Kif biex issajjar l-Fries dritt fid-dar

Nitkellmu dwar kif issajjar b'kondizzjonijiet Fries dar ukoll, inti trid tagħti attenzjoni lill-tip użat wiċċ għerq u t-teknika inkaljar.

Varjetajiet b'kontenut għoli ta 'lamtu ikunu aktar xierqa minħabba li l-tuberi huma aktar dens u jkollhom l-inqas ammont ta' umdità. varjetajiet milder aktar faċli biex jaqta, iżda matul il-preparazzjoni tal-umdità li tinsab fil-polpa jibda jevapora b'mod attiv, u se taffettwa b'mod negattiv ir-riżultat finali.

Ladarba inti narezhete patata, inti għandek immedjatament poġġih fl-ilma kiesaħ bi tablespoon ta meraq tal-lumi. għeruq mqatta bidla fil-kulur mhux għall-aħjar, jekk huma esposti għal ossiġenu għal ħin twil wisq - anke jekk huma fl-ilma. Madankollu, ftit aċidu fl-ilma jgħin biex iżommu l-patata sbieħ u jleqqu.

Thinking kif issajjar fuq dar Fries, stands għall-bidu tat-tuberi li jitnaddfu u neħħi kollha ta 'minnhom "għajnejn". Imbagħad, huwa mixtieq li maqtugħin minnhom fi strixxi ta 'ħxuna ta' madwar 5 mm. Dawn l-strixxi għandhom ikunu madwar 3 cm fit-tul. Tpoġġihom fl-ilma kiesaħ, kif indikat hawn fuq. Meta patata kollha li jiġu maqtugħa, aħsel bl-ilma kiesaħ sakemm l-ilma għadu mhux ċar. L-idea hija li taħsel bogħod l-lamtu żejjed mill-wiċċ.

Żid tablespoon ieħor ta 'meraq tal-lumi, u mbagħad ftit tazzi ta' ilma tas-silġ li tiksaħ kompletament. Poġġi fil-friġġ għal madwar 30 minuti. Huwa meħtieġ biex ikessaħ il-patata li maximally jippreservaw dehra attraenti tagħha. Dan l-effett tat-temperatura jgħin biex jipproteġi l-prodott mill-kulur kannella waqt it-tisjir.

Tkompli twettaq istruzzjonijiet tagħna dwar kif issajjar fuq Fries dar, żejt podoberite dritt. bla riħa grad raffinat huma l-aħjar għażla għall-preparazzjoni tad-dixx.

Imbagħad inti għandek tagħti attenzjoni lill-proċess tat-tisjir innifsu. Sabiex tinkiseb fit-togħma Fries Franċiż, huwa mixtieq li fry darbtejn: darba f'temperatura aktar baxxa, b'tali mod li l-interjuri kien kompletament imsajjar, u mbagħad f'temperatura ogħla, biex jipprovdu kulur dehbi u crispiness.

Tista 'tuża fryer dar jew biss biex tisħon il-żejt fil-livell pan qali bi truf għolja u mbagħad jużaw l-termometru ikel biex tikkontrolla t-temperatura tagħha.

Tkompli ssegwi l-parir ta 'kif issajjar fuq Fries dar, tneħħiha mill-ilma kiesaħ silġ u niexef fuq xugaman tal-kċina nadif. Żieda ta 'prodott imxarrab fiż-żejt jaħraq jista' jwassal għal impatt ma favorevoli ħafna.

Saħħan iż-żejt fuq medium sħana sakemm 180 grad. Fry-patata fiha għal sitta sa tmien minuti, jew sakemm takkwista l-konsistenza ta 'kulur dehbi artab u dawl.

Neħħi mis-żejt b'kuċċarina jaw u Ittrasferixxi għal srievet tal-karti. Inti tista 'tpoġġi fil-friġġ għal waqt, jew żomm f'temperatura tal-kamra għal 15 minuta. Tinsiex li itfi l-fryer fond jew qali pan għall-nar f'dan il-ħin.

Allura, int kważi sal-aħħar taf kif issajjar Fries fid-dar. Bħala konklużjoni, saħħan il-up żejt 200 gradi. Poġġi dan fil-patata u sajjar għal ieħor żewġ jew tliet minuti jew sakemm jilħaq kulur kannella dehbi u mhux se jkun crispy. Poġġi fuq srievet tal-karti xott, istaġun tal-melħ u jservu immedjatament fuq il-mejda.