 'ħut u r-ross, iżda huwa l-togħma ta' kull wieħed.

Hemm diversi tipi ta 'dqiq. Dan jista 'jsir minn tipi differenti ta' dqiq - qamħ, segala, patata, ross, u anki qamħ jew patata tal-lamtu, bil-bajd u mingħajrhom, ilma u birra, ġobon u ħwawar u l-bqija. flett tal-ħut moqli f'batter huwa normalment moqli. F'dan il-metodu ta 'tisjir tal-ħut jidher iqarmeċ, li grazzi għaliha għadu mmerraq.

Qatgħat ta 'ħut f'batter hija popolari ħafna fil-pajjiżi Mediterranji. U hemm imħabba biex issajjar qatgħat ta 'diversi tipi ta' ħut u frott tal-baħar. Għall-preparazzjoni ta 'dawn qatgħat huwa neċessarju li tieħu medji sardin, gambli, lingwata, klamari, granċijiet bil-qoxra ratba u l-bqija.

platt favorit British huwa deep-moqli patata, ħut f'batter. Huwa sejjaħ l-Fish & Chips pjanċa. Huwa ppreparat mill-ħut abjad - merluzz, barbun. Minflok Fries Franċiż, tista 'tuża ċipep ordinarji. Noffru riċetta Delicious oħra għal flettijiet tal-ħut fil-forn. ħut moħmija b'dan il-mod jirriżulta mhux biss Delicious, iżda wkoll mmerraq ħafna. Sabiex tħejji dan dixx, neħtieġu: flettijiet Marlozz - tliet biċċiet, żewġ tadam kbar, nofs lumija, basla waħda kbira, mayonnaise, mitejn gramma ta 'ġobon (preferibbilment solidu), żejt veġetali.

Flett bżonn silġ. dixx ħami jeħtieġ li jiġu oiled u li jqiegħdu lura l-ħut. Tisjir ħaxix - imqatta tadam ċrieki nofs u basla, firda lumi fi kwarti. Issa, lubricates mayonnaise u ħut stabbiliti saffi ta 'tadam u basal. Lumi biex jitqiegħdu fil-dawran aħħar u sprinkle fuq nett tal-ħwawar kollha mqatta. Imbagħad, bżar, melħ u sprinkle ma 'ġobon maħkuk. Bake fil imsaħħan minn qabel sa mitejn gradi forn sakemm imsajjar. Il-meraq mill-ħut ma jevapora, "coat" li tagħmel eħxen.

Inti tista 'kok flettijiet tal-ħut fil-krema. Jagħmluha sempliċi ħafna: jitnaqqsu l-flettijiet tal-ħut f'porzjonijiet, bżar u roll fil-dqiq. Imbagħad saħħan il-pan u flieli moqli fiż-żejt veġetali. Separatament, fry il-patata u basal imqatta mqatta. Tista 'fry l-faqqiegħ mqatta' b'mod fin - huma adattati perfettament għal dan il-platt. Meta l-ingredjenti kollha huma browned, tieħu qali pan kbir, poġġi saff ta 'ħut kull biċċa ta' ħut li għandek bżonn biex tpoġġi l-porzjon ta 'bajd mgħolli u kuċċarina ta' faqqiegħ, u mbagħad timla patata sedili vojta. Kollha ta 'dan huwa mimli ma zalza krema qarsa.

Tagħmel dan hekk: il-krema huwa msaħħan, żid il-dqiq, butir, melħ u għalli għal żewġ minuti. Dixx sprinkle ma 'ġobon maħkuk u mqiegħda fil-forn għal ħames minuti. Igawdu l-ikla!